ダブルチョコレートオレンジマフィン{Paleo,GF,DF}

共有は思いやりです!

これらのダブルチョコレートマフィンは、オレンジの味の多くを注入し、もちろん豊かなチョコレートの味のトンをパッ アーモンド粉で作られた、彼らは伝統的な小麦粉のマフィンのような質感を持っていますが、完全に穀物フリー、乳製品フリー、および古フレンドリーです。 軽食、朝食、ブランチに最適!

私はこれをマフィンの調理法かクッキーの調理法にするかどうか決定できなかった。 だからもちろん、私はマフィンに投票したkiddosに目を向けました!

私たちは月に戻って私たちのクッキーの塗りつぶしを得たし、本当に、それは朝食のためにチョコレートを食べるための最大の言い訳です。

私は正しい選択をしたと思う–これらのダブルチョコレートオレンジマフィンはcraaaazy良いです。 最近、私の子供たちは、私は彼らが学校から家に帰る分を作る任意のレシピを判断する上で完全に約されています。 何も戻って開催されなかった–しかし、これらのマフィンは、すべてのテストに合格しました!

チョコレートが入っていますが、マフィンと釉薬のジュースからオレンジ風味の良い用量でまだ! 私は釉薬がオプションであることを知っていますが、できればそれを作ってください。 柑橘系の甘さは、ダークチョコレートを完璧に補完するものです。

ダブルチョコレートオレンジマフィンを作るために必要なもの

それはすべてこれらの古マフィンのためのいつものように簡単な成分につい ここに必要なものがあります:

  • ブランチアーモンド粉
  • 生カカオパウダー
  • 重曹
  • ファインシーソルト
  • 純粋なメープルシロップ
  • 絞りたてのオレンジジュース
  • すりおろしたオレンジzest
  • 洗練されたココナッツオイル
  • 純粋なバニラエキス
  • アーモンドエキス(オプション)
  • ダークチョコレートチップ、またはチョップドダークチョコレート(huキッ)
  • 粉末メープルシュガー(レシピノートを参照)または有機粉末砂糖(釉薬のためにオプション、)

パレオダブルチョコレートオレンジマフィンの作り方

まず、オーブンを350°Fに予熱し、羊皮紙ライナーで12カップのマフィンパンを並べます。 羊皮紙ライナーは、任意の接着を防ぐためにsoooo便利です!

大きなボウルに、アーモンド粉、カカオ、重曹、塩を混ぜる。 別の大きなボウルで、卵、メープルシロップ、オレンジジュースと皮、ココナッツオイル、バニラエキスを一緒に泡立てます。

乾燥した成分を混ぜ合わせるまで湿ったところにかき混ぜる。 チョコレートで折って下さい、そして方法の約3/4マフィンのコップに混合物をスプーンして下さい(12-14を作ります)。

予熱したオーブンで17-19分、または1の中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 オーブンから削除し、完全に冷却するためにワイヤラックに転送し、鍋に10分を冷却することができます。

冷却しながら釉薬を作ります。 ミディアムボウルでは、釉薬に霧雨の質感を与えるためにちょうど十分なオレンジジュースで粉砂糖(メープルシュガーのレシピノートを参照)をよりタイト 冷却されたマフィンの上に釉薬を霧雨し、それが提供する前に硬化させる。

古い粉砂糖の作り方,釉薬のために

伝統的なアイシングや釉薬は常に粉砂糖を使用しています,それはサトウキビから作られているので、古友好的では

しかし、私はあなたがクッキーやケーキのための霧雨アイシングや釉薬を作成するために、伝統的な菓子の砂糖と同様に動作する独自の粉砂糖を作

あなたはそれをブレンダーが必要なすべて、それを信じるかどうか! 私はココナッツ砂糖かメープルシュガーのいずれかを使用しました–通常、メープルシュガーは、明るい色を得るために。 私はメープルシュガーを使用するとき、私はまた、より良いアイシングの味が好きです。

私はそれが小さいので、Nutribulletを使用しています(私は通常、カップ未満を作っています)と砂糖を非常に細かく得るのに十分な強力です。 あなたの混合機によって、粉状の一貫性に達するために砂糖を得るために分に30秒を必要とするかもしれません。

そして、あなたは偉大な釉薬、霧雨、アイシングやフロスティングのために粉砂糖と同じようにそれを使用します。

私はあなたがこれらの真剣においしいの準備ができていることを願っています,あなたのために良い朝食のために十分に健康であるが、デザー

あなたのオレンジをつかむと、あなたのオーブンを予熱、それは焼くための時間です–行こう!

