チョコレートと痛風は完璧ですmatch…so 私は薬効がある等級チョコレートが有効な痛風の食事療法の必要な原料であることを信じるように多く。
チョコレートは痛風予防になると”奇跡の食べ物”であるだけでなく、活発な痛風フレアの炎症をノックダウンします。 そして最高のall…it 痛風の攻撃の耐え難いほどの痛みを介してあなたを得るのを助けるために健康的な”快適な食品”として機能します！
そして、私は経験から話します。 私はすぐに別の後に一つの痛風の攻撃を持っていた…これは何年も執拗に続いた。 しかし、痛風は、私が一日あたり3回の推奨される”治療用量”で高品質のチョコレートを食べ始めた日以来、過去のものとなっています。
しかし注意しなさい:ほとんどのチョコレートは痛風と避けるべき食糧のあなたのリストで高いべきである別の”悪いのためあなた”キャンデー単にである。 “痛風の救済のためのチョコレート”の次のデータは、最高品質のチョコレートにのみ適用され、私は違いを伝える方法を以下に紹介します。
チョコレートとは何ですか？
私たちが一般的にチョコレート”豆”と呼んでいるのは、実際には植物名、テオブロマカカオを持つ木の果実の中からの種子です。 このポッド果実はマンゴーの約2倍の大きさで、内部には約20-50種の種子または甘い白い果肉に囲まれた”豆”が含まれています。
テオブロマカカオの木は中南米原産で、時間の経過とともに世界中に広がり、すべての大陸の赤道地域で成長しています。
これを入手…有名なスイスの植物学者Carl Linneausは、文字通り翻訳されたとき、”神々の食べ物”を意味するTheobroma Cacaoという名前を木に与えました。 明らかにLinneausはカカオの大きいファンだった、ノートがカカオの飲み物が”完全に彼の痛風を”取除いたこと彼のジャーナルで見つけられたので!
非常に簡単な歴史
チョコレートの巨大な健康上の利点を発見し、崇拝する最も早い人々の中には、紀元前1100年にはマヤ文明とオルメク文明がありました。
カカオは、それがの形として使用されたような大きな価値を持っていると考えられていましたcurrency…to 税金や賛辞だけでなく、日常の取引のために支払います。 実際には、カカオ豆は1887年まで何百年もの間、メキシコの通貨の標準的な形でした。
カカオ豆は、コロンブスとコルテスによって1500年代初頭にアメリカからヨーロッパに持ち込まれました。 その後、1600年代と1700年代の間に、チョコレートは人気のある”社会的なlibation”としてエリートと豊かなための選択の飲み物となり、すぐにその薬効が評価され、探求され始めました。
健康特性
生のカカオから作られたチョコレートは、次の健康上の利点を提供する”フラボノイド”と呼ばれる膨大な数の植物ベースの栄養素を含んでい:
- 未加工カカオはカテキン、Epicatechins、ProanthocyanidinsおよびFlanvan-3-olsと呼ばれるフラボノイドのクラスの非常に高い濃度が原因で知られているすべての食糧間の酸化防止剤の最
- 生のカカオは、ロイコトリエンとの良好な相互作用により慢性炎症を予防するのに役立ち、痛風の持続的な救済に向けて長い道のりを歩んでいます。
- 生のカカオフラボノイドとポリフェノールは、多くのNsaidと同じようにCOX2阻害剤（シクロオキシゲナーゼ2）として作用するため、炎症反応を抑制するのに役立
- 生のカカオのフラボノイドは測定可能な抗炎症特性を持っており、研究ではC反応性タンパク質レベルを劇的に低下させることが示されています。
強力な抗酸化物質
チョコレートが強力な抗酸化物質であることを文書化し確認した4つの科学的研究があります。
- カリフォルニア大学デービス校で実施された研究によると、エピカテキンを豊富に含むチョコレートの摂取により、血液中の抗酸化物質が36%、酸化種（フリーラジカル）が40%低下した。
~ - バルセロナ大学で行われた別の研究によると、チョコレートから吸収されたエピカテキンは尿中で測定することができ、これらのエピカテキン代謝物は尿に抗酸化物質のレベルを増加させる。
~ - その後、健康と栄養のためのハーシーセンターが実施した研究では、チョコレート製品の種類は、純粋なココアパウダーとベーキングチョコレートが最も高い濃度を
~ - 最後に、Theo Chocolate Research And Developmentが実施した研究では、カカオ豆の処理方法（発酵、焙煎、製粉）が最終的なチョコレート製品に残る抗酸化物質の量に大きな影響を与えることがさらに確認されました。
痛風のCOX-2阻害剤としてのチョコレート
上記の最後の研究では、Theo Chocolate Research And Developmentによるカカオフラボノイドは、血小板および血管細胞の活性化の減少および炎症性メディエーターの発現の減少を介して有意な抗炎症効果を有することが判明した。
