チョコレートとアルコールのペアリング：ヒントと推奨事項

チョコレートとアルコール、他には何ですか？ これは私達が頻繁にワインまたはウイスキーのガラスが付いているチョコレートのブロックを食べることがいかに大きいか忘れているそう簡単な関係である;そしてこの関係はそうでなければ味が丁度気持が良いではないあなたのチョコレートのための右の精神/ワインを選ぶことで非常に注意する必要があるとても深い。 その後、チョコレートとアルコールをペアリングする方法？

一般的に言えば、あなたは常にあなたが補償し、その逆に甘い精神やワインを飲む必要があり、非常に強く、苦いチョコレートを持っている場合ので、味 チョコレートとアルコールをペアリングするときは、チョコレートにはこれらの2つの要素がすべて含まれているため、タンニンと酸味が非常に低いものを常に探してください（お茶の場合も同じです：フラワーティーなどのタンニンが低いお茶に常に固執してください）。

さまざまな種類のスピリッツやワインを試してみて、あなたの味覚に合った組み合わせを見つけることができますが、本当に一緒に行かない特定のペアがあります。 そして、私はあなたに言っています、これは啓示的な経験でした。

リントとチョコレートのペアリングの芸術を習得

リントは、そのチョコレートとその卓越した範囲、ユニークでエレガントな口の感触に道を譲るために、ミルクとダークチョコレートの組み合わせの様々な非常によく知られています。 マスタークラスは、このスキームに従ってワインやスピリッツとリント卓越性の範囲にどのように参加者を示しています:

• 70% ココアはメルローワインとよく合います。
• 85%ココアはマスカットワインとよく合います。
• 90%ココアはポートワインとよく合います。;
• キャラメルチョコレートはプロセッコと非常によく合います;
  オレンジチョコレートはマデイラワインと非常によく合います;
• シーソルトチョコレートはジンファンデルワインと非常によく合います;
• チリチョコレートはリパッソディバルポリチェラワインと非常によく合います;
• エクストラクリーミーチョコレートはポートワインと非常によく合います;
• ブルーベリー-インテンスモスカートワイン
• ストロベリー-インテンスモスカートワイン
• ストロベリー-インテンスモスカートワイン
• ストロベリー-インテンスモスカートワイン
• ストロベリー-インテンスモスカートワイン

上記の提案はLindt Maitresのショコラティエが提供する組み合わせに基づいていますが、あなたの個人的な好みに基づいて明確に変更することができます。

他のチョコレートにも同じ推奨事項を使用できますか？

あなたはもちろん、あなたが望むすべてを行うことができますが、常に2つの製品を補償するために注意を払って、そうでなければ、あなたのペア 以下は、あなたが試してみてくださいいくつかの良いペアリングです：

ミルクチョコレート

モスカテル、シェリー、ポート、マスカット

ダークチョコレート

ヴィンサント、ポート、ジンファンデル、バニュルス、チナート、モーリー

チョコレートとワインをペアリングする方法を学ぶことは、何か新しいことを体験し、最終的にこの知識を使用する良い方法になることができます珍しいクリスマスプレゼントのために、チョコレートとスピリッツの愛好家の両方のために。