ひねりを加えたスニッカードゥールクッキー！ シナモンと砂糖の暖かいノートとソフト、ココアベースのクッキーは、古典的な上に楽しいねじれのために作る—これらのチョコレートsnickerdoodlesは、新しいお気に入りに
この記事の写真&テキストが更新されましたが、レシピは同じです！
あなたはまだクリスマスの音楽に疲れていますか？ 休日のショッピング？ 寒さは？ 休日のベーキング？
それのいくつかは、私がせずに行うことができます（私はあなたを見ています、道-混雑したショッピングセンターと曇ったフロントガラス）が、私はこの9で?）私たちはクリスマス前に残っている日。 家では、私は完全な爆発にトランスシベリアのオーケストラを持っているし、次のいくつかの記事であなたの方法を来て、より多くのクッキーのレシピ
今日のクッキーのレシピは、実際には昨年からのものです—これらのチョコレートsnickerdoodlesは、私がそれらを取ったどこでも大ヒットしましたが、私が撮影した写真は、彼らに正義をしませんでした。
それは再撮影のための時間でした（または多分私のお気に入りのクッキーの一つを再作成するための言い訳）。
私は私のお母さんのsnickerdoodleの調理法がのために要求し、バターを代りに使用する短縮を潜水できることを学んだので、Snickerdoodlesは毎年作るべき私の好みのクッキー
ミックスにココアを加えて少し振ると思った。
チョコレートとシナモンは、（少なくともない私の世界では）日常の味のペアリングではありませんが、彼らは予想外の方法でお互いを補完します。 それは雪に覆われたクリスマスの夜の熱いココアのコップのようである;彼らはお祝いおよび居心地がよく、ちょうどすべてのまわりでおいしい。
私は本当にクッキーを特に居心地の良いものとは考えていませんでしたが、私は今それを二度言ったので、少なくともチョコレートのスニッカードoodlesになると、それは真実でなければなりません。
チョコレートの味はかなりこれらのチョコレートsnickerdoodles（duh）で発音されているので、私は最終製品でシナモンの風味が失われることを望んでいませんでした。 挽いたシナモンの半分のティースプーンは、外側の上にロールバックされることに加えて、生地に振りかけられます。
私が述べたように,私はもともと一年前にこのレシピを公開しました,そして、私はレシピに任意の基本的な変更を加えていないが、,私はあなたがシナモン/砂糖/ココアパウダーでそれらをロールバックした後、あなたは二度目のために生地のボールを冷やすオプションのステップに追加しました.
これは素晴らしい最終製品のために必要ではありませんが、砂糖コーティングで座って生地の時間を許可することは、あなたのベイクドチョコレートsnickerdoodlesで素敵な古典的なクラックルを奨励するので、私はそれを行うのが好きです。
チョコレートスニッカードゥードルズ
プリントピン
成分
- ▢ 1 バター軟化カップ＜6756＞＜7781＞砂糖1カップ（200g）＜6756＞＜7781＞薄茶1/2カップ（100g）＜6756＞＜7781＞卵2個＜6756＞＜7781＞万能粉3/4カップ（326g）＜6756＞＜7781＞ココアパウダー1/4カップ（25g）＜6756＞＜7781＞)
- ▢ 1 1/2 ＜6756＞＜7781＞・・・小さじ1重曹＜6756＞＜7781＞・・・小さじ1/2シナモン粉＜6756＞＜7781＞・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/2塩・・・小さじ
圧延のため
- ▢ 3 砂糖大さじ
- 小さじ1 1/2 グラウンドシナモン
- ココアパウダー小さじ3/4
指示
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また、このような場合には、以下のようにして対処してください。
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砂糖を加え、軽くてふわふわになるまで打ちます。
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卵を加え、一度に一つずつ、ボウルの側面をこすり落とすために、各添加の後に結合され、一時停止するまで叩いてください。
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別々の、中型のボウルで一緒に小麦粉、ココアパウダー、歯石、重曹、シナモンと塩のクリームを泡立て器。
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低速のミキサーによって、次第にボールの側面の下で摩擦するために時折休止するバターの混合物に小麦粉の混合物を加えて下さい。
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すべての成分が組み込まれたら、冷蔵庫にボウルを転送し、30分を冷やします。
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小さなボウルでは、圧延のために一緒に砂糖、挽いたシナモンとココアパウダーを泡立てます。
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こね粉が冷えることを終えたら、冷却装置から取除き、1-1 1/2の”球に転がして下さい。
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砂糖/シナモン/ココアパウダーの混合物でコーティングされるまでロールし、羊皮紙の紙が並ぶベーキングシートの上に置きます,約間隔2″離れて(今までホット/あまりにも暖かい鍋にクッキー生地を入れてはいけません,あなたが行う場合は焼くときクッキーが薄すぎる広がります).
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冷蔵庫（または冷凍庫に鍋を置きます！）そして、砂糖/シナモン/ココアコーティングされた生地のボールをさらに30分間冷やします（このステップはオプションです&あなたがせっかちであればス ただし、この手順を実行すると、そのようなことに興味がある場合は、クッキーのより良い、より顕著なパチパチが得られます)
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生地が冷えている間、350Fにオーブンを予備加熱して下さい.
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生地が冷えることを終えたら、10分の350Fで焼きなさい。
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オーブンから取除き、完全に冷却するためにワイヤー棚に移る前にクッキーシートの5-10分を冷却することを割り当てて下さい。