ダブルチョコレートガナッシュパイ

この記事は、私の甘い友人、ジョーン-ヘイズに捧げられています,誰が突然、予期せず先週心臓発作から亡くなりました.

ジョアンはブログChocolate、Chocolate&Moreを運営し、彼女は彼女が何をしたかで素晴らしかったです。 彼女のブログはおいしいデザートでいっぱいに満たされています–そのほとんどはチョコレートを特徴としています–そして彼女はそのブログ

私は最初にオンラインblogging会議で前にJoan年に会った。 彼女は会議のためにFacebookページを運営し、私は一日中彼女と話しました。 私たちは速い友人になり、その初期の頃、私は彼女を知ることにとても興奮していました。 彼女は特にブログやFacebookについての知識が豊富で、誰かがそれを必要とするたびにセージのアドバイスをして喜んでいました。

幸運なことに、私はカリブ海へのクリックリトリートクルーズで、今年の月初めにジョーンに会う機会がありました。 ジョーンと私は即座に腰に取り付けられ、ボートでピナcoladasを飲んで、私たちが航海している間、遠足の間に一緒に固執しました。 （そして、カフェテリアからあまりにも多くのココナッツレンジャークッキーでこっそり）。

誰かと一週間ノンストップで過ごすことは、本当に親密なレベルでそれらを知るために、このような素晴らしい機会を可能にします。 ジョーンと私は私たちの家族、私たちの夢、私たちの目標とお互いを貸すために残忍な誠実さとアドバイスで私たちのキャリアについて話しま ジョーンと私は心の中で同様の目標を持っていました,私たちは誇らしげに世界が私たちのものだった示すことができる料理の本を望んで Joanはまた、ジョージア州の彼女の小さな町に自慢する権利のために彼女の人を望んでいた№

私は聖をツーリング覚えています。 トーマスとジョーンとしようとするチョコレートのすべての異なる種類を選んで、小さなベルギーのチョコレートショップに入る。 彼女は家に戻って彼女の家族と共有するためにその日大きなol’パッケージを買った。 女性は彼女のチョコレートを愛した！

私は後にサンタバーバラの隠れ家でジョーンとたむろし、彼女は彼女の2.5万人のファンのFacebookページで私のレシピの一つを共有することによって私のサイトを墜落させた（そのために、私は永遠に感謝していた！). ワインとカルア&クリームを飲んで素敵な時間を過ごしました（彼女のお気に入り！）と離れて日をチャット。

そして最後に、私はIfbcのためにシアトルで最も最近彼女を見ました。 ジョーン、私、そして私たちのブログの友人のカップルは、街の周りのチョコレートの試飲ツアーに行きました。 ちょうど昨日、私たちは一緒にシアトルの最高のチョコレートのいくつかをサンプリングし、笑いと雨の午後にぶらぶらしていたよう そして今、彼女はいなくなった。 気持ちは、私が今まで適切に治癒するかどうかわからないことを内部に空隙を残しています。 友人を失うことは、特にそのような若い年齢では、人々があなたを準備していないものです（彼女は49歳でした）。 そして、私は最も間違いなくさよならを言う準備ができていません。

私が彼女がシアトルにいるのを最後に見たときに知っていたら、私は彼女をずっと抱きしめて、手放すことを拒否したでしょう。 私は彼女が私に何をしたのか、そして彼女がブロガーの素晴らしい、奇抜なコミュニティにどのような巨大な柱を持っているのかを彼女に伝えたで 私たちは彼女の素晴らしさに乾杯として別のKahlua&クリームを最後につかむことができるかどうか私は彼女に尋ねたでしょう。 Aaaaand here come the tears…

物語の道徳？ あなたは本当に明日がもたらすものを知っていることはありませんので、あなたの愛する人は、少しタイトな今夜を抱きしめます。 あるいは今夜、そのことについては。 ジョーンは、彼女が激しく愛した三人の子供を残し、彼女の遺産は彼女のブログやFacebookページを通じて生きていきます。

ブロガーの束と私は私たちが戻ってバイロン、ジョージア州の彼女の家族への収入源として生きている彼女のブログを維持しようとしているように、ジョーンの人生と遺産を祝うためにハッシュタグ#chocolateforjoanと一緒に提携しています。 気にしなければ、彼女の場所に訪問を支払うか。 私はあなたがコーヒーの大きなカップで停止し、しばらく滞在した場合、彼女は大好きだ知っている…彼女はそこにいくつかの素晴らしいレシピを持

その間、私の親愛なる友人へのオマージュとして、私はあなたにこのダブルチョコレートガナッシュパイを作りました。 それは絶対に信じられないほどです–smoooooothとバターのようにクリーミーで、豊かで甘く、チョコレートでいっぱいに詰め込まれています。 ジョーンはこれを崇拝していただろう、と私はあなたがあまりにも、知っている！

濃厚で、退廃的で、クリーミーで滑らかな、このチョコレートガナッシュパイは本のためのものです！ それは任意のチョコレート愛好家のために完璧です…今日それを作ると私の甘い友人、ジョーンを覚えています。

甘い一日を！