そして、フラボノイド研究財団の創設者兼ディレクターであるSteven Warren博士によると、チョコレート中のフラボノイドは痛風の炎症症状を以下のように軽減:
“フラボノイドまたはバイオフラボノイド（旧名は”タンニン”）は、野菜、果物、穀物、葉、花を与え、その色を樹皮に与える化合物です。 色には、深い赤、紫、藤色、青、赤が含まれます。 これらの化合物はまた、病気、紫外線および捕食者から植物を保護する。
室温で放置されたチョコレートバーがなぜ腐敗しないのか疑問に思ったことはありますか？ その理由は、ココア/チョコレートには強力な抗酸化物質が含まれているからです。 ココアパウダーは、ポリフェノール、主にフラボノイドが豊富です：フラバン-3-ols、フラボノール（エピカテキンおよびカテキン）、およびプロシアニジン。
バイオフラボノイドは体内のCOX-2酵素を阻害し、多くの処方薬が持っているのと同じ強力な抗炎症作用を発揮します。 COX-2酵素の妨害によってあなたの免疫組織はよりよく働き、あなたの接合箇所の苦痛を減らし、そして遊離基のそれ以上の生産を停止する。”
チョコレートはCRPレベルを低下させることがわかっている
チョコレートによって低下する別の炎症特性は、炎症の存在の指標であるCRPである。 CRPの次の記述はによって利用できるようにされますLipid-Clinic.com:
“C反応性タンパク質（CRP）は炎症マーカーであり、炎症に反応して体が放出する物質です。 血液中のCRPの高レベルは、体内のどこかに炎症があることを意味します。 -急性炎症（関節炎）、感染症（風邪、気管支炎など））、および組織損傷（関節捻挫または筋肉緊張）は、C反応性タンパク質レベルを上昇させることができる。”
フラボノイド研究財団のスティーブン-ウォーレン博士の次の声明は、チョコレートの消費がCRPマーカーとどのように関連しているかについて議論しています:
“イタリアで行われた2008年の研究では、炎症とダークチョコレートの定期的な消費との関係が調べられました。 ここの研究者は、炎症を減少させるカカオの能力は、身体に健康上の利点のほとんどを提供するものであると結論づけました。 イタリアの科学者たちは、フラボノイドが豊富なココアが実際にイタリアの患者の大集団で血清CRPを減少させたことを発見した。”
チョコレートが痛風性関節炎を助ける方法
“関節炎”という言葉は、”関節”と”炎症”という二つのギリシャ語の結合から来ています。 関節炎の100以上のフォームは、すべてのさまざまな原因があり、あなたは私があまりにもよく知っているように…最も痛みを伴う形態の一つは”痛風性関節炎”
チョコレートは、開始後の活発な痛風フレアの治療と、将来の痛風発作の予防の両方に、次の2つの方法で役立ちます:
- 最初に、活動的な痛風の攻撃の間に、カカオの強い炎症抑制の特性は未チェックに去られたら穏やかな痛風の攻撃をあなたで弾道行かせることがで この炎症抑制の効果は未加工カカオで現在のフラボノイドおよびまたprocyanidinsによって作成されます。
~ - 第二に、痛風発作の間に、強力な抗酸化特性は、その最高の状態であなたの体の機能を維持するのに役立ち、これは将来の痛風発作を予防する上で重 チョコレートの抗酸化効果は、カテキンや他のフラボノイドよりも生体吸収性が高いため、主にエピカテキンフラボノイドによって提供されます。
カカオかココアか？
これらは単に食品加工と混入の程度です…ここに私に従ってください:
- カカオはTheobromaのカカオの木の未加工種である。 カカオ豆は味が激しく苦いので、誰も生のものを食べないようにしています。 典型的には、発酵、発芽、乾燥、洗浄、そして最終的にはより良い風味を引き出すために焙煎からなる一連のプロセスを経る。 しかし、それでも、彼らはほとんど食べられません。
- ココアはカカオ豆からの自然で、健康な脂肪（ココアバター）が取除かれた後残っている粉である。 悲しいことに、この非常に健康的なココアバターは、通常、化粧品業界に売却され、他の完全に不健康な脂肪はチョコレートを作るために戻されます。
- チョコレートは、そのバーの形であり、ココアパウダーと他の風味を高める成分を混合することによって得られるものです。 商業チョコレートキャンデーでこれは普通不健康な脂肪、砂糖、ミルク、アルカリ化の塩、flavorings、等を含んでいる。 しかし、”健康的なチョコレート”では、これには健康的な脂肪と天然甘味料のみが含まれています。
熱はフラボノイドを殺す
これは重要です: 熱が大幅にチョコレート中のフラボノイド含有量を減少させます。 だから、上記のすべての証拠を覚えていますか？ …フラボノイドがどのようにチョコレートに痛風の症状を排除するのに役立つ薬効を与える主な化合物であるかについて？
