ストロベリーバタークリームとチョコレートケーキ

私の最初のウェディングケーキ！

ストロベリーバタークリームとチョコレートケーキ。 ウェディングケーキを作るよりも、心に真の恐怖と興奮を打つことは何もありません。 その後、再び、私はこれまでで最も簡単に行く結婚式のカップルを持っていた！ 私も味の要求にダウン私の義理の父と彼の素晴らしい今妻を固定しなければなりませんでした。 私が一緒に仕事をしなければならなかったのは: チョコレートケーキと自然色のイチゴのフロスティング…

は、テストケーキ、テストフロスティング、テスト充填、テスト凍結、およびテスト輸送の非常識な量を開始します。 待って、あなたは何を言うのですか？ ミカエラ、なぜ地球上で凍結とトランジットをテストする必要がありますか？ ああ 私は結婚式がニューメキシコであることを言及しませんでしたか？?? 私はちょうど神経の水たまりに溶解しなかったので、私はウェディングケーキの計画を思い付きました101:

1. 目標。 30人以上。 一つの3層のセンターピースケーキと二つの2層のアクセントケーキ。
2. ベッドの中で執拗pinterestingチョコレートストロベリーケーキ、遅く起きています。
3. テストケーキ。 私のゴーにチョコレートケーキを入れて、他の二つのチョコレートケーキのレシピ 結婚式のケーキがライン上にある場合は、虚栄心のための時間がないことができます。 私は最高のものが必要でした。 （そして、盲目の味のテストでは、Davidと私の友人は私のレシピを選んだ。 #loveyouguys4ever)
4. Skillz. フラットケーキの芸術をマスター。 -スズ箔-ペーパータオルの説明は以下の通りです！
5. テスト充填。 ジャム+バタークリーム、スライスしたベリー+バタークリーム、&ストロベリーバタークリーム：三つの異なるイチゴの詰め物をテストします。 威圧的なニューメキシコの暑さのために。 . . 私は裸のケーキとストレートアップストロベリーバタークリームで安全に遊ぶことにしました。
6. 私のオーブンではなく、私の台所で七つのチョコレートケーキの層を焼くという考えは怖かったです。 本当に怖い。 だから私は事前にすべての層を焼き、それらを凍結し、車の後ろのクーラーでそれらを輸送しました。 （ケーキを凍結する上でのヒント、以下。
7. 誰もがチョコレートで覆われたイチゴとミニメレンゲで新鮮な果実を層に言い訳が必要ですか？

Annnnndddd夫、義兄、義姉、そして私がエアコンの爆破ででこぼこ道を通って車の中でイチゴのバタークリームで完成した三つのチョコレートケーキを輸送しなければならなかったときに通過しないようにしてください。 そこで私の人生から数年を失った。

しかし、彼らはそれを愛しました！ 万歳！ 災害は回避されました。 美しいカップルは、友人や家族に囲まれた豪華な儀式で木の下で結婚しました。 私は今空腹だから、ディープフリーズからそのテストケーキのいくつかを引っ張って行く時間。

フラットケーキを焼くためのトリック

私は最終的に写真でチュートリアルを投稿する予定ですが、このトリックはすぐに共有しないようにあまりにも良 私は私のケーキが中間のわずかな上昇を有したかどうか私が正直に決してその多くを気遣わなかったので、私は決して”ケーキのストリップ”の前に試 しかし、結婚式のケーキが危機に瀕していたので、私はmacgyverバージョンを試してみることにしました。 と。 それ。 働いた 100%の平らなケーキ。 完全に平ら。 最高にフラット！ そして、あなたが必要とするのは、アルミ箔、いくつかのペーパータオル、そしていくつかの水です。

1. あなたのケーキ鍋の円周（外部の端）を測定し、それより長い4″であるアルミホイルの部分を引き裂いて下さい。 あなたのカウンタートップに平らにそれをレイアウトします。
2. アルミ箔の上に平らに置いたときに、箔が両側のペーパータオルを数インチ越えて伸びるように十分なペーパータオルを引っ張ります。
3. ペーパータオルを束ね、水の下で十分に浸されるように実行します。 軽く余分な水を鳴らすためにペーパータオルを絞るので、ペーパータオルは非常に濡れていますが滴り落ちません。
4. ペーパータオルをアルミホイルの上に置きます。 あなたは最終的にあなたのケーキパン（あなたの幼稚園の指示を覚えている場合は、ホットドッグスタイル）の周りにこれをラップしますので、円周の完 あなたのペーパータオルのストリップの高さがあなたのケーキ鍋より高くないまでこれを繰り返しなさい。
5. ペーパータオルストリップをアルミ箔の一方の端に移動します。 アルミホイルの長い端の1つをペーパータオルのストリップの上で折り、ホイルの他の長い端にホイルで覆われたストリップを何度も折り続けて下さい。 これはあなたの円周およびあなたのケーキ鍋より背が高い限りである長いホイル包まれたペーパータオルのストリップで起因するべきではない。
6. あなたのケーキパンの外側の周りに箔ストリップをラップします。 端を一緒に持って来、ケーキ鍋のまわりでホイルのストリップをしっかり止めるために端をねじる。
7. （通常より3-5分長くかかる場合があります。)

なぜそれが動作しますか？?? ケーキの外の端はホットケーキパンの側面のためによりすぐに焼きます。 外側のエッジがより迅速に焼くと、それらはより迅速に”設定”され、エッジがそれ以上上昇するのを防ぎ、中間は上昇し続けます。 ホイルのストリップの鍋を包むことによって、ケーキの中間が置く率に近い率で鍋および端を”置く”絶縁する!

ケーキの層を凍らせる方法

ケーキの層を凍らせることは魔法です。 私の経験では、ケーキの層を数週間前に凍結することができ、一度解凍すると、彼らはまだ同じように素晴らしい味がします。 そしてボーナス-彼らは寒いときに飾るのが簡単です。 あなたのケーキを焼く前に、あなたのフリーザーがきれいであり、重曹箱を新たにしたことを確かめなさい。 あなたの凍ったケーキが奇妙な臭いの上で浸ることをほしくない。

ケーキを焼いた後、層を完全に冷やしてください。 私は通常、凍結のために層の底に羊皮紙の円を残します。 ラップで各層を完全に包みます。 その後、各層をアルミ箔で包みます。 層を冷凍庫に置きます（積み重ねられていません）。 冷凍庫で24時間後、あなたは部屋を作るために層を積み重ねることができます。 （より多くのケーキのために、当たり前。）ケーキの層を使用する準備ができたら、24時間解凍するために冷蔵庫に移動します。

ケーキを食べさせて！