スロークッカーチキンコルマwithサツマイモは、ガラムマサラ、アーモンド、クリーミーなココナッツミルクのような暖かいスパイスで作られています。 子供に優しいと食事の準備のための素晴らしい作品。
スロークッカーは、お気に入りのインドのレシピの大きなバッチを調理するので、完璧です！ スロークッカーバターチキンからスロークッカーバターナットスカッシュレンチルカレーにこのスロークッカーチキンコルマに、皆のために何かがあります。
このスロークッカーチキンコルマは、あまりにも長い間アーカイブに隠れている、そしてそれは再びあなたとそれを共有する時間です。
インドのチキンコルマは、伝統的にガラムマサラとヨーグルトで作られたマイルドなカレーレシピです。 私のお気に入りの赤いレンズ豆のダルのように、この鶏のコルマはスパイシーではなく、子供のためにそれを素晴ら
このレシピは、いくつかの点で伝統的なコルマのレシピから分岐します。 1. 私たちは、ココナッツミルクのためのヨーグルトを交換しています,これは、我々はスロークッカーと2でこのレシピを調理 カレーにマイルドな甘さをプラスしたサツマイモを加えています。
それは平日の夕食のために素晴らしいことだが、また、食事の準備のために素晴らしい作品-以下の詳細。
あなたがよ理由♡スロークッカーチキンコルマ
- それはグルテンと乳製品フリーです
- それは素晴らしい読者のレビューを持っていると素晴らしい味
レシピビデオ
以下のビデオを見て、このレシピをどのように準備したかを正確に確認してください。 それはとても簡単です！ あなたは私のYouTubeチャンネルで私のレシピのビデオの詳細を見つけることができます。
後で保存するためにこの投稿をピン留めすることを忘れないでください！
私たちはどの成分が必要ですか？
- 鶏もも肉-私はスロークッカーで骨のない皮のない鶏もも肉を使用するのが大好きです。 あなたは骨のない皮のない鶏の胸肉のために交換することができますが、あなたは低3-4時間に調理時間を短縮する必要があります。
- サツマイモ-伝統的な鶏のコルマではないので、このオプションを考えてみましょう。 しかし、彼らはソースにおいしい甘さといくつかの体を追加しないと私は非常にそれらをお勧めします。
- 香料-タマネギ全体2個とニンニク2クローブ
- パントリースパイス-挽いたコリアンダー、挽いたクミン、トゥメリック、唐辛子パウダー、パプリカ、塩。 私たちは、
- ココナッツミルクをバックアップ味を高めるために、調理時間の終わりにいくつかのgaram masalaを追加しています-良質の、完全な脂肪のココナッツミ ライトのココナッツミルクは遅い炊事道具で壊れる危険を冒す。
- 砂糖-これは調理中にタマネギが黄金になるのを助けます。 ご希望の場合は、それをスキップすることができます。
- 挽いたアーモンド-別名：アーモンド粉。 私たちは、調理後にこれらを追加し、それはソースが厚くするのに役立ちます！
- レモン汁-味を明るくし、スパイスの味がポップに役立ちます
コルマソースを作る
今、普通に、私はちょっとギャル”スロークッカーの食事をソテー避ける”です。 しかし、このチキンコルマの場合、ソテーのステップは味の層を構築するので、絶対に不可欠です:
- 香料-玉ねぎを黄金色になり、わずかにカラメル化するまでソテーすると、ソースの含水率が低下し、満足のいく風味が得られます
- スパイス-スパイスをソテーすると、ソースに苦味を加えずに風味を解放することができます
また、成分を一緒にクリーミーな風味の爆弾にピューレするステップを進めています。 私はあなたを約束します、それはこのレシピで余分な努力の価値があります！
- 野菜-あなたは確かにあなたの好きな野菜（ブロッコリー、カリフラワーやエンドウ豆のような）のいくつかを追加することができますが、私は彼らがドロ
- 食事の準備-このレシピは、食事の準備のために素晴らしい作品！ ここでは、先にそれを準備するための二つの異なる方法があります:
- 先に組み立てる-スロークッカーにすべてを追加するためのすべての手順を実行します(ので、混合物&ピューレもブレンダーでソテー),その後、最大4日間冷蔵庫や3ヶ月まで冷凍庫の気密容器に保管
- 先に調理-すべての調理手順を実行し、冷却し、食事の準備容器に米と蒸し野菜と分けます. 冷蔵庫で最大4日間、または冷凍庫で3ヶ月間保管してください。
- アーモンド粉-私たちは、調理時間の終わりにアーモンド粉を追加しています。 これは奇妙に聞こえるが、それはソースを厚くし、それをより多くの味を与えるのに役立ちます！ 私はスキップをお勧めしませんし、他の”小麦粉”でテストしていません’
私のお店で私のお気に入りのスロークッカーや他のキッチン機器を見つける！
私はこのレシピで鶏の太ももを交換することはできますか？
はい、骨のない皮のない鶏の胸肉と交換することができますが、調理時間を3-4時間短縮してください。
サツマイモは置いておいてもいいですか？
あなたは確かにすることができます！ 私は鶏肉の量を増やすか、最後の1 1/2時間の調理中にカリフラワーを追加します。
インスタントポットでこれを調理できますか？
