あなた自身を、チェリーの恋人支えなさい。 このチョコレートで覆われたチェリーチーズケーキはあなたのためだけです。 パリッとしたオレオの地殻に刻んだチョコレートで覆われたチェリーをちりばめた、この甘美で超クリーミーなチーズケーキは、すべての一口で豊かなチェリーの味 あなたはより退廃的なチェリーチーズケーキを見つけることはありません。
あなたが一緒に続いてきた場合、あなたは私が新鮮な桜の季節を愛してどのくらい知っています。 新鮮なチェリーが月に私の食料品店に到着するとすぐに、私は袋をつかんで、桜を注入したバーボンの私の最初のバッチを開始します。 夏の残りのために、あなたはチェリーバーボンスマッシュ、バーボンチェリーライムアデスなどを飲みパティオで私を見つけることができます。 悪い人生ではない。
これらのカクテルは私のお気に入りの夏のシッパーのいくつかですが、ショーを止めるチェリーデザートなしではチェリーシーズンではありません。 そのほとんどムースのような質感と手浸したチョコレートで覆われたサクランボで、私は新鮮な、季節のサクランボを楽しむために、より印象的な-とおいしい-方法を考えることはできません。
もちろん、チェリーが旬でないときにこのチーズケーキを作ることはできないということではありません。 私達は確かに私達の新しい同等が利用できない月の間に凍らせていたチェリーを使用してもいい。 このチェリーチーズケーキは、夏の間だけ作るにはあまりにもおいしいですが、私たちはできる限りこの季節の新鮮なチェリーを利用するかもしれません。
食材
焼く前に食材を整理して集めましょう。 ここに私達が必要とするすべてがある。
- チェリー
- チョコレート
- オレオス
- バター
- フルファットクリームチーズ
- ダークブラウンシュガー
- 白砂糖
- バニラエキス
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- アーモンド
- フルファットサワークリーム
- 塩
- 卵
私は特に、このチーズケーキはダークブラウンの砂糖とアーモンドのエキスを使用していることが大好きです。 ダークブラウンの砂糖は豊かさと暖かさを加え、アーモンドの抽出物はサクランボのようなおいしい補完物です。 明らかに、チョコレートで覆われたチェリーは、このチーズケーキを特別なものにしますが、ダークブラウンシュガーとアーモンドエキスは、このチーズケーキの複雑さを与え、それをオーバーザトップおいしいものにする二つの秘密の成分です。
チョコレートで覆われたサクランボの作り方
チーズケーキの残りの部分を始める前に、まずチョコレートで覆われたサクランボを作って、セットする時間を与えたいと考えています。
まず、チェリーをピットし、小片に切り、羊皮紙の上に広げます。 ここから、我々は短い間隔で少しバターと電子レンジでそれをザッピングすることにより、私たちのチョコレートを溶融開始することができます。 私達のチョコレートが素晴らしく、滑らかなら、私達は私達のチェリーにそれを注ぎ、そうのように一緒に混合する。
残りのチーズケーキをすぐに作る予定の場合は、チョコレートで覆われたチェリーを冷凍庫に入れてすぐにチョコレートをセットすることをお勧めします。 それ以外の場合は、冷蔵庫での保管は問題ありません。 ここに私達のチェリーが置かれ、私達が堅くされたチョコレートの上で切り刻む一度のように見えるものがある。
チーズケーキのためのオレオクラストの作り方
チョコレートで覆われたチェリーセットとして、私たちはオレオクラストから始めることができます。 私たちは単に私たちのオレオクッキーを粉砕し、少し溶かしたバターと混ぜる。 私たちの春のパンを羊皮紙で裏打ちした後、クラム混合物をパンに押し込み、10分間焼く。
その後、オーブンから地殻を取り出し、卵白で磨いてから、数分間焼き直します。 このステップは任意であるが、皮を少しcrisper保つのを助けるように障壁を作成する。 今、私たちはチーズケーキの残りの部分を準備するときに地殻を冷やします。
ステップバイステップの手順
私たちの充填を開始するには、クリームチーズ、ダークブラウンの砂糖と白砂糖を一緒にふわふわになるまで打ちます。
この工程ではクリームチーズが室温にあることを確認したいので、クリームチーズを塊に切断し、少なくとも30分、できれば1時間放置することをお勧めします。 それ以外の場合は、クリームチーズはあまりにも寒い場合、そのふわふわの質感を得ることはありません。
今、私たちは私たちの抽出物、サワークリームと塩で打ちます。 それらがクリームチーズの混合物と結合したら、私達は私達の卵を一つずつ加え、次に私達のチョコレートで覆われたチェリーでかき混ぜる。
