ダブルチョコレートビートマフィン

共有は思いやりがあります！

ビートは私がクランベリーソースと間違えた唯一の野菜です。 実話。 そして、それは私が決して忘れていない一つの間違いです。 私の8歳の自己は、滑らかな、缶詰のクランベリーソースの甘い、タルトの味を期待して私のスプーンにその明るいマゼンタのオーブをスクープしただけの密な、塊状の塊を得るために…. 何か

私の最初の（そして第二の…そして第三の）ビートの味は大きく失望しましたが、私はこれらの地下成長の宝石を愛するようになり 私は私たちの味覚芽のすべてが時間内に成熟したと思う、と私はビートが私が愛する食品の長いリストにそれを作ったことに感謝しています。 私は缶（またはクランベリーソースもうどちらか）からそれらを得ないが、完全に焼かれたビートはそれ自身のまたはおいしいパートナーの多くの横の歓喜である。

焼き菓子でビートを使用して

私の子供たちは、私の若い自己のように、ビートは私と同じくらい素晴らしいと確信していません。 そして、小さな庭師はマフィンの形で何かを食べるので、私は隠されたビートの驚きでチョコレートマフィンで私の手を試してみることにしました。 昨年、ビビアン-ハワードのチョコレートオレンジビートケーキを作ったときにビートとチョコレートの組み合わせを試してみました。 （VivianはPBSのすばらしいショー、シェフの生命を、有する私の町のシェフである;それを点検するべきである!）そのケーキは、おいしいが、愛の激しい労働だった。 それは豊かなデザートだったので、砂糖をたっぷりと、私は私の小さな庭師を養うために健康的なビートの御馳走を望んでいました。

そして、私の仲間の庭師のために、これらのビートは台所の庭から出てこなかった。 私はまだ良いサイズのビートを育てることができませんでしたが、私はかなりの数のアイデアを持っています（春には遅すぎる、一緒に近すぎるなど）。). だから、私は今シーズンビートの初秋の作物を開始することになります、と私は地元の農場からこれらの宝石と同じように美しいことを願っています。

ここでは、これらのchocolateyビートのお菓子のために必要なものです！

チョコレートビートマフィン

これらのダブルチョコレートビートマフィンは、ホイップアップする楽勝であり、子供のテストとママが承認されています。 10フィートのポールスカーフでビートに触れない私の子供たちでさえ、これらのダウン。 ねばねばしたチョコチップが助けになる、と私はそれで大丈夫です。 ここに必要なものがあります:

1/2カップ調理ビート（1中または2小）

1カップ無糖アップルソース

1/4カップココナッツオイル

1卵

1/2-3/4カップ砂糖（あなたがそれらを好きな甘さに応じて）

1 1/2カップ全粒小麦ペストリー小麦粉(ソフト白小麦)

1/2カップココア(無糖)

小さじ1。 重曹

小さじ1/4 ベーキングパウダー

小さじ1/2。 塩

小さじ1バニラ

1/2袋ダークまたはセミスイートチョコレートチップス

ビートマフィンレシピ

1. 調理された（私はローストを好む）ビートをフードプロセッサに置き、分解するまで処理するが、まだ滑らかではない。 滑らかになるまでapplesauceおよびオイルおよびプロセスを加えなさい。 あなたは赤ビートを使用してきた場合は、美しい明るいマゼンタのピューレを持っているでしょう。 黄金のビートも使用しても大丈夫ですが、あなたは色が不足しています。
2. 大きなボウルに、砂糖、小麦粉、ココア、重曹、塩、ベーキングパウダーを合わせます。 泡立て器を使用し、混合するためにかき混ぜる。
3. 小麦粉の混合物の中央によく作り、ピューレと軽く溶き卵を加えます。 小麦粉のポケットが残っていないまで混ぜるが、過度に混ぜることはしないでください。 混合したらバニラを加え、穏やかにかき混ぜなさい。 チョコチップで折る。
4. 12のスプレーまたは並べられたマフィンカップに打者をすくい出す。 マフィンカップは3/4フルにする必要があります。 400度のオーブンに入れ、18-20分間焼く。
5. マフィンを鍋の中で数分間冷やした後、取り出してラックで冷却します。 彼らはベーキングで彼らの鮮やかな赤い色のいくつかを失うが、ビートの微妙なヒントは、メルティチョコレートチップとチョコレートマフィンを補完します。 本当に、朝食や一日の任意の時間のための完璧な！

これらのマフィンは手の容易な朝食か軽食を持つために鞭打つために完全である。 彼らの全粒穀物の良さは子供のために素晴らしいですし、必要に応じて確かにチョコレートチップをスケールバックすることができます。 ダースを食べることができないか、または二重バッチを作ったら、フリーザーのそれらを付けなさい。 電子レンジで30秒は完璧な温度に凍結マフィンをウォームアップします。 私はオーブンからそれらを右に持つことができない場合、私は実際に冷凍/再加熱マフィンを好む。

私はビートを使用するためにあなたの好きな方法を知りたいです！ 彼らはいくつかのためにそのような威圧的な野菜になることができ、私はいつもそれらを使用する新しい方法を探しています。 素晴らしい週と幸せな園芸を持っている！