カレーが大好きです。 カレーのほとんどすべての種類。 世界中にはたくさんの品種があります。 カレーの種類は、私は味が通常豊富な食べて育った,色の赤,すべての異なるスパイスのおかげで香りと、多くの場合、ココナッツミルクで作られました. 私はココナッツミルクが大好きです。 私には、それはあなたの料理をクリーミーで豊かにします。 残念ながら、あなたのウエストラインと健康にとても友好的ではありません。 だから、多くの時間は、私は私たち自身の消費のために私の家族のために調理している場合、私は低脂肪ミルクとココナッツミルクの半分を置換しました。 過去5年から6年の間、私はインド、ネパール、チベットのような国からのカレーを本当に楽しむように成長しました。 それは料理に来るとき、彼らはお互いに影響を与えます。 私にとってチキンターカリはネパールのチキンカレーです。 時々エキゾチックなスパイスの精巧なリストを必要とするかもしれないインドネシアのカレーとは異なり、このチキンタルカリは作るのが非常に簡単で、それは素晴らしい（そしてまたはるかに健康的）に見えます。 あなたは確かに成分を見つけることに問題はありません :）それは私達の家の好みでもある（私が乾燥した唐辛子を置かなければ、子供はそれらを食べることができる）。 それを試してみて、あなたもチキンタルカリを楽しむことを知っている人😉
チキンターカリ
6人前
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成分1x2x3x
- 1 lb骨のない皮のない鶏もも肉を一口サイズにカット
- ウコンパウダー小さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- 塩小さじ1
- 挽きたての黒小さじ1 唐辛子
- 小さじ2マスタードシード
- 食用油大さじ2
- 3クローブニンニク皮をむいて細かく刻んだ
- 新鮮な生姜の1インチ皮をむいて細かく刻んだ
- 1大きなタマネギ皮をむいて細かく刻んだ
- 5乾燥した赤い唐辛子を播種して刻んだ
- 2ベイリーフ
- 2大トマトさいの目に切った
- 2低ナトリウムチキンスープのカップ
- 装飾のための新鮮なコリアンダーの葉の小さな束
指示
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ターメリックパウダー、クミンと鶏肉の部分をマリネ 冷蔵庫で少なくとも一時間のための粉末、塩、黒コショウ
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中火で大きなフライパンを予熱し、マスタードの種を追加し、香りがするまでそれをロースト,種を燃やさないように注意してください. フライパンから取り出し、それらを粗い粉末に粉砕する。 同じ鍋で,食用油に追加し、少しそれを加熱し、柔らかく、半透明になるまでタマネギとソテーに追加,その後、ニンニクに追加,生姜,湾の葉,チャイルズと別の分のソテーを続けます. マリネされた鶏の部分を加え、不透明な色に変わるまで炒める。 トマトとチキンスープに追加します。 沸騰させてから、鶏肉が完全に調理されるまで煮るように熱を下げます。 必要に応じて、より多くの塩とコショウで味と季節を持っています
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コリアンダーの葉を飾り、ご希望の場合は、米や平らなパンを添えて提供しています
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