そして、ちょうどそのように、私たちのチーズケーキフィリングは準備ができています。 私たちはチーズケーキの詰め物を私たちのオレオの地殻に注ぎ、水浴を準備し、2つの温度で焼く。 まず、チーズケーキを350度のオーブンに入れ、すぐにオーブンを250度にして1時間半焼く。 その低温は私達のチーズケーキがoverbakeしないことを保障する。
焼いた後、チーズケーキをオーブンに三時間放置してから、ドアを開けて設定を完了します。 はい、これは時間がかかりますが、この方法はあなたの人生のcreamiest、dreamiestチーズケーキになります。 それだけの価値があります。
チーズケーキの漏れを防ぐ方法
典型的なアドバイスは、水浴に入れる前にスプリングフォームの鍋を箔で二重に包むことですが、これは私のために働いたことはありません。 私はいつも漏れとねっとりとした地殻で終わった。 ダメだ
代わりに、チーズケーキの下のラックの鍋にお湯を入れました。 この方法はよく働いたが、私は漏出なしで水浴の私のチーズケーキを焼く方法を見つけるために定められた。 私が先端を捜していたと同時に、私は最近生命、愛および砂糖からチーズケーキの漏出を防ぐためのこの考えにつまずいた、それは華麗である。
スプリングフォームの鍋を箔で包む前に、オーブンバッグで覆います。 天才！ 生命、愛および砂糖はまた余分保険のための大きいケーキ鍋にそれを置くことを推薦する。 私は十分な大きさのケーキパンを持っていませんが、それは必要ではありませんでした。 オーブンバッグは漏れを防ぐのに十分でした。
そして、ちょうどその美しいトップを見て—クリーミーな白は、単一の亀裂ではありません。 気絶！ 私はこの方法にとても恋しています。
パーフェクトペアリング
チョコレートデザートが関与しているとき、インペリアルスタウトは私のお気に入りのビールペアリングであり、それはここで違いはありません。 具体的には、私はこのチョコレートで覆われたチェリーチーズケーキとバーボンバレル熟成インペリアルスタウトが大好きです。 バーボンの存在感は、チェリーとペアリング古典的な味であり、オークバレルは、このクリーミーなチーズケーキに完璧な補完であるいくつかのバニラとココナッツのノートを追加します。
インペリアルスタウトのように、私はワインの気分になっているときにチョコレートデザートとルビーポートが大好きで、このチョコレートで覆われたチェリーチーズケーキとは素晴らしいことです。 ルビー-ポートは若いワインなので、チェリーやチョコレートと美しくマッチするベリー-ノートがたくさんあります。
豊かで甘いデザートが呼び出されるそれらの時間のために、私はあなたがこのチョコレートで覆われたチェリーチーズケーキを試してみてくださ 私はあなたがコメント欄にこのチョコレートで覆われたチェリーチーズケーキレシピを楽しんだ方法を教えてくださいし、私のニュースレターにサインアッ また、Instagramの、Pinterestの、FacebookやTwitterで私をキャッチすることができます。
このチョコレートで覆われたチェリーチーズケーキが大好きですか？
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プリント
説明
ブレース自分自身、桜の愛好家。 このチョコレートで覆われたチェリーチーズケーキはあなたのためだけです。 パリッとしたオレオの地殻に刻んだチョコレートで覆われたチェリーをちりばめた、この甘美で超クリーミーなチーズケーキは、すべての一口で豊かなチェリーの味 あなたはより退廃的なチェリーチーズケーキを見つけることはありません。
材料
Scale1X2X3X
オレオクラスト用
24オレオ、砕いた
½カップバター、溶かした
卵白1個、軽く殴られた、オプション
チョコレートカバーチェリーチーズケーキ用
1½カップチェリー、ピット6744>8オンス半甘いチョコレート、みじん切り
大さじ1バター
3(8)-オンスパッケージブロック形のフルファットクリームチーズ、軟化（注参照）
½カップダークブラウンシュガー
½カップ白糖
1カップサワークリーム、室温
小さじ1バニラペーストまたは エキス
小さじ1アーモンドエキス
小さじ1塩
大きな卵3個、室温
約20全体チェリー、ガーニッシュ用、オプション
8オンス半甘いチョコレート、ガーニ
指示
オレオクラスト
- オーブンを350度に加熱します。 10インチのspringform鍋に調理スプレーを吹きかけて下さい。 パンの底と側面に合うように羊皮紙をカットし、付着するように押します。
- 砕いたオレオとバターをボウルに入れて、均等に湿った状態になるまでかき混ぜる。 パン粉を羊皮紙の紙が並ぶspringformパンに押し込みます。 計量カップまたはガラスの底を使用して、クラムを圧縮します。 10分間焼く。
- オーブンから取り出します。 溶き卵の白身で地殻を磨くし、別の三から五分のために焼きます。 このステップは任意であるが、皮がぱりっとしたとどまるのを助ける。
チョコレートで覆われたチェリーチーズケーキ
