今週は全国チョコウィークです！ チョコレートはibsの徴候をより悪くさせることができる複数の原料を含んでいるので、ibsの人々のための複雑な食糧である–ミルクチョコレートの高脂肪の内容、乳糖およびカフェイン。 しかし、少量の低fodmapダイエットでは許可されていますが、ダークチョコレートなどの特定のチョコレートタイプは、低fodmapダイエットに反応する人にとっては この記事では、チョコレートをより詳細に見ています:
チョコレートとIBS症状の脂肪含量が高いとのリンクは何ですか？
脂肪が多い食品は、特に機能的な腸の問題を持つ人々の腹痛に関して症状を引き起こす可能性があります。 脂肪が多い食品を減らすことは、明示的に低fodmap食の一部ではありません。 脂肪は減少が頻繁に栄養士によって助言される徴候の制動機です。 時には、より高い脂肪含量を有する私たちが消費する食品の減少だけが、IBSを持つ一部の人々の症状の改善につながる可能性があります。 誰もが低fodmapダイエットに行く必要はなく、他の症状のトリガーの重要性を過小評価すべきではありません。
ミルクとホワイトチョコレートの乳糖ですか？
はい、ibsを持つ一部の人々のために–ミルクとホワイトチョコレートのための政府標準と欧州指令（2000/36/EC）は、チョコレートのこれらのタイプは、14％未満の乾燥乳 したがって、100gのバーには少なくとも14gの乾燥乳固形分が含まれており、かなりの量の乳糖（おそらく非脂肪粉乳中の乳糖含量の約50％）を提供するこ）7gあたり100gの乳糖は、牛乳やホワイトチョコレートを消費すると乳糖不耐症の人に症状を誘発する可能性があります。 ダークチョコレートは、低fodmapダイエットに適しています–しかし、それはまだ脂肪とカフェインが含まれており、ibsの症状を引き起こし続ける場合は、適度に消費される必要があるかもしれません。
カフェインはどうですか？
カフェインは腸の症状の引き金であり、これが原因である可能性があります。 チョコレートのカフェインの内容は次の通りあります:
ダークチョコレートは20mg/25gを含んでいます
ミルクチョコレートは10mg/25gを含んでいます
チョコレートがカフェインのあなたの唯一の源なら、徴候を引き起こすためにおそらく部分ごとの100gより多くを持たなければなりませんがコーヒー、エネルギー飲み物および茶の横のチョコレートを食べれば、あなたの取入口を減らす価値があるかもしれません。 これが禁断症状を引き起こすことができるので冷たい七面鳥を行ってはいけない–あなたの消費をゆっくり減らしなさい。 これは、症状を誘発するfodmapコンテンツではない別の例です。
化学をチェック！
トリプトファンとセロトニンのリンク–トリプトファンの含有量は、症状を全く軽減するのに十分な高さではない可能性が高い。 テオブロミン-同じことがここに適用され、チョコレートに見られるこの化学物質がIBSの症状を誘発するという証拠はありません。