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チキンパチアカレーは、イギリスのカレーハウス料理です。
チキンは熱い甘酸っぱいソースで調理され、深い強烈な味にふけるのが好きなすべての人のための香りの完璧なバランスを作成します。
鶏肉入りのこのパチアカレーでは、さらに下に、あなたの好みに合わせて熱を調整し、お食事の準備メニューにこのワン鍋の不思議を追加することがで
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- チキンパチアとは？＜3087＞＜8448＞＜材料＞＜3087＞＜8448＞＜作り方＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞＜材料＞ ＜3087＞＜8448＞＜3087＞＜8448＞＜3087＞＜8448＞＜3087＞＜8448＞＜レシピ＞＜3087＞＜8448＞＜コメント＞＜3087＞＜481＞＜3077＞チキンパシアとは何ですか？
チキンパシアは、特徴的なバランスのとれたホット甘酸っぱい味で、人気のある英国のカレーハウス料理です。
Pathiaは明らかに古代ペルシャの起源を持っています。
レッドチリペッパーは、私たちが愛する熱をチキンカレーを貸します！
タマリンドパルプはチキンパチアカレーに中毒性の酸っぱいタッチを与えます。
ライムジュースが追加され、より多くのそれを強化することができます！
ブラウンシュガー（またはジャガリーのようなより良いヤシの砂糖！）カレーの熱さと酸味をバランスさせます。
最終的には、Pathiaソースは、鶏肉以外の他の材料とベースカレーとして使用することができます。
例えば、子羊のパチア（肉を柔らかくするために緑のパパイヤペーストを使用する）、野菜のパチア、あるいはエビ（エビ）のパチアを作ることができます。
🍗 食材
このチキンパチアカレーは、イギリスの友人のパチア料理と、インドの料理本”Complete Indian Cooking cookbook”のホットな甘酸っぱい鴨カレーに触発されて、この香りのカレーを完璧にするための私の試みとの間のクロスです。
私はこのチキンパチアカレーの3つの味のプロファイル、すなわち熱い甘酸っぱいバランスをとるために不可欠なステップであることがわか
同時に、目的は、あまりにも多くの成分なしだけでなく、一般的なアジアのパントリーの成分でそれを達成することでした。
- オイル-大さじは十分です。 私はオリーブオイルを使用する傾向があります。
- チキン-骨なしaグレードまたはあなたがより多くの味をしたい場合は、チキンカレーは骨でカット
- タマネギ-このカレーに不可欠なので、Dopiazaカレー
- トマト-チキンパシアはトマトベースのカレーであるため
- 生姜とニンニクは、カレーのベースを作成するために、肉を味とカレーを肥厚させるのに役立ちます。
- トマトペースト-より多くのソースを作成するには
- タマリンドペースト-酸っぱいフルーティーなタッチを追加するための私たちの主な香味剤。 同様に厚さを追加します。
- 黒砂糖-カレーのバランスのとれた甘さのために白砂糖よりも好ましい。 可能であれば、ジャガリーなどのヤシの砂糖を使用するのが最善です！
- 赤い唐辛子の粉-熱を加えます。 あなたは、多かれ少なかれを置くことによって、または熱なしでこの料理を準備するために熱やパプリカを増やすためにカイエンを選ぶことによっフェヌグリークの葉（kasthuriメチ）オプション
- カレーを構築するための水
- 味に新鮮なコリアンダー
- ライムジュース（オプション)
カレーは、常にリストされている成分の数のために困難に見える しかし、ほとんどの成分はスパイスであり、調理プロセスに追加されるだけなので、これは誤解を招くものです。
最後に乾燥したフェヌグリークの葉、コリアンダー、ライムジュースをスキップすることができます。
30分で作れるワンポットカレーです。
完璧な平日の夜の夕食の料理
それを作る方法は？
チキンパチアを作るには、バルティ料理、カダイ、深い中華鍋などの浅いアジアスタイルの鍋を使用する必要があります。
あなたはPFOAフリーのノンスティック鍋を使用することができます、その方法は、あなたの鍋にその多くの油を追加する必要はありません。
（キッチンツールの提案で以下を参照）。
中～強火でかき混ぜることができるように、すべての材料を準備しておいてください。
そうすれば、30分以内に夕食の準備もできます。
組織が鍵です！
私は私の料理にスパイスを忘れずに一つ一つを拾うことができるように、私はあまりにも側に私のスパイスジャーを準備しておきます。
これは、例えばカレーに複数のスパイスがあるときに便利です。
下のビデオでは、先に調理したレモンライスをかき混ぜる鍋を使用しました。
それは、ところで、鶏肉とこのpathia料理のための優れたおかずです！
（提供の提案については以下を参照）
🍽Serving
このチキンパチアカレーは、パンやバスマティライスなどの調理または蒸した白米と一緒に単独で提供することができます。
自家製のチャパティ/ロティフラットブレッドでこのカレーも楽しんでいます。
通常、これは私がナンと一緒に提供する料理ではありませんが、あなたがそれを感じたら、先に行ってそれをしてください。
