ケーキとクッキーを忘れて、マックとチーズは私の快適な食べ物です。 そして幸いにも、この古典的なバリエーションの不足はありませんので、それだけで古い取得することはありません。 :)この白いチェダーマックとチーズは、信じられないほどシンプルで、速く、簡単で、プレーンマックとチーズよりも少しよく丸みを帯びているので、それは完全に食事に値すると忙しい平日の夜のための完璧です。 味は少しスモーキーで、少しガーリッキーで、その素晴らしく鋭い白いチェダーでいっぱいです。 他の言葉では、soooo良い！
ホワイトチェダーマックとチキンとブロッコリーのチーズ
置換
まず、蒸発したミルクを代用しないでください。 この成分（低水分、高タンパク質）のこのユニークな組成は、チーズが滑らかなソースに乳化することを可能にするものです。 それは規則的なミルク、か酪農場のミルクの代理を使用しません。
低炭水化物–カリフラワーの小花でパスタを置き換えます。
ベジタリアン–テンペ、またはカリフラワーの小花で鶏肉を置き換えます。
カリフラワーは非常に汎用性の高い成分であり、ちょうどチーズソースと素晴らしい行くことを起こる（私のスパイシーなローストカリフラワーとチーズソースのレシピを参照してください）。
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ホワイトチェダーマックとチーズチキンとブロッコリー
成分
- 1/2 lb. パスタ（任意の短い形) ($0.67)
- 1/2 lb. 冷凍ブロッコリー小花($1.30)
- 1 骨のない、皮のない鶏の胸肉（約2/3ポンド。) ($2.00)
- 1 塩-こしょうをひとつまみ($0.05)
- 1 調理油大さじ($0.04)
- 2 バター大さじ($0.26)
- 1 カップミルク($0.53)
- 1/4 tspのニンニクの粉($0.02)
- 1/4 スモークパプリカ($0.02)
- 1/4 塩小さじ($0.02)
- 8 オズ エクストラシャープホワイトチェダー、細断($1.75)
指示
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パスタのための沸騰に水の鍋を持って来なさい。 沸騰したら、パスタを追加し、入札まで沸騰し続けます。 沸騰したお湯とパスタの鍋に冷凍ブロッコリーの小花を追加し、2分間調理し続けます。 パスタとブロッコリーをザルで一緒に排水する。
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パスタが調理している間、鶏肉を準備してください。 塩とコショウのピンチで鶏の胸肉の両側を味付けします。 大きな深いフライパンに大さじ1杯の食用油を加え、中火で加熱します。 一度ホット,コートフライパンの表面に油を旋回,鶏の胸肉を追加します。,黄金色になるまで、各側に調理し、を通して調理(約5-7側あたり分). きれいなまな板に調理された鶏肉を削除し、それが小さな立方体にそれをチョップし、五分間休むことができます。
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中-低に鶏肉を調理するために使用されるフライパンの下に熱を回し、バターを追加します。 バターが溶けるようにし、フライパンの底から茶色のビットをこするために泡立て器を使用してください。 蒸発したミルクを注ぎ、茶色のビットを底から完全に溶解するために泡立て続けます。
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ガーリックパウダー、スモークパプリカ、塩を蒸発させたミルクに泡立てます。 蒸発したミルクが熱くなったら,細断された白いチェダーを追加し始めます,一度に一握り,それは完全に次の一握りを追加する前に溶融するまで泡立て. すべてのチーズが熱いソースに泡立てられたら、熱を低くしてください。
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調理され、流出させたパスタおよびブロッコリー、およびチーズソースが付いている小鍋に切り刻まれた鶏を加えなさい。 パスタ、ブロッコリー、チキンをソースに入れて混ぜ合わせ、完全にコートしてからお楽しみください！
私たちはここでレシピコストを計算する方法を参照してください。
ステップバイステップの写真
パスタとブロッコリーを調理することから始めます。 大きな鍋の水を沸騰させ、沸騰させたら1/2lbを加えます。 パスタ パスタが柔らかくなるまで沸騰し続け、1/2lbを加えます。 冷凍ブロッコリーの小花と2分間調理し続けます。 パスタとブロッコリーをザルで一緒に排水する。
パスタが調理されている間、鶏を準備します。 骨のない皮のない鶏の胸肉をそれぞれの側に塩のピンチで味付けします。 大きな深いフライパンに大さじ1の食用油を加え、中火で加熱する。 熱くなったら、フライパンをコートするために油を旋回し、その後、鶏肉を追加します。 金色の茶色になるまで、それぞれの側に鶏肉を調理し、を通して調理しました。 鶏肉をきれいなまな板に取り出し、5分間休ませてから、小さな立方体に切ります。
鶏肉を調理するために使用されるフライパンの下の熱を中-低に回し、バター大さじ2を加えます。 バターが溶け、底から茶色にされたビットの上で擦り始めるのに泡立て器を使用するようにしなさい。
1カップ蒸発したミルクを注ぎ、すべての茶色のビットが底から溶解し、蒸発したミルクが熱くなるま
蒸発したミルクにガーリックパウダー小さじ1/4、スモークパプリカ小さじ1/4、塩小さじ1/4で味付けします。
蒸発したミルクが熱く、よく味付けされているので、8ozを加え始めます。 余分な鋭い白いチェダーを細断し、一度に一握り。 次の一握りを追加する前に、完全に溶融するまでソースにチーズを泡立て器。
すべてのチェダーを追加すると、ソースは滑らかで厚くなります。
調理した水切りしたパスタ、ブロッコリー、みじん切りしたチキンをソースでフライパンに戻し、かき混ぜてコートする。
それだけです！ ホワイトチェダーマックとチキンとブロッコリーのチーズが添えられています！!
