ディワリのための甘い作りやすいです。 これは粉乳および少数の他の簡単な原料と従来のburfiちょうどよい好みとなされる即刻チョコレートBurfiである!
幸せな週末のみんな！ 私はディワリ前の最後の週末であり、ほとんど時間が残っていないので、ディワリ前の準備が本格的でなければならないことを知っています。 誰もがすでに彼らのディワリの軽食やお菓子を作っている必要があります。 私の二重層チョコレートBurfi–しかし、まだお菓子を決定している場合は、ここであなたのための簡単なものです。
バーフィは、通常はコヤ/マワで作られたファッジのようなもので、これは乳固形分です。 それは伝統的なburfiがどのように作られているかですが、私たちはここで米国で簡単にkhoyaを得ることはありません。 もちろん、あなたは自宅でkhoyaを非常によく作ることができますが、それは長いプロセスであり、多くの忍耐を必要とします。 私に尋ねると、私はこれらのGulab Jamunsのためにディワリのためにkhoyaを最後に作ったし、私はそれの終わりまでにとても疲れていたので、私はこれ以上khoyaを作
だから、burfiを作るためのより簡単な代替手段は、粉ミルクを使用することです。 粉乳から作られたburfiは、伝統的にkhoyaから作られたものとほとんど同じように味がします。 これはあなたが最低の努力および少数の原料と作ることができる何かである。 このチョコレートバーフィはそれに2層を持っています。 第1層は、カルダモンといくつかのキューラエッセンスで味付けされたシンプルなミルクバーフィです。 あなたはキューラエッセンスを持っていない場合、それは大丈夫ですが、それはそのような素敵な味を追加します。 2番目の層は、まさにミルクburfi層のようなものですが、ココアパウダーを添加したチョコレートバーフィです。
これらの2つの層を別々に調理し、それらを層にしてから凍結させます。 そして、それはそれです！ プロセスは非常に簡単であり、私はあなたがこのおいしい甘いこのディワリを作ることに何の問題もないと確信しています。
あなたが注意しなければならない唯一のことは、それが設定できる段階に達するまでburfi混合物を調理することです。 それが十分に厚くなる前に熱からそれを取除ければ、burfiは非常に柔らかく、きちんと置かれません。 私はそれがまだ良い味がすることを意味しますが、burfiのように設定されません必要があります！ 私はあなたたちがこのチョコレートburfiを試してみて、あなたがしない場合は私と一緒に写真を共有することを忘れないでください願っています！
方法
中火の鍋にバターと1/4カップの牛乳を加える。 バターを溶かし、牛乳と混ぜる。
鍋に粉ミルクを加える。
それがうまく組み合わされるまで混ぜる。 分かそこらのために調理します。
粉末の砂糖を加えて混ぜる。 また、この時点で牛乳の2杯以上とキューラエッセンスとカルダモンパウダーを追加します。 混合物は薄くなります。
混合物を6-7分間低中火で調理し、厚くなり、混合物が鍋の側面を離れるまで連続的に攪拌する。
ストーブの上から鍋を取り出し、羊皮紙の上に混合物を注ぐ。 スプーンを使用して、（混合物がそれに固執しないようにギーに浸漬する必要があります）正方形の形状に混合物を平らにします。 これは、ギー/バターでよく油を塗っておく必要があります。 羊皮紙の紙はちょうど物事がはるかに簡単になります！ この層を設定してみましょうし、一方でチョコレート層を作ります。
中火で同じ鍋にバターを加えて溶かします。 1/4カップのミルクを追加し、バターとよくそれを組み合わせます。
粉ミルク、ココアパウダーを加え、よく混ぜるまで混ぜる。 今度は粉末の砂糖と2杯の牛乳を加えます。 混合物は薄くなります。
中火で6-7分、またはチョコレートの混合物が厚くなり、鍋の側面を離れるまで調理する。
ミルクburfi混合物の上にチョコレート混合物を注ぎます。
スプーンの後ろを使用して（再びスプーンはギーに浸漬する必要があります）ミルクburfi混合物の上に完全にそれまで混合物を広げます。
混合物を室温で1時間セットした後、さらに1時間冷蔵庫に入れます。 これはちょうどプロセスを早めることです、あなたも室温で設定させることができます。 チョコレートburfiが設定されたら、我々は完璧な正方形を得るようにエッジをトリミングします。 16個に切る。
チョコレートburfiを冷やされて保ち、3-5日にと消費しなさい!
* すべての粉乳が同じではありません。 粉乳と砂糖を加えた後、混合物が非常に乾燥しているように見える場合は、余分な2-3杯のミルクを追加する必要があるかもしれません。 だから、それに応じて調整します。＜8681＞＜933＞※甘さは味に合わせて調整できます。
*少しマイルドなチョコレート味のためにココアパウダー大さじ2のみを追加します。
*牛乳で作られたお菓子は、3-5日で消費する必要があります。 彼らは本当に長くは続かない。
チョコバーフィ
Manali
成分
ミルクバーフィ層
- 1.5カップ粉ミルク
- ½カップ粉砂糖
- ½カップ+2杯ミルク
- 4杯無塩バター
- ½ティースプーンカルダモンパウダー
- キューラエッセンス2滴
チョコレートバーフィ層
- 1.粉ミルク25杯
- ココアパウダー大さじ3杯
- ½カップ粉砂糖
- ½カップ+牛乳大さじ2杯
- 無塩バター大さじ4
Chandi ka Varak（食用の銀の葉）、装飾のために
説明書
ミルクバーフィ層を作る
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中火で鍋に、バターと1/4カップのミルクを加えます。 バターを溶かし、牛乳と混ぜる。
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粉乳を鍋に加え、よく結合するまで混合しなさい。 分かそこらのために調理します。
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粉末の砂糖を加えて混ぜる。 また、この時点で牛乳の2杯以上とキューラエッセンスとカルダモンパウダーを追加します。 混合物は薄くなります。
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それが厚くなり、混合物が鍋の側面を残すまで連続的に攪拌し、低中炎の6-7分間混合物を調理します。
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ストーブの上からパンを削除し、羊皮紙の上に混合物を注ぎます。
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スプーンを使用して、（混合物がそれに固執しないようにギーに浸漬する必要があります）正方形の形状に混合物を平らにします。 これは、ギー/バターでよく油を塗っておく必要があります。
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この層を設定してみましょうし、一方でチョコレート層を作ります。
チョコレート層を作る
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中火で同じ鍋にバターを加えて溶かします。 1/4カップのミルクを追加し、バターとよくそれを組み合わせます。
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粉乳、ココア粉を加え、よく結合されるまで混合して下さい。 今度は粉末の砂糖と2杯の牛乳を加えます。 混合物は薄くなります。
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中火で6-7分間、またはチョコレートの混合物が厚くなり、鍋の側面を離れるまで煮る。
バーフィを設定する
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ミルクburfi混合物の上にチョコレート混合物を注ぎます。
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スプーンの後ろを使用して(再びスプーンはギーに浸漬する必要があります)完全にミルクburfi混合物の上にそれまで混合物を広げます.
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混合物を室温で1時間置き、冷蔵庫にさらに1時間入れます。 これはちょうどプロセスを早めることです、あなたも室温で設定させることができます。
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チョコレートburfiが設定されたら、我々は完璧な正方形を得るようにエッジをトリミングします。 16個に切る。
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チョコレートburfiを冷やされて保ち、3-5日にと消費しなさい!
チョコバーフィ
