チョコレートビートカップケーキ

Veggielandの新しい本の冒険から、これらのチョコレートビートカップケーキでこの超栄養価の高い野菜にあなたの子供を紹介します。

私の男の子はストレートアップビートでボード上ではありません。 まだだ しかし、彼らはスムージーやジュースに渦巻いてそれらを飲むでしょう。 そして、このレシピのおかげで、今、彼らはカップケーキでそれらを好きです。

私はそれを進歩と呼んでいます。 あなたの子供が探検するのを助けることの一部であるため（さらには好きです！）新しい食品は、その食品に精通している–さまざまな形の多くで。 今、私の子供たちはビートがおいしいカップケーキに焼いたり、他の果物と一緒にジュースになっていることを知っているので、彼らはサラダにローストビートを試したり、野菜バーガーに焼いたりする可能性が高いかもしれません。

このレシピは、Veggielandの冒険と呼ばれる偉大な新しい本から来ている：あなたの子供がセラピストメラニーポトックを供給することによって書かれた100の簡単な活動やレシピで野菜を愛することを学ぶのを助けます。 彼女の本は、あなたがあなたの子供に各野菜を紹介するのに役立ちます子供テストされた活動やレシピで、20種類の野菜を備えています。

メラニーは、子供たちが彼女の”Three E’s”式を使って、あらゆる種類の食べ物、特に野菜を愛することを学ぶことができると言います:

• 感覚的な、実践的な、教育活動であなたの子供を新しい野菜にさらしてください。
• おいしく簡単なレシピで、各野菜の特性（食感、味、温度など）を探ります。
• 独創的な野菜料理でお子様の味覚とご家族のレパートリーを広げましょう。

私の男の子の両方がこれらのビートのカップケーキを愛していた–とはい、彼らはそれらにビートがあった知っていた。 あなたがそれらを作る場合は、あなたの子供も知っていることを確認してください。 さらに良い：一緒にこれらのカップケーキを作る！

このレシピについてのいくつかの簡単なメモ:

• 私は手に材料を持っていたので、クリームチーズのフロスティングで鉱山をアイスしましたが、自家製のホイップクリームでそれらを上にすることもできます（そのレシピからラズベリーを省略してプレーンホイップクリームを作る）
• 私のブレンダーは部分的に粉砕されたビートだけを粉砕したので、部分粉砕されたビートの1/2カップをミルクと一緒にブレンダーに入れて完全にピューレしました。
• 私はキャノーラオイルを入れ替えると（ココナッツオイルに消化反応が悪い）、うまくいった。

Adventures in Veggielandの許可を得て使用されたレシピ：あなたの子供が100の簡単な活動とレシピで野菜を愛することを学ぶのを助けるメラニー・ポトック、MA、CCC-SLP、実験、2018。

エリック-ハーヴェイ-ブラウンによる写真。

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