やったやったやった! チョコチッププロテインクッキーを作ってみました。ソフト焼きの食感が最高です! 私はあなたがいない子供…これらのクッキーは信じられないほどおいしいです! それらはバター、ブラウンシュガーおよびバニラの味が付いている低い砂糖そして高蛋白である;meltyチョコチップ、柔らかい中間、およびぱりっとした金端。 私はそれらがグルテン自由、67カロリーだけそれぞれであることを言及したか。 うん、すべての六つのクッキーはちょうど400カロリーを合計!
プロテインパウダー
バニラミルクセーキにクエストプロテインパウダーを使用しました。 あなたが手に持っているものは何でもホエイを使用することができますが、いくつかは他のものよりも優れています。 ホエイアイソレート、カゼイン、ミルクタンパク質を組み合わせたホエイブレンドは、ベーキングに最適です! ホエイコンセントレートは私の第二の選択肢になります。 乳しようの隔離集団はベーキングのためにそれをよく働かせない。 とはいえ、このようなことをするのは、とても難しいことではないでしょうか。
私はそれをテストしていないが、このレシピでビーガンプロテインパウダーを試して自由に感じます。
小麦粉の置換
このレシピでは、炭水化物を抑えるためにココナッツ粉を使用しました。 あなたはココナッツ粉を持っていない場合は、オーツ麦粉(小麦粉にブレンドオート麦)、通常の万能粉、またはグルテンフリーのベーキング小麦粉の二倍(三杯)を使
玄米粉、ケーキ粉、キャッサバ粉(パレオ)、ソルガム粉、スペルト粉、タイガーナッツ粉または全粒小麦ペストリー粉を大さじ三杯試すこともできます。 アーモンド粉の場合は、通常の小麦粉よりもはるかに吸収性が低いため、大さじ6杯まで必要な場合があります。
甘味料の代替
甘味料のために、私は無糖、モンクフルーツ黒糖の代替を使用しました。 黒糖の風味は本当に古典的な自家製の味をこれらのクッキーを与えます。 同様のオプションには、Sukrin Gold、Lakanto Golden、Swerve Brown Sugarなどがあります。 また、半分の量(大さじ1杯)TruviaまたはSplenda brown sugar blendを使用することもできます。 そうすることは、しかし、カロリーと砂糖を増加させます!
これらの黒糖の代わりのうちのどれかを持っていなかったら、stevia、粒状にされていたエリスリトール、僧侶のフルーツのブレンド、またはココナッツ砂糖のような粒状にされた砂糖を焼く大さじ二杯を使用すること自由に感じなさい。 Stevia extractまたはdropsを使用している場合は、ブランド固有の換算表を参照してください。
その他の置換
バターの代わりに、私は大さじあたり80カロリーのビーガンバタースプレッドを使用しました。 またバターエキスの八分の一のティースプーンが付いている規則的なバターかココナッツバターを使用できます。
私はあなたが通常クッキーで見つけるだろうバターのいくつかを無糖のアップルソースに置き換えました。 これは、パンプキンチップバージョンのためのより多くのバターのような広がり、ナッツバター、または純粋なパンプキンと交換することができます!
私はまた、殴られた全卵の大さじ二杯、または水の大さじ二杯と地上亜麻仁の半分大さじ、またはビーガンの卵代替品の同等の量に置き換えることがで
ああ、私はまだこれらがどのように完璧に乗り越えることはできません! ここでは、これらのチョコレートチッププロテインクッキーのレシピです!
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チョコチッププロテインクッキー
成分
- 1/4 カップ(30g)ホエイブレンドプロテインパウダー*バニラミルクシェイク
- 大さじ1 1/2を使用しました。 ココナッツ粉*
- 大さじ2。 黒糖
- 小さじ1/8 重曹
- 小さじ1/8 塩
- 大さじ2 (大1)卵白*
- 大さじ1 1/2。 バターのスプレッド*
- 大さじ1 1/2。 無糖アップルソース*
- 小さじ1/8。 バニラエキス
- 大さじ1 1/2。 ミニチョコチップ
*置換についてはブログ記事を参照してください。
指示
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オーブンを350度Fに予熱します。
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混合ボウルに乾燥した成分(塩を介して)を一緒に泡立て器。
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柔らかい生地を形成するために(バニラを介して)湿った成分を混ぜます。
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チョコチップで折る。
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調理スプレーで羊皮紙やコートでベーキングシートを並べます。
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シートに生地の六丸みを帯びた大さじを離れてカップルインチを置きます。 平らなちょうどわずかに押して下さい。
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エッジが金色の茶色になるまで8-10分間焼く。 お楽しみください!