もう一つの素晴らしいサービングの提案は、レモンライスまたはコリアンダーライムライスです。
両方の米のバリエーションは、カレーの味のプロファイルを補完します。
Tools
- Balti PanやIndian Kadaiなどの鍋
- スパイスジャーセットガラス製（簡単なシースルー）で、スパイスを適切に保管するためのタイトな蓋付き
- 木製の竹ヘラ-カレーを炒めて調理するための私のお気に入りのヘラ、軽くて簡単に洗うことができます。
親愛なる読者、どのようにチキンパチアについて知るようになったのですか？
さらに下のコメント欄で私たちとあなたの考えやアイデアを共有すること自由に感じてください！
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📖 レシピ
チキンパチアカレーレシピ
チキンパチアカレーは、甘酸っぱい3つの味が見事にブレンドされています。 チキンは炒め、さらに自宅でこのユニークな英国のカレーハウスの鶏を調理しながら、あなたの台所の環境に豪華な香りを追加しますスパイスで強化されたカレーソースで調理されています。4.8 5票からプリントピン
コース：メインコース料理：インドキーワード：チキン、カレー、ワンポット、クイック、スパイシー、炒め調理時間：10分調理時間：20分合計時間：30分サービング：2人前カロリー：298kcalレシピ別レシピ別レシピ別レシピ別レシピ別レシピ別レシピ別レシピ別: Helene Dsouza原材料
- ▢ 1 大さじ油
- ▢1中葱
- ▢1の中のトマト
- ▢1杯生姜+ニンニクやショップで販売されたペーストやチョップ新鮮な食材
- ▢1杯タマリンドペースト
- ▢½小さじブラックペッパー
- ▢½小さじクミン地
- ▢½コリアンダー小さじ種子地
- ▢½杯ウコン地
- ▢½小さじカイエンペッパ地面又は唐辛子粉
- ▢1杯 糖またはパーム糖
- ▢8.8オンス骨なし鶏
- ▢塩で味わう、オプション
- ▢1杯トマトピューレ及
- ▢½カップの水
- ▢小さじ1乾燥Fenugreek葉通称Kasoori Methi、オプション
- ▢ジュースのライムオプション
- ▢香菜の通称コリアンダーの葉ガーニッシュ
指示
-
いすべての食材を、スライスのおまねぎ、ダイス、トマト、カ鶏一口サイズのキューブ. すべてを脇に置いてください。
-
油で鍋を加熱し、柔らかくあなたの玉ねぎを炒めるかき混ぜます。 あなたのさいの目に切ったトマトを追加し、分または二つのソフトのために炒めます。
-
生姜ガーリックペーストを加え、数秒間炒める（それが飛び散る注意してください！）タマリンドペーストに追加する前に。 分のために同様に調理をかき混ぜます。
-
次に、スパイスを一つずつ加え、香りを解放するようにそれらを調理することができます。 黒コショウ、クミン粉、コリアンダー粉、ウコン粉、唐辛子粉を入れてください。 また、この時点で黒砂糖を加えてよく混ぜる。
-
この時点で、あなたの鶏の部分を加え、すべてをよく混合している間鶏を炒めることができます。 鶏肉はスパイスでコーティングされ、強火に媒体上のすべての側面に分未満のために調理されるべきです。
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あなたがしたい場合は、いくつかの塩を振りかける、私は通常、それが必要ではないので、塩をスキップします。 あなたが塩を必要とするならば、最後に再び味をつけてください。
-
次に、トマトペーストと水を加え、内容物をよく混ぜる。 あなたのカレーを味わうために乾燥したフェヌグリークの葉を加えたいと思う場合もある。
-
鶏のpathiaは、約5分以下のために中火に低で煮るか、鶏が調理されますが、煮過ぎてはならないまで（ゴムを得るべきではありません！).
-
あなたはちょうど提供する前に、いくつかのライムジュースと新鮮なコリアンダー/コリアンダーの葉を飾るに混ぜてするオプションがあります。
-
普通のご飯の上に、またはフラットブレッドと一緒に熱いお楽しみください。 （投稿の提案を提供するを参照してください）。
Nutrition
Nutrition FactsChicken Pathia Curry RecipeAmount Per Serving (233 g)Calories 298Calories from Fat 90% Daily Value*Fat 10g15%Saturated Fat 1g5%Cholesterol 79mg26%Sodium 224mg9%Potassium 818mg23%Carbohydrates 21g7%Fiber 2g8%Sugar 15g17%Protein 28g56%Vitamin A 880IU18%Vitamin C 15.8mg19%カルシウム31mg3%鉄1.7mg9%*毎日の値は2000カロリー食に基づいています。これを作ったのか? 特集をゲット！@Realに言及します。masalaherbまたはタグ＃masalaherb！この記事には、私がお勧めするものやサービスを指すアフィリエイトリンクが含まれている可能性があります。 これには、Amazon、getyourguide、およびbooking.com。Amazonのアソシエイトとして、私は予選の購入から獲得します。
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