ダブルチョコレートオレンジマフィン{Paleo,GF,DF}

ダブルチョコレートオレンジマフィン{Paleo,グルテンフリー,乳製品フリー}

これらのダブルチョコレートマフィンは、オレンジの味の多くを注入され、もちろん アーモンド粉で作られた、彼らは伝統的な小麦粉のマフィンのような質感を持っていますが、完全に穀物フリー、乳製品フリー、および古フレンドリーです。 軽食、朝食、ブランチに最適!
著者:Michele Rosen
準備時間: 15分
調理時間:18分
冷却時間:30分
サービング:12-14マフィン

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成分

  • 2 カップブランチアーモンド粉
  • 1/2カップ生カカオパウダー
  • 重曹小さじ1
  • 細かい海塩小さじ1/4
  • 室温で卵4個
  • 大さじ6純粋なメープルシロップ
  • 1/3カップ新鮮なオレンジジュース
  • 1大さじ細かくすりおろしたオレンジの皮(または1つの大きなオレンジの皮)
  • 1/4カップ洗練されたココナッツオイルを溶かし、ほぼ室温に冷却
  • 1tsp純粋なバニラエキス
  • 小さじ1/2アーモンドエキス
  • 小さじ1/2アーモンドエキス オプション
  • 1カップダークチョコレートチップまたはみじん切りダークチョコレート

オレンジ色の艶出し:(任意)

  • 2/3 カップ粉末メープルシュガー*または有機粉末砂糖
  • 新鮮なオレンジジュース小さじ3-4

指示

  1. あなたのオーブンを350°Fに予熱し、羊皮紙はさみ金が付いている12のコップのマフィン鍋を並べなさい。
  2. 大きなボウルに、アーモンド粉、カカオ、重曹、塩を合わせます。
  3. 別の大きなボウルで、卵、メープルシロップ、オレンジジュースと皮、ココナッツオイル、バニラエキスを一緒に泡立てます。
  4. ちょうど結合されるまでぬれたに乾燥した原料をかき混ぜなさい。 チョコレートで折って下さい、そして方法の約3/4マフィンのコップに混合物をスプーンして下さい(12-14を作ります)。
  5. 予熱したオーブンで17-19分、または1の中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 オーブンから削除し、完全に冷却するためにワイヤラックに転送し、鍋に10分を冷却することができます。
  6. 冷却しながら、釉薬を作る。 ミディアムボウルでは、釉薬に霧雨の質感を与えるためにちょうど十分なオレンジジュースで粉砂糖(メープルシュガーのためのノートを参照)をよりタイト 冷却されたマフィンの上に釉薬を霧雨し、それが提供する前に硬化させる。
  7. 残り物を室温で保管し、1日緩く覆い、冷蔵庫で4-5日間保管してください。

レシピノート

*メープルシュガーから粉砂糖を作るのは驚くほど簡単です。 それは粉末状の一貫性を持っているまで、単にNutriBullet(私が使用するもの)、高速ブレンダーやフードプロセッサであなたのメープルシュガーをブレンド。 ブレンド後に砂糖を測定して、適切な量を追加していることを確認する必要があります。

<栄養><257><6017>カロリー:288kcal<6593><6017>炭水化物:22g<6593><6017>タンパク質:8g<6593><6017>脂肪:20g<6593><6017>飽和脂肪:10g<6593><6017>コカリウム:210mg繊維:4g砂糖:13gビタミンA:93iuビタミンC: 5mg

カルシウム:108mg
鉄:2mg

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タグ@PaleoRunningMommaとハッシュタグを付けて#PaleoRunningMomma

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