チリレレノスープ。 クリーミーなポブラノスープに、オープンフェイスのチリレッレノをトッピングしました。
誰が快適さの大きなボウルを愛していますか？ このチリのrellenoスープはまさにそれです。 濃厚でクリーミーなポブラノスープに、オープンフェイスのチリレッレノともちろんメルティチーズをトッピングしました。 最良の部分？ それはチリのrellenoのような味がします。
ハブは彼の華麗なアイデアで知られています。 私たちは一晩夕食を持って座っているように,スープとサンドイッチの典型的な食事,彼は私がチリrellenoスープを作るための素晴らしいアイデアを持っています,フレンチオニオンスタイル. もちろん、私は笑顔で”大丈夫！ やったぞ！”
だから、それは正確に何を意味するのですか？ チリレレノスープが、フレンチオニオンスタイルを行って？ まあ基本的に、彼は安っぽい、無愛想なトッピングを望んでいました。 そして、純粋なチリrellenoの味。 これはduh..an オープンは、窒息し、チーズで覆われた上にチリrellenoに直面しました。 そして、スープ,とても豊かでクリーミーで、poblanosからの熱のちょうどヒントを持っています. ボウルに明確な快適さ。 そして、この人々は、ハブが私を愛している理由です。
このスープの主な味は、ローストされたポブラノチャイルの使用から来ています。 あなたが前にそれを行っていない場合は、ちょうど皮膚が素敵で黒になるまで、それぞれの側に数分間ブロイラーの下にそれらを配置し、チャイルスロー ポリ袋にそれらをぽんと鳴らして下さい、これは蒸気がそれをである魔法働かせ、時間が来るとき皮をちょうどそれらの皮を剥がせますようにしま ちょうどそれらに約20分かそこらを与えなさい、それらを扱っている間さもなければあなたの指を燃やすことができる。 信用してください。.
チャイルズが離れて蒸している間、あなたはスープの残りの部分を準備することができます。 タマネギ、ニンニク、コリアンダーは、いくつかのオリーブオイルとバターで調理しました。 それは素晴らしく、厚くするためにいくつかの小麦粉を追加します。 チキンストック、牛乳、そして…あなたの目を避ける必要に応じて、重いクリーム。 分かってる分かってる しかし、私を信じてください。 このスープはとても豊かでクリーミーです。 そして今、私たちは理由を知っています！ しかし、それは完全に価値があります。 その後、塩とコショウのダッシュ。
ピーマンの皮を剥いたら、みじん切りにしてスープに加えて煮る。 最後に、余分な豊かさのためのチーズを少し。 もう一度、私を信じてください。 それはそれだけの価値があります。 チリレレノといくつかの余分なチーズとそれをトップオフし、すべてが世界で右になります。 便利な印刷可能なレシピのために下にスクロール！
チリレレノスープ
成分
- 6 ポブラノチャイル
- 大さじ2オリーブオイル
- 大さじ1バター
- ½カップ玉ねぎ、さいの目に切った
- 4クローブニンニク、みじん切り
- ½カップコリアンダー、さいの目に切った
- 大さじ2小麦粉
- 2カップチキンブロス
- 1カップヘビークリーム
- 1カップミルク
- 小さじ1塩
チリレレノのトッピング
- 2 卵
- 小麦粉大さじ2
- ½カップ食用油
- 小さじ½ ペッパー
- ジャックチーズ1カップ、細断
指示
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poblano chilesをきれいにし、乾燥させなさい。 箔で覆われたクッキーシートの上に置きます。 ブロイラーの下に5分間置きます。 Chilesを裏返し、別の5分間焼く。 チリは黒い皮で焙煎する必要があります。 オーブンから取除き、sealableポリ袋にchilesを置いて下さい。 脇に置く
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大きな鍋で中火でオリーブオイルとバターを加熱します。 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約2分間煮る。 ニンニクとコリアンダーを追加し、追加の30秒を調理します。
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鍋に小麦粉を加え、野菜をコートするためにかき混ぜる。 約2-3分間調理する。 その後、鶏のスープ、クリーム、牛乳、塩、コショウを追加します。 低煮るに持参してください。
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チリが触れるまで冷却されたら、ビニール袋から取り出します。 トップを切り、種を取り除き、皮膚を取り除く。 （私はそれが最も簡単な皮を取り除くためにペアリングナイフを使用することが判明しました)
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チリのrellenoトッピングのために脇にチリの二つを設定します。 他の4chilesの上でさいの目に切り、スープに加えなさい。 スープは約15-20分煮続けることができます。
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スープのシマーは、チリのrellenoトッピングを作る一方で。 残りの唐辛子を半分にスライスします（すでに種子と皮膚を取り除いておく必要があります）。 これはあなたにチリの四つの大きな部分を与えるでしょう。
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二つの小さなボウルを設定します。 白は一つのボウルにあり、卵黄は第二のボウルにあるように、二つの卵を別々に使用します。 約分のための卵白を破って、小麦粉大さじ2を追加します。 他のボウルに卵黄を打ちます。 小さなフライパンをセットアップし、中火で食用油を加熱します。 チリのスライスのいずれかを卵黄に浸し、次に卵白/小麦粉の混合物に浸します。 食用油に加え、金色になるまで約1-2分炒める。 他のチリのスライスと繰り返します。
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スープを提供する直前に、千切りジャックチーズの1/2カップを追加し、完全に溶融するまでかき混ぜる。 ボウルにスープをサーブ,チリrellenoと余分な細断ジャックチーズとトップ. 必要に応じてブロイラーの下にボウルを置き、チーズを上に溶かすことができますが、このステップは必要ありません。
【栄養成分】＜1048＞＜9607＞お召し上がり方：1g、カロリー：627kcal、炭水化物：15g、たんぱく質：14g、糖質：8g＜1944＞＜5780＞このレシピは作ったのですか？Instagramのとハッシュタグ#houseofyummにタグ@HouseofYumm！