シナモンチョコレートチップカラWrn編集スタッフ
古典的なユダヤ人のカラパンのこのねじれは、ハヌカの間に甘い御馳走のためのシナモンとチョコレートを兼ね備えています。
準備時間2時間
調理時間35-45分
収量1パン
成分
1パケットアクティブドライイースト（3/4oz）
1/2カップ暖かい水
大さじ蜂蜜
4大さじ無塩バター、溶融し、冷却
1/4カップグラニュー糖
大さじシナモン
卵3個
コーシャ塩小さじ1、散水用の追加
4カップ万能粉
1カップチョコレートチップ
方法
スタンドミキサーのボウルに酵母、温水、蜂蜜を泡立て 5分間または泡立つまで証明することを許可して下さい。
溶かしたバター、砂糖、シナモン、卵2個、塩を加え、泡立てて混ぜる。
生地フックアタッチメントを使用して、ゆっくりと小麦粉を加え、8分間混合して粘着性の生地を形成します。
生地をボールにし、オリーブオイルで油を塗った大きなボウルに入れます。 生地の大きさが倍増するまで、約1時間、あなたのオーブン（オフ）の内側などの暖かい場所で上昇することができます。
生地を打ち粉の表面に回します。 半分に分け、半分をタオルで覆う。 生地にチョコレートチップの半分を振りかけ、圧延し、20インチの長いロープに生地を絞ることによってそれらを動作,あなたが行くようにチョコレートチ 生地の第二の部分で繰り返します。
二つのロープを半分に切るので、4つの10インチのロープがあります。 それらを互いに隣り合わせに並べ、それらを固定するためにロープの先端を一緒に折るピンチ。 第三のロープの上に第二のロープを渡ります。 これら二つの上に、最初のロープの下に第四のロープを渡ります。 それは今、第四のものになるように、すべての方法の上に最初のロープを渡ります。 もう一度お互いの上に三つ編みを交差させ続け、その後、一緒に下に端を押し込み、保持するためにピンチ。 羊皮紙裏打ちされたベーキングシートに転送します。
残りの卵を泡立て、生地の上に徹底的に磨き、すべての裂け目を覆う。 あなたは卵が残っています。 タオルで覆い、暖かい場所に入れて30分間再び上昇させる。
オーブンを350度に予熱します。 残りの卵で生地をもう一度磨き、塩を振りかける。 暗褐色になるまで35-45分間焼く。 それはあなたがパンの底をノックし、中空の音を聞くときに行われます。