チキンフローレンチンクレープ

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>>>>>>>>>> この香ばしいクレープレシピとうわー友人や家族! 鶏のフィレンツェのクレープは簡単に作ることができ、ブランチやディナーに最適です!

私のチキンフィレンツェのクレープのレシピを以下につかむか、後でピン留めしてください。

あなたが実際の生活の中で私を知っているか、任意の時間のための台所の調合に従っているなら、あなたは私が深く情熱的な人であることを知ってい 私は私の友人や家族に情熱を持っています,私は家族の夕食について情熱を持っていますし、私たちの食べ物がどこから来ています,そして私は情熱的に150%私が持っている任意の”仕事”に与えます(妻,母,教師,ボランティア,シェフ,ブロガー…). 私は人、目標、夢についてとても深く気にしています。 そして、このドライブと情熱は時には挑戦することができますが、それは私の人生で多くのことを助けてくれました。 それは私がこのブログを開始する原因となった私の愛と情熱であり、私が行うすべてのことで私を駆動しています。

私はこの情熱のいくつかは私の深い南のルーツから来ていると思います。 私たちは、すべての家族や大家族の夕食についてです。 そして、私が”家族”と言うとき、これは私たちが会うほとんどの人を意味します。 もちろん、休日や家族の夕食は、常に私たちの即時および拡張家族(叔母、叔父、いとこ豊富で構成されていました!)、しかし、彼らはまた、偉大な叔母や叔父、二度削除された第二のいとこ(それが意味するものは何でも)だけでなく、私たちが私たちの生活を共有してきた友人、 私はこれが大好き! 私は私達が私達の夕食のテーブルにだれでも与え、歓迎するそんなに愛を有することを愛する。

私たちの家族の夕食は、人々だけでなく、常に食べ物の大規模な広がりがありました。 スモークターキーと胸肉から,私の祖母のシーフードガンボと私の義理で自家製マリナーラソースと新鮮なモッツァレラで作られた本格的なイタリア料理の多くに’!

家族と夕食のテーブルの周りで過ごした時間の感謝に加えて、私はいつも私たちの食べ物がどこから来て、それを準備した手を愛し、感謝してきました。 結局のところ、私は農家や牧場主である友人や家族を持っており、私はシェフです。

長年にわたり、私は多くの農家、牧場主、仲間のシェフに会ってきました。 私はいつも、彼らが行う仕事のために持っているすべての献身と情熱に畏敬の念を抱いています。 それは農家や牧場主であることは容易ではない、と私はそれが私がこの世界が提供する食品を調理し、楽しむことを可能にするこれらの個人のために永遠に感謝されます。

昨年、私は酪農家の家族に会う貴重な機会を持っていたし、業界についてさらに多くを学ぶことに感謝していましたし、牛乳やその他の乳製品が農場か 同様に、酪農場の97%が家族経営で運営されており、すべての州で牛乳が生産されるだけでなく、ほとんどの牛乳は農場から店舗まで平均300マイルしか移動しないことを知っていました。 酪農家に会うと、彼らが彼らの仕事にどれほど情熱を持っているか、彼らは環境と動物を深く気にし、革新的で安全な技術を使って新鮮で持続可能な乳製品を彼らが奉仕する地域社会に提供することを知っているでしょう。

このすべてを学ぶことは、私たちが巨大な乳製品消費者であるため、私は幸せになります。 育って、私たちはすべての食事と一緒に牛乳を飲みました。 今、大人として、私はギリシャのヨーグルトを毎日食べ、ミルクをいつも使用する(朝食のための冷たい穀物を食べることから、甘い御馳走を焼くこと、そして夕食のための豊富で、ビロードのようなソースを作ることに)そしてちょうど壮大なチーズ大皿に役立つ弁解を持つために党を投げる!

本物の牛乳から作られた乳製品は、クリーミーな風味と質感だけでなく、栄養素が豊富で、タンパク質、カルシウム、ビタミンAとDが満載されています。

シェフとして、私はいつも新鮮な季節の食材と、私たちの周りの世界の食べ物や味に触発されています。 最近、私が”家族”の夕食を催したときに、私は味と詰まる重大な食事の上で役立ちたいと思った。 だから、私は香ばしいクレープを作り、ほうれん草のリンゴのサラダとこれらの鶏のフィレンツェのクレープを提供することにしました。

香ばしいクレープは、彼らがユニークで、作るのがかなり簡単で、香ばしいクレープの詰め物はあらゆる種類の成分で作ることができるので、ディナーパーティーに これらのチキンフィレンツェのクレープは、シンプルで古典的なクレープから始まり、ピリッとしたパルメザンチーズとヘビークリームで作られた豊かでクリーミーなチキン、キノコ、ホウレンソウの詰め物で満たされています。 私は夕食のためにそれらを務めたが、誰が一日中ブランチを愛していないので、彼らはまた、ブランチのために提供素晴らしいだろう!?

