私は最終的にタイに行き、彼らのおいしい食べ物を食べるつもりですか？ それは私の好きな料理の一つです。 私は今、フルブックモードにいるので、私は間違いなくすぐに任意の時間を行っていないと言うだけで十分！ 私は私が最後の5分で私の本が6月13日に出てくることを言及したとは思わない。 または多分私は持っています。 超興奮！ しかし、私は今百、百万、異なる方向に散在しているので、将来のすべてのブログポストが通常よりも少し短くなることを期待することができます。
このレシピは、お気に入りですが、本にはありません。 私はタイの味が大好きです—塩辛い、甘い、辛味、時には少しスパイシーですが、常に軽くて新鮮です。 私はタイに行ったことがないので、あなたはこの信じられないほどおいしいココナッツ-ジンジャーソースで魚を食べることを期待することができ ソースは最高の部分です。 それはとても良いです,私はいつも私は米と野菜をカバーするためにそれを倍増しなかったことを怒っています.
私の選択のタンパク質は豆類や魚介類です。 私は私の家族が魚を楽しまなかったら私が何をするか知らない。 彼らは特にオヒョウのような白身魚が好きですが、このソースは何でも行きます。 それは成分の多くのように思えるが、関与する非常に少ない準備があります。
あなたは先にこれのいくつかを作りたい場合は、私はソースを作るだろうが、それが座っているように厚くな その後、あなたがしなければならないのは、魚を焼くだけですし、あなたは完了です。 Weeknightまたは心に抱くことのための偉大な人。
私は正確な食材を持っていない時があります。 それは代用しても大丈夫です！ 米酢は時々新鮮なライムジュースのために働くことができます,魚醤のための醤油やたまり(間違いなく同じではありません,それはピンチで大丈夫です), 私はスナップエンドウ豆やアスパラガスのようなサイト上の単純な緑の野菜とジャスミンライスやカリフラワーライスの上にこの料理が大好き 私はあなたがこのレシピを愛することを願っています—私はクラスでそれを教えたとき、それは大ヒット まあ、それは今日のラップです。 私は新しいディナープランナーと土曜日の夜に戻ってくるだろうし、火曜日は大きな一日です！! xoxo
- 1 ½カップフル脂肪ココナッツミルク（通常はフル缶の価値があります）
- ¾カップ魚のストック、チキンストックまたはボトルクラムジュース
- 大さじ3新鮮なライムジュース
- 大さじ2皮をむいた新鮮な生姜
- ニンニク3クローブ、みじん切り
- 小さじ1魚醤
- 少し熱: 砕いた赤唐辛子のピンチ、みじん切り新鮮な唐辛子の大さじ1または少しSirachaソース
- 6大さじみじん切り新鮮なコリアンダーの葉と柔らかい茎、分割
- 6大さじ細かく刻んだネギ、分割
- 海の塩と挽きたての黒コショウ味に
- 6野生のオヒョウの切り身、約4-6オンスそれぞれ（またはマヒ-マヒまたは真のタラの切り身)
- ブロイラー鍋を準備するか、ベーキングシートの中に金属ラックを置きます。 （魚を焼くこともできます。)
- 大きなフライパンに、ココナッツミルク、ストック、ライムジュース、生姜、ニンニク、魚醤、唐辛子を組み合わせます。 強火で沸騰させ、ソースが少し濃くなるまで調理し、約1カップから1½カップ、約10分に等しい。 より小さい小鍋を使用すれば、より長い時間を取る;より大きい小鍋、より少ない時間。 半分のコリアンダーと半分のネギをかき混ぜる。 海の塩とコショウで味付けします。
- オーブンラックを上から第二レベルに置きます。 ブロイラーを中または中-高に予熱する。 すべての上に魚の各部分を磨きます1ソースの大さじと味に塩とコショウで味付けします. 温めておくためにソースを覆う。
- 魚が薄片になり、中央が不透明になるまで、魚の厚さに応じて両側で約3-5分焼く。 魚とソースを6つのプレートに分けます。 残りのコリアンダーとネギを振りかける。 サーブ