私は先週、子羊とチキンマラケシュの食事を持っていたし、私はそれが好きだったが、子羊なし。 私は家に帰ってきて、ちょうど鶏でそれを試してみました、それは素晴らしかったです。 私はモロッコ料理が大好きです。 私の妹は昨年マラケシュで数週間を過ごし、私はすべての彼女の写真を見て以来、私は訪問して死んでいます。 モロッコ料理は、鍋のスパイスラックにすべてを置くように感じていますが、味の組み合わせは素晴らしいです。
この食事は、皮を剥いたり、野菜を切り刻んだりしない限り、難しいものではありません。 スーパーから何かを用意するよりも、ゼロから食事を作る方がずっと好きです。 私は私が私のテーブルに置く食事に入るものが丁度知っている。 それが好きなんだ
フライパンに油を熱し、さいの目に切ったタマネギを加えることから始めます。
玉ねぎが柔らかくなったら、ニンニクとスパイスを加えます。 あなたはスパイスブレンダーが彼の店で持っているすべての最高のスパイスを意味する”ショップのトップ”のためにアラビア語であるras el hanoutを使用す Ras el hanoutはより複雑な味を与え、それは私が使用することを好むものです。
玉ねぎ、ニンニク、スパイスに鶏肉と茶色を加えます。
肉が茶色になったら、鶏肉をカバーするために株式を追加し、カバーし、20分間煮ます。
20分が経過したら、すべての野菜、レーズン、ひよこ豆、保存されたレモンを追加します。
野菜が調理されるまでこれを煮るし、調味料を確認し、味に塩とコショウを追加します。
私はスグリとクスクスの上にそれを提供しましたが、プレーンクスクスは大丈夫でしょう。
ここではレシピです:
- 4 大さじ食用油
- 2玉ねぎさいの目に切った
- チャンクでカット2ポンドチキン
- 2クローブニンニク細かく刻んだ
- 大さじ1ラスエルhanout（または1小さじコリアンダー、1小さじクミン、1ピンチパプリカ、1小さじ生姜）
- 3チャンクにカットニンジン
- 2チャンクにカット中サツマイモ
- 1缶トマトのみじん切り
- 2ズッキーニのみじん切り
- 1カップ冷凍エンドウ豆
- 1缶ひよこ豆
- 1カップレーズン
- ½カップ刻んだドライアプリコット
- 大さじ2トースト スライスアーモンド（350F-180Cで3-4分間焼く）
- チキンストック
- ♦保存レモンはスライバーにカット（またはあなたの好みに調整）
- 大さじ2みじん切りコリアンダー（コリアンダー）)
- フライパンに油を加熱
- ソテー玉ねぎその後、ニンニクとスパイスを追加
- 鶏肉を追加し、ちょうど茶色に調理
- 鶏肉をカバーするために株式を追加し、鍋をカバーし、20分間煮る
- 野菜、レーズン、ひよこ豆、保存レモンを追加し、野菜が調理されるまで煮る。
- 調味料をチェックし、味に塩とコショウを加えます。
- 刻んだコリアンダー（コリアンダー）とトーストスライスしたアーモンドをトス
- クスクスの上にサーブ
p.s.私はそれが最後の投稿からあまりにも長いことを知っています。 私は最終的に私が持っていたすべての風変わりな問題の下から出てきています。 私の謝罪！ あなたはすべて訪問する素晴らしいですし、私はより頻繁に投稿する必要があります！