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チョコレート、チョコレート、そしてより多くのチョコレート！ チョコレートムースで満たされたこれらのチョコレートカップケーキは作るのが超簡単で、とても良いです！ 私は今週三回それらを作った！
チョコレートカップケーキは、ヨーロッパのチョコレートムースを充填した二種類のココアで調製したか、退廃的なチョコレートガナッシュで充填することがで
私はこの一週間、これらのカップケーキを数回作ってきましたが、彼らは大ヒットしています！ 最初は私達が私達のモップの会合で有し、お母さんがそれらを愛した赤ん坊シャワーにあった! 第二は、私が彼らと料理のデモと私の背景を共有したガールスカウト部隊のためでした。 教会からの男の子の一人が私のところに来て（彼のお母さんは部隊のリーダーだった）、彼はカップケーキを愛し、彼のお母さんはレシピを必要としていることを私に言った♥完全に私の一日を作った！
私はこれらのカップケーキを作ったとき、私はチョコレートムースだけでなく、私のチョコレートガナッシュでいくつかを充填しました。 アップルcorerでカップケーキを神聖にし、それを記入し、チョコレートガナッシュでそれを上にします。 超簡単で、ああ私のおやっとても良い！
これらのチョコレートのカップケーキのためのケーキは素晴らしい出てきました！ 私が望んでいただけで何！ ケーキは湿っていて、脂っこい残渣を残さず、柔らかいクラムを持っています。
このレシピを準備すると、余分なチョコレートムースがあります。 レシピは、私がドイツで働いていたときに私が得たものです。 レシピのゼラチンは、あなたがどこでもカップケーキを輸送している場合は特に、ムースを安定させ続けます。 私はあなたがムースを作っているとき、あなたがホイップされた卵黄に溶かしたチョコレートを追加する分は、それがつかむために開始され、これは完全に正常であることを伝える必要があります。 暖かいリキュールと暖かく、液化ゼラチンを追加すると、再び一緒に戻ってそれをすべて持って来るでしょう。 無糖のホイップクリームを大きな泡立て器で手で折り畳むと、ムースが壊れないようになります。
印刷ピン
チョコレートのムースで満たされたチョコレートカップケーキチョコレートムース
食材
- 152 30grオランダ加工ココアパウダー
- 17gr黒ココアパウダー
- 1.5grコーシャ塩
- 2ea卵
- 189gr砂糖
- 3grバニラエキス
- 129grマヨネーズ
- 158グラム水、室温
チョコレートムース
- 225 grチョコチップ（セミスウィート, 68%,70%)
- 37.5gr粉砂糖
- 2枚ゼラチン
- 10cl Bailey’s（またはお好みのリキュール）
- 3ea卵黄
- 500gr無糖ホイップクリーム
説明書
チョコレートカップケーキ
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すべての成分や機器を収集します。 はさみ金が付いている325°Fそしてラインカップケーキの錫にオーブンを予備加熱しなさい。
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大きい混合ボールでは、小麦粉、ココア粉、重曹、ベーキングパウダー、塩および砂糖を一緒に泡立てなさい。 乾燥した原料に卵、マヨネーズ、バニラエキスおよび水を加え、完全に混合しなさい。
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配管袋を使用してカップケーキはさみ金を3/4十分に満たし、22分のためにまたはケーキのテスターがきれい出て来るまで焼く。 カップケーキは少し冷却し、鍋からそれらを削除することができます。 完全に冷却して下さい,
チョコレートムース
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すべての成分や機器を収集します。
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ホイップアタッチメントとスタンドミキサーのボウルにボリュームで倍増するまで一緒に卵黄と粉砂糖を泡立てます。
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氷の冷たい水にゼラチンを咲かせます。 ストーブや電子レンジでリキュールを加熱し、軟化ゼラチンを追加し、それがリキュールに溶けています。
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電子レンジで安全なボウルに30秒のバーストでチョコレートを溶かします。 ホイップされた卵黄にチョコレートを加えます。 溶かしたゼラチンを加えます。
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大きなホイップを使用して手でチョコレートの混合物にホイップクリームに折ります。 冷蔵庫で30分
組立
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アップルコアを使用して、カップケーキを崇敬。
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大きな星の先端を取り付けたパイピングバッグを使用して、チョコレートムースでカップケーキを埋めます。