問題は、あなたが商業的に買うことができるすべてのチョコレートの99.99％が非常に高い温度に加熱されていることであり、したがって健康的なフラボノイド
フラボノイドがそのまま残り、強力なスーパーフードとして振る舞うように、カカオを低レベルの熱で処理するのに時間がかかることを知っている会社は そして、問題は、得られたチョコレートは、通常、毎日の拠点で食べるにはあまりにも高価であるということです。 一つの会社を除いて。
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Bert,
すべての電子メールをありがとう。 私が支払ったものは何でも、それはそれだけの価値があります。 仕事や家族では、痛風のセッションに追いつくのは難しいです。 私は完全にこれまでのところ、それが働いている私の食事や習慣を変更しました。 痛風がなくなっているだけでなく、私は20Ibsを失っています。
私たちはすぐに一つ一つを持っている必要があり、私はすべてのあなたの電子メールでスピードアップすることを願っています。
よろしく、
クリス
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それはこの惑星の他のすべての食べ物とまったく同じです。 あなたがそれを有機的に成長させ、新鮮で、最小限に処理されたものを食べるとき…あなたはそれから最大の栄養を得るでしょう。
“キャンディ”としてのチョコレートは、あなたが得るがらくたであり、それにはほとんど本物のカカオが含まれておらず、主な成分は高果糖コーンシロップ、石油ワックス、人工食品着色料、防腐剤などであり、食品表示法を満たすのに十分なカカオが含まれています。 おいしそうですね。 間違いなく：お菓子は痛風の原因となる食品の一つです。
しかし、”スーパーフード”としてのチョコレートは、純粋な生のカカオの割合が高く、フラボノイドを保存するために低温で加熱され、十分な健康な糖が加えられている。 それを見つけるのは難しいので、おそらくそのような繊細さを食べたことはありませんが、それをme…it 本当においしいです！
ところで、いわゆる”グルメ”チョコレート…Godiva、Ghirardelli、Lindt、Hershey’s、Nestles、Dove、Theo、Chocolove、Dagoba、Green and Black、Amedeiなどは、すべてまだキャンディーであり、避けるべき痛風の食べ物です！ 彼らはすべて、フラボノイドの大部分を破壊する非常に高い熱処理を受けているので、痛風を殺すために必要な薬効がないため、痛風の効果的な食
この高抗酸化ダークチョコレートはどこで手に入れることができますか？
私が見つけた薬用チョコレートのブランドは、本質的に私の痛風を排除し、Mxiという会社によって作られたXobioticと呼ばれる製品でした。 MXIは、デザートやキャンディーではなく栄養補助食品であることを意図しているため、一日あたり3回の測定された用量で食べられる一ヶ月の供給で、通信販売を通じてバルクで製品を販売しています。 （しかし、にだまされてはいけませんthis…it 確かに退廃的なデザートのような味！)
私が食べるXobioticチョコレート、およびMXIが作る他の生カカオチョコレート製品の詳細についてはこちらをクリックしてください。
ダークチョコレートの健康の秘密
https://www.webmd.com/food-recipes/20140318/scientists-probe-dark-chocolates-health-secrets
ヒト血漿中のエピカテキン：in vivoでの決定と血漿酸化状態に対するチョコレート消費の影響。
http://jn.nutrition.org/content/130/8/2109S.full.pdf+html
ヒト尿：エピカテキン代謝産物および抗酸化活性
ココア飲料摂取後。
http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/10715760701435236
米国で市販されているチョコレートおよびココア含有製品の調査。 フラバン-3-オール含有量と非脂肪ココア固形分、総ポリフェノール、およびカカオパーセントの比較。
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf901821x
ダークチョコレート製造におけるフラボノールの臨床的利益および保存。
http://li123-4.members.linode.com/files/Clinical%20benefit%20and%20preservation%20of%20flavonols
%20in%20dark%20chocolate%20manufacturing。pdf