ベーキングはカリブ海の文化のような重要な部分です。
地元のパン屋に歩いて行くと、焼きたてのパン、ペストリー、ケーキ、クッキーのカラフルな配列に会っています。
これは商用利用のためだと思うかもしれません。 しかし、いや。 土曜日に、世帯はパンおよびケーキおよびペストリーの彼らの自身のバッチの上で焼くために知られている。
ココナッツタルトは、カリブ海の定番食材の一つであるココナッツを使用しています。
ココナッツは私たちの料理の重要な部分ではないと言うために、私は嘘をつくでしょう。 調理とベーキングは、ココナッツの一部を使用せずに本当に完全ではありません。
私たちはココナッツのミルクから殻まで使用しています（一部の人々は肉と呼んでいます）。
殻は、このココナッツタルト、ココナッツドロップス、ジザダス、さらにはココナッツケーキのようなお菓子を作るのに最も一般的に使用されています。
一方、私たちはより香ばしい食品のために牛乳を使用しています。 私は私のペラウを作っている間、時には私たちが鶏肉を煮込んでいるとき、さらには魚と一緒にそれを使用します。
ココナッツベイクとは異なり、タルトは甘い側にあります。 それは私たちが砂糖といくつかの他のスパイスで煮込みされたココナッツの肉を詰め込むパンタイプの質感を持つペストリーです。 ああとてもおいしい！!
ココナッツタルトの最も好きな思い出は、パン屋を持っていた叔母がこれを作っているのを見ていることです。 彼女が終わった時までに、彼女は頭からつま先まで小麦粉で覆われていました。 圧延、およびバッチのこれらを密封し、そして作ること。
タルトを折りたたむのは非常に簡単なプロセスです。 それはどんな手のパイのようなものです。 私はalooパイを揚げられるようにするために同じプロセスをしました。 ロールアウト、充填、折り畳み、焼くを追加します。
きれいに見えるようにしなければならないので、砂糖風呂の洗濯をします。 私は時々人々が卵の洗浄をするのを好むが私はタルトの艶出しを見ることを愛することを知っている。
ココナッツタルトはピカピカでなければなりません。
これの香りはすごいです。 ——-
そして、私は彼らがオーブンから出てくるように、これらのいずれかをつかむと言うのが大好きです、私は本当に少し待つように警告する必要があ ホットフレークココナッツはあなたの友人ではありません。 私はその難しい方法を学びました。
冷やすのに少し時間をかけてください。
あなたがそれを噛んで、スパイスの束で味付けされたココナッツの素敵な大きな塊を得るとき、あなたはそれを吐き出す必要がないように、”扱うには熱すぎる”ダンスをしています。
あなたがそのような偉大なスナックを無駄にするのは本当に嫌いだからです。
気になるけど、あなたの料理にドライココナッツを使っていますか？
ココナッツの他のカリビアントリートをチェックする:
トリニダードスタイルココナッツタルト
:
- 1
- 1大ココナッツ、すりおろした
- 小さじ1生姜パウダーまたは挽いた生姜
- 小さじ1ナツメグ
- 小さじ1バニラエッセンス
- 小さじ1シナモン
- 2ベイリーフ
- 1 パウンド小麦粉
- 1/4ブラウンカップ砂糖
- インスタント酵母大さじ1
- 水1カップ（約。
- ナツメグのピンチ
- シナモンのピンチ
- 大さじ6クリスコ
- 2滴黄色の着色（オプション)
- 1/2 カップ水
- 砂糖大さじ2
指示:
トリニダードスタイルココナッツタルトの作り方
- 水と砂糖を混ぜる
- 焼きたてのタルトにブラシ混合物（最初の20分後)
- を満たすために、中火でココナッツ、ナツメグ、シナモン、砂糖、生姜、ベイリーフを組み合わせます。
- 約15分間混ぜる（フレーバーが組み合わされ、ココナッツが柔らかくなるまで）
- は脇に置いておく
- ボウルに小麦粉、砂糖、酵母、クリスコを加え、クリスコがよく混合物に組み込まれていることを確認して組み合わせます。
- 滑らかな質感が達成されるまで、小麦粉の混合物（および使用する場合は着色）に、セクションで、水を加えます。
- 生地をボールにし、湿ったタオルで覆い、30分間放置する。
- 生地を小さなボールに分けます。 （ココナッツ大さじ約2杯を保持するのに十分な大きさ）
- 湿ったタオルでカバー（20分間座ってみましょう)
- オーブンを350度に加熱
- ベーキングシートに軽くグリースを塗ります
- 生地ボールを円にロールアウトします。
- 生地の半分の上にココナッツ混合物大さじ2を置きます
- 生地の円の端を水で湿らせます。
- ココナッツの上に生地の半分を折る
- フォークでエッジをシール
- すべての生地がココナッツで満たされるまで繰り返し
- ベーキングシートの上に置き、20分間焼く
- 焼きタルトに釉薬を磨く
- さらに五分間焼く
- 冷却するために脇に置いてください（注意してください。 熱いココナッツは燃えることができます)
後でのためのピン:
によって停止し、私の記事を読んでくれてありがとう。 それは非常に高く評価されています。 あなたが好き、共有、yumおよび/またはこれをピンすることができれば、あなたがそれを楽しんだ場合は特に、してくださ