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私の元のクッキーの調理法への小さい付加は大きい影響を作る。 これらのシナモンチョコレートチップクッキーは、古典的なスパイシーなひねりです!
私は十分なクッキーを得ることはできませんし、私の子供もできません。 私は一度に3または4バッチを作るので、彼らは私がクッキー生地を作るときが大好きです。 私はミキサーを洗うのが嫌いなので、私は一度にいくつかのレシピを作り、冷蔵庫に保管し、一度だけクリーンアップする必要があるので、私はこれを行いま
私はこの夏に引っ越して以来クッキーを作っていないので、先週シナモンチョコレートチップクッキーを作ったとき、子供たちは超興奮していました。
食べられるクッキー生地があることを意味します!!
は、歩いて広場をつかんで、冷蔵庫からすぐに冷たく食べます。
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私はクッキーを作るとき、私はシリコンアイスキューブトレイに生地を保存します。 なぜ私がそれをするのか考えているかもしれませんか? その理由は、私がクッキーを作るとき、私は私のオリジナルの生地のベースを使用して開始するからです。 それを間違って取得し、最終的に私はそれを好き正確にどのように生地を得るの年後、私は犠牲を払わなければなりません。 一つは、私は生地を作った直後に私のクッキーを焼かないということです。
これは、彼らが待たなければならないことを意味するので、私の子供たちを怒らせますが、彼らは待つ価値があることを知っています。
参照、ベース生地は、それがすべて混合されたときに緩いまたは鼻水生地に相当する溶かしバターで作られています。 私はこの時点でクッキーを焼くことができないか、彼らが調理するときに広がるので、彼らはすべて平らなパンケーキに変わります。
クッキー生地は、冷蔵庫の中で長い昼寝を意味するビットを休ませ、会社に時間を必要とします。 大きいバッチから冷たい堅いこね粉の1インチの球をすくうことを試みたあることがか。 多くのスプーンは、このシナリオに命を与えています。
これを避けるために、私はそれを混ぜた直後に私の緩い生地をシリコンアイスキューブトレイに注ぎます。 私はラップでトレイを包み、冷蔵庫に保管します。 次の日、私は生地の正方形を飛び出し、オーブンでそれをポップすることができます。
クッキー1個またはバッチ全体を焼くことができます、それは私次第です!
これはまた、子供たちが冷蔵庫の正方形または二つをつかんで、実行中にそれを食べることが容易になります。
私はまたそれらすべてをぽんと鳴らし、少数の月のフリーザーでこね粉の正方形を貯え、何か他のもののための私の角氷の皿を洗浄してもいい。 この技術の使用で計画したら、焦げ付き防止のスプレーが付いている角氷の皿に吹きかけることを確かめて下さい。<9484><2284>あらゆる角度から!! あなたがしない場合は、生地は素敵な広場に飛び出すことはありませんし、あなたの指でそれを掘り出すことになります。
大きな混乱。
これのもう一つの利点は、クッキーがすべて同じサイズであることです。 これは、彼らがすべて均等に調理することを意味します!
ブーム!
クッキーの作り、分け、そして食べることは容易にした。
これらのシナモンチョコレートチップクッキーは、私のホワイトチョコレートマカダミアナッツとダークチョコレートトーストココナッツクッキーのような私の古典的なチョコレートチップクッキーの別のバージョンです。 私はそれらをディッピングソースで”フライドポテト”にすることさえします。
好きなクッキーのバリエーションは何ですか?
成分
- 1 カップバター(溶かしたもの)
- 1 1/2カップ黒糖
- 全卵1個
- 卵黄1個
- 牛乳大さじ2杯
- ベーキングソーダ小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1
- 小さじ2シナモン
- 2 1/4カップ小麦粉
- 小さじ1バニラ
- 2カップチョコレートチップス(セミスイートティースプーン)
- )
説明書
- パドルアタッチメントを装着したスタンドミキサーで (ハンドミキサーは大丈夫ですが、私は最後に向かって苦労します)、バターと砂糖を加えます。
- それらが緩いのりを形作るまで一緒に混合しなさい。
- 卵、卵黄、牛乳、バニラを加えます。
- 別のボウルに、乾燥した成分からチップを引いたものを混ぜる。
- バターと砂糖のボウルに乾燥した材料を加え、組み込まれるまでかき混ぜる。 過度に混合しないでくださいまたはクッキーは厳しいでしょう。
- チップを加え、全体に均等に広がるまで混ぜる。 時々私は手でこのステップを行います。
- バターが溶けているため、この時点で生地は鼻水になります。 あなたは今、これらを焼くした場合、彼らは平らな、カリカリのクッキーに変わりますので、私は一晩*生地を冷やします。
- オーブンを375Fに予熱します。
- 準備ができたら、1 1/2インチのボールに分け、予熱した羊皮紙を並べた天板で11分間、または縁が茶色になるまで焼きます。
- クッキーをオーブンから取り出し、さらに10分間シートの上に置いておきます。
- 食べる準備ができるまで冷却ラックに取り外し、気密容器に保管してください。
- クッキーは室温で4日間保存されます。
- 生地は冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で3ヶ月保管します。
注意事項
*生地は少なくとも4時間または一晩冷やす必要があります!*
栄養情報:
収量:30節約サイズ:1
一食当たりの量:カロリー:187総脂肪:10g飽和脂肪:6gtrans脂肪:0g不飽和脂肪:3gコレステロール:29mgナトリウム:185mg炭水化物:24g繊維:1gsugar:15gタンパク質: 2g
この栄養情報は、第三者Nutritionixを介して生成されたものであり、提供された情報の不一致について責任を負うことはできません。
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