はい！ インスタントポットの方向は、レシピカードに含まれています。 それは素晴らしい作品！
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この記事はもともと2014年に公開されました。 それは2019年に新しい写真、執筆、新しいビデオで再公開されました。 同じ偉大なレシピ！
印刷レシピ
スロークッカーチキンコーマとサツマイモ
原材料
- ▢ 1 大さじ地上コリアンダー
- ▢1杯地クミン
- ▢小さじ1/2のtumeric
- ▢小さじ1唐辛子粉
- ▢小さじ1パプリカ
- ▢小さじ1塩
- ▢オリーブオイル大さじ2
- ▢2玉ねぎ(diced)
- ▢小さじ1ココナッツ砂糖は通常のグラニュー糖)
- ▢2クローブニンニク（みじん切り）
- ▢13.5オンスココナッツミルク（400mL;完全な脂肪を使用）
- ▢2ポンド骨のない皮のない鶏のもも肉(10-11)
- ▢ 4 カップのサツマイモ（1インチの立方体に切られる;およそ3つの小さいサツマイモ)
提供する直前に:
- ▢ 2 ティースプーンガラムマサラ
- ÷1ティースプーンレモン汁
- ÷1アーモンド粉大さじ
指示
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スパイス混合物を準備する: 挽いたコリアンダー、クミン、ターメリック、チリパウダー、パプリカ、塩を小さなボウルに入れます。 脇に置いて
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中火で鍋に油を加熱します。 軽く黄金、約10-15分まで玉ねぎと砂糖とソテーを追加します。 ニンニクを追加し、分のために調理します。 スパイスの混合物を加え、トーストされるまで2分間煮る。
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ココナッツミルクとブレンダーに混合物を追加します。 玉ねぎがピューレになるまでブレンドし、スロークッカーに投げます。
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鶏肉とサツマイモを加え、コートにトス。
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4-5時間低めに調理する。
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ちょうど提供する前に:ガラムマサラでかき混ぜます,レモン汁と挽いたアーモンド.
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ご飯、蒸し野菜、ナンパンを添えます。
インスタントポットで準備するには:
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小さなボウルにスパイスを一緒にかき混ぜる。
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インスタントポットのソテー機能を使用してオイルを加熱します。
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玉ねぎと砂糖を加え、軽く金色になるまで、8-10分間頻繁に攪拌しながら調理する。
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ニンニクを追加し、分のために調理します。 スパイスの混合物を加え、トーストされるまで2分間煮る。
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ココナッツミルクを追加します。 浸漬ブレンダーを使用して、ピューレ（インスタントポットを少し傾ける必要があるかもしれません）。
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ソテー機能をオフにし、サツマイモと鶏もも肉を追加し、コートに投げる。
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手動の高圧で10分間調理する。 自然な圧力を10分間解放します（別名：IPのプラグを抜くか、10分間「暖かい」状態にしてください）。
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弁から圧力を解放して下さい。
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ガラムマサラ、レモン汁、挽いたアーモンドをかき混ぜる。
ノート
カロリー：343.72kcal／炭水化物：19.16g／たんぱく質：24.74g／脂肪：19.22g／飽和脂肪：10.8g／コレステロール：107.73mg／ナトリウム：442.79mg／カリウム：682.48mg／食物繊維：3.06g／糖質：4.41g／ビタミンA：9682.98IU/ビタミンC:6Mg/カルシウム:58.38mg/鉄:3.73mg
レシピはケンウッド
から適応されました