マットの最初の料理の仕事は、14歳の柔らかい年齢で高温多湿のノースカロライナ州の台所でハラペーニョを詰めていた。 チーズの山、バッターの厚い毛布、そして深いフライヤーから出てきた油に浸した唐辛子の避けられない山の間に、それはレストランの世界の時には不幸な行き過ぎへの目を見張る紹介でした。 これらの特定の過剰は、アメリカ全土のほとんどのファミリースタイルのレストランやスポーツバーではまだ完全に表示されていますが、私たちはハラペーニョの熱とチーズのクリーミーさを一日分のカロリーであなたを束縛することなく利用する方法を見つけました。 この健康的な詰めハラペーニョのレシピでは、我々は量を引き戻し、風味豊かなパンチをパックし、不要な脂肪やカロリーでそれをslatheringではなく、ハラペーニョの熱を活用する品質の成分を追加します。
: 250カロリー,19g脂肪(9g飽和),620mgナトリウム
サーブ4
あなたが必要になります
4オンス新鮮なメキシコスタイルのチョリソ,ケーシングを削除
1カップcreminiまたはボタンマッシュルーム,さいの目に切った
1⁄2タマネギ,みじん切り
1⁄2カップ細切りモントレージャックチーズ
1⁄2カップホイップクリームチーズ
塩と黒コショウ味に
12ハラペーニョペッパーズ
それを作る方法
- オーブンを400°fに予熱します。
- 中火でフライパンでチョリソを調理し、形成された塊を分割するために木製のスプーンを使用して。
- 調理したら、肉を取り除き、脂肪の薄い層を除いてすべてを排出します。 鍋にキノコとタマネギを追加し、約のために調理3分,タマネギが半透明になるまで、キノコは軽く茶色にされています.
- ミキシングボウルに、チョリソーの混合物、チーズ、クリームチーズ、塩とコショウの良いピンチを組み合わせます。
- ハラペーニョを縦に半分にする。
- ペアリングナイフを使用して、各コショウの白い膜と種をできるだけ多く切り、こすり落とします。 （これは唐辛子の本当の熱がどこから来るのかです。)
- チーズ-チョリソ混合物のスプーン一杯で各コショウの半分を詰めます。
- ピーマンの詰め物を天板に並べる。 約のために焼きます15分,ピーマンが柔らかくなるまで、チーズの茶色と泡.
このレシピ（そして何百も！）私たちの料理人の一人から来たこれではなく、それ！ 本。 より簡単な料理のアイデアのために、あなたはまた、本を購入することができます！
3.2/5(48 レビュー)