あなたの好きな乳製品やレシピは何ですか? 以下のコメントで共有してください! 酪農場の持続性、栄養物、酪農場の生命およびある酪農場のすばらしい調理法についてのより多くの情報のために、訪問dairygood.org…..

準備時間20分
調理時間20分
合計時間40分

材料

  • クレープ:
  • 3/4カップ無漂白万能粉
  • 小さじ1砂糖
  • 小さじ1コーシャ塩
  • 1 1/8カップ全体または2%ミルク
  • 大きな卵3個
  • 無塩バター大さじ2、、溶かして
  • チキンフィリング:
  • 1/3カップ無漂白万能粉
  • 2骨のない皮のない鶏の胸肉,,さいの目に切った
  • 各コーシャ塩と黒コショウ小さじ1,,分割
  • 大さじ2コーン油
  • 1 (8-
  • 大さじ3刻んだエシャロット*
  • 1カップ低ナトリウムチキンスープ
  • 1カップヘビークリームまたは半分と半分
  • ½カップすりおろしたパルメザンチーズ,,プラスガーニッシュのためのより多くの
  • 大さじ2パセリのみじん切り
  • ほうれん草2カップ、、みじん切り

手順

  1. クレープを準備するには:ブレンダーで、小麦粉、砂糖、塩、牛乳、卵、バターを組み合わせます。 混合物が滑らかになるまでブレンドし、泡が上に形成され、約30-60秒。 ねり粉を使用する前に室温で少なくとも15分坐らせて下さい。
  2. クレープを調理するには、8インチのテフロン加工のフライパンまたは11インチのクレープパンを中火で加熱します。 調理用スプレーでフライパンに軽くスプレーします。 準備されたフライパンにπ-πカップのクレープバッターを注ぎ、フライパンの底を完全にバッターで覆うようにフライパンを旋回させます。 クレープの下側が金色の茶色になるまで調理し、約2-3分。
  3. クレープの端をゴムへらで緩め、クレープの下にヘラを慎重に滑り込ませて裏返します。 クレープの反対側をさらに1分間調理する。 フライパンからクレープをスライドさせ、プレートに移動します。 残りのねり粉と繰り返しなさい;付加的な調理のスプレーが付いている必要とされるに応じて塗る鍋。 貼り付けを防ぐために、羊皮紙またはペーパータオルの部分の間に調理されたクレープを層化する。
  4. 鶏のフィレンツェの詰め物を準備するには:小麦粉、塩、黒コショウ、鶏肉を大きな再密封可能なプラスチック製の袋に入れます。 小麦粉で鶏肉をコートするためにバギーを数回振ります。
  5. 一方、大きなフライパンに油大さじ2を強火で加熱する。 バッチでの作業,袋から鶏肉を削除,任意の余分な小麦粉を振り落とし、フライパンで調理2-3分,または鶏が黄金色になるまで、を通して調理. ペーパータオルの並ぶ版に調理された鶏を移し、すべての鶏が調理されるまで残りの鶏と繰り返しなさい。
  6. 熱を中程度に下げ、残りの油をフライパンに加えます。 キノコ、ニンニク、エシャロットを加え、1-2分間調理する。 高熱に温度を上げ、鶏のスープを追加します。 ブロスは2-3分間煮るし、低に熱を減らしてみましょう。
  7. ヘビークリーム、パルメザンチーズ、パセリ、ほうれん草、残りの½小さじ塩、黒コショウ、調理した鶏肉を混ぜる。 弱火で調理します,時折攪拌,のために2-3分またはほうれん草がしおれているとソースが厚くなるまで.
  8. クレープを組み立てるには:小さい8インチのクレープの場合は、きれいな作業面にクレープを置きます。 クレープの底にクレープ充填のスプーン2-3杯。 クレープの底から始めて、クレープをしっかりと巻き上げ、充填物に密封する。 すべての原料がなくなるまでサービングの大皿に満たされたクレープの継ぎ目の側面を置き、残りの詰物およびクレープとの圧延プロセスを繰り返
  9. または、大きな12インチクレープの場合は、クレープの中央に4-5杯の充填物を置き、クレープの端を充填物の上に折り畳んでポケットを作ります。
  10. おろしたてのパルメザンチーズと刻んだ新鮮なパセリのトップクレープ。 すぐにサーブ。

注意事項

注意事項:*赤玉ねぎはエシャロットの代わりに使用することができます。

必要に応じて、チキンフィレンツェの充填を加える前に、電子レンジでクレープを15-20秒間再加熱します。

栄養情報:

一食当たりの量:不飽和脂肪:0g

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