完全な気まぐれで、私はあなたのsoooo多くが作ったこのめちゃくちゃ良いパウンドケーキをいじって、それが判明し、同じことのチョコレートバージョンは同じように魅力的ではありません。 溶けたチョコレートとココアで、それは完全にchocolatey、コーヒーと素晴らしいですし、数日間柔らかく、軽いままです。 焼きましょう！
このケーキはこのように甘くて激しくチョコレートではありませんが、お茶のような食感のチョコレートパウンドケーキです。 オリジナルのクリームチーズのパウンドケーキよりも密度が高いが、何とか光も。 溶けたチョコレートが重い成分であるため、私はベーキングパウダーを少し上げ、ココアの苦味を補うためにもう少し砂糖を加え、それはそれについてです。
バターとクリームチーズは、ケーキをしっとりとバターのように保ち続けます。 クリームチーズの風味は、このケーキのチョコレートに引き継がれることに注意することが重要です。 しかし、それは隠されているかもしれませんが、まだ水分と豊かさを加える重要な役割を果たしています。
ケーキは上に素敵なクラストを取得し、内側に柔らかく、二日目にはさらに良い味 このような方法を教えてください♥
開始する前にレシピの注意事項をお読みください。
チョコレートクリームチーズパウンドケーキ
溶かしたチョコレートとココア入りソフトチョコレートパウンドケーキ
準備時間：15分
調理時間：1時間
合計時間：1時間15分
: 8大スライス
成分
- 55 gmsダーククッキングチョコレート、細かく刻んだ（注を参照）
- 170gmsバター、室温で
- 100gmsクリームチーズ、室温で（注を参照）
- 1カッププラス2tbspsキャスター砂糖（220gms）
- 2tbspsプレーンヨーグルトまたはカード
- 1バニラエキス
- 2個の卵、室温で（私は代用品を試していません）
- 1と1/2カップ万能粉（180gms）
- 2tbspsココアパウダー
- 小さじ1 ベーキングパウダー
- 無塩バターを使用する場合は塩小さじ1/4
指示
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オーブンを160℃に予熱します。9×5のパンの錫をベーキング紙で並べ、取り外しが容易なようにオーバーハングを残します。 脇に置いて
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電子レンジまたはダブルボイラーで、チョコレートを溶かし、滑らかになるまでかき混ぜます。 少し冷やすために脇に置いてください。
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ミキシングボウルで,ハンドミキサーで中速で一緒にバターとクリームチーズを破りました,滑らかになるまで. 砂糖を追加し、結合するために再びビート。 今、ヨーグルトとバニラを追加し、もう一度簡単に打ちます。
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卵を一度に1つずつ追加し、組み合わせるまで低速で鼓動しますが、ビート以上ではありません。
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溶かしたチョコレートをかき混ぜ、穏やかに混ぜて結合します。
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今、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーと塩をふるいにかける。 小麦粉がもはや目に見えなくなり、ねり粉が厚く、滑らかになるまで穏やかにそれを折るのにへらを使用しなさい。 あなたがそれを混合するのに問題がある場合は、牛乳の大さじをかき混ぜる。 打者をミックスしたり、あなたのケーキが密になります以上しないでくださ
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準備されたベーキング錫に注ぎ、上を滑らかにし、中央に突き刺された爪楊枝がきれいに出るまで1時間焼く。 オーブンが変わるので約45分でdonenessがあるように点検し始め、余りにすぐに茶色になっていればホイルで上を緩くカバーしなさい。
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ケーキを錫で10分間冷やしてから、紙の張り出しを使用して持ち上げ、ワイヤーラックに置き、完全に冷却します。 片にスライスし、掘る！
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最高の質感のために食べる前に作品を再加熱し、4-5日間室温で気密錫に保管し、約一週間冷蔵庫に保管してください。 幸せなベーキング！
ノート
*私は最小限の成分を持っており、あなたが手にチョコレートを調理していない場合はうまく動作し、ここでアムール75％チョコレートを使用しました。 *私はD’Lectaクリームチーズを使用しましたが、La Cremella、Mooz、RRO Dairyはインドでも利用可能なすべての良いオプションです。 私はクリームチーズの代用品を試したことはありませんが、自家製のバージョンを試すことができます、レシピはオンラインで入手できます。
タグ@thedessertedgirl On Instagramこのレシピを作るなら！
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