- をボウルに入れ、8オンスの半甘いチョコレートとバターを15秒間隔で電子レンジでかき混ぜる。 チョコレートが溶けて滑らかになるまでプロセスを繰り返します。
- 羊皮紙で裏打ちされた天板に、刻んだチェリーを広げます。 すべての上に溶かしたチョコレートを注ぎ、コートに混ぜる。 すぐにチーズケーキを作る場合は、すぐに設定するために冷凍庫に置きますが、事前にチョコレートで覆われたチェリーを作る場合は、冷蔵庫に置きます。 私たちはチェリーを凍らせたくありません。 ここでセットチョコレートを食べに行くだけです。
- オーブンを350度に加熱します。 スプリングフォームのパンの外側をオーブンバッグでしっかりと包み、可能であれば側面に結ぶ。 それから、堅くホイルが余分保険のための側面の上でずっと行くことを確かめるアルミホイルの2つの層が付いている外側を包んで下さい。
- チーズケーキの詰め物を作るには、柔らかくしたクリームチーズ、ダークブラウンシュガー、白砂糖を大きなミキシングボウルに入れます。 パドルアタッチメント付きのスタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、滑らかでクリーミーでふわふわになるまで中速で約二から三分 必要に応じて、ヘラでボウルの側面をこすります。
- サワークリーム、バニラエキス、アーモンドエキス、塩をすべて一緒になるまで打ちます。 オーバーミックスしないでください。
- 卵を中速で一度に一つずつ打つ。 卵が完全に組み込まれるまで、次のものを加える前に混ぜる。
- セットのチョコレートで覆われたチェリーを羊皮紙から剥がし、まな板に置く。 小片にセットチョコレートで覆われたチェリーを分割するためにナイフを使用してください。 チーズケーキの充填にすべての部分を追加し、静かに組み合わせるためにかき混ぜます。
- ラップされたスプリングフォーム鍋を大きな焙煎鍋に置きます。 Springform鍋の側面の約半分の上に来るために十分な沸騰水で満たしなさい。 ホイルを過ぎて水を注いではいけない。 また、チーズケーキの下のラックに沸騰水のパンを置くこともできます。 オーブンバッグを持っておらず、漏れが心配な場合は、この方法をお勧めします。
- チーズケーキを中央のラックに置き、オーブンのドアを閉じてすぐにオーブンを250度に回します。 1時間30分焼く。
- 1時間30分後、オーブンを完全にオフにします。 オーブンのドアを開けないでください。 チーズケーキは3時間座ってみましょう。 この時点でオーブンのドアを開けないでください。
- チーズケーキを取り出し、約一時間かそこら、室温に来ることができます。 スプリングフォームの鍋をそのまま入れて冷蔵庫に入れます。 この時点でカバーしないで下さいまたは凝縮は造り上げます。 チーズケーキが冷えるまで冷蔵,少なくとも4時間,カバーする前に. 好ましくは、少なくとも別の四時間または一晩のために冷蔵庫に設定することができます。
- 準備ができたら、スプリングフォームの鍋を取り外します。 羊皮紙の紙は、簡単に取り外すことができます。 必要に応じて、ホイップクリームを飾る。 あなたはチョコレート霧雨とチョコレートで覆われたチェリーを飾るしたい場合は、以前のようにチョコレートとバターを溶かします。 スクイズボトルと霧雨に溶かしたチョコレートのカップル大さじを注ぎます。 残りのチョコレートを使用して、チェリーを浸し、設定することができます。 ホイップクリームの房の上に置きます。 お楽しみください！
注意事項
- 私は簡単に読むために最初のオレオ地殻のための手順を提供しながら、,あなたは彼らに設定し、地殻に戻って時間を与えるために、最初のチョコレートで覆われたチェリーに開始することをお勧めします.
- あるいは、地殻は2、3日前に作ることができます。 冷却し、使用する準備ができるまで覆われて保存することができます。
- 新鮮なまたは冷凍チェリーが動作します。 冷凍を使用する場合は、解凍し、チョコレートが固執することを確認するために余分な水分を軽くたたきます。
- スプリングフォームのパンをオーブンバッグと箔で包む方法の詳細については、”Life,Love and Sugar”のこの記事を参照してください。
- クリームチーズを最も効果的に柔らかくするには、ブロックを一口サイズにカットし、柔らかくなるまで30分から1時間放置します。 これは、殴られたときに正しい一貫性に達することを確認することが重要です。
- 水浴びの場合、茶釜の中でストーブの上で水を沸かすのが一番簡単だと思います。
- このサイト上の任意のレシピのための栄養情報の正確性は保証されていません。
- カテゴリ：デザート
- 方法：焼く
- 料理：アメリカ
カロリー：400
キーワード：チーズケーキ、チェリー、チョコレート、チェリーチーズケーキ、チョコレートチーズケーキ