シナモンシュガーカラ

伝統的なカラパンに素晴らしいねじれ。 それははるかに甘く、編組やパンとして作ることができます。 あなたはどちらかの方法でそれを好きになる!

目次ショー

シナモンシュガーカラ

あなた自身のビジネスを持っているとき、あなたの家は、いくつかの点で、言ったビジネスに関連するもの/もの/ジャンクに侵 あなたは非常に、非常に組織している場合を除き、余分なスペースの多くを持っているか、あなたが眠っている場所から隣の部屋を作業する場合でも、両

Cinnamon Sugar Challah

言い換えれば、あなたの家はあなたのビジネスがらくたに追い越されます。

難しいことは、それがあなたの人生を引き継ぎ、あなたが倉庫に住んでいるように感じる前にこれを実現することです。 あなたが非常に訓練されているか組織されていない限り、前者はほとんど起こりません。

しかし、私の家の中でも心の中でも常にきれいに整理されている領域は、料理本や食品関連の雑誌です。 私は私の調理法を知っている;ある調理法があったところで私がいかに覚えているかで驚かせられる、雑誌からであっても、私に何百もがある。 まあ、とにかくほとんどの時間。 だから、カフェを販売した後、私は集中し、同時に起こっている百万の生地やプロジェクトを持っていないことができます私のテキスタイルのクライアントを絞り込む、私の家は、あなたが行っている場所を知らず、すべてを維持する必要性を感じていないときに、それらの”間の瞬間”から混乱やものを取り除き始めています。

私の近所を襲った最近の洪水に加えて、私が望んでいたかどうかにかかわらず、私の家を恣意的に取り除きます。 いくつかは歓迎され、いくつかはあまりありませんでした。 しかし、選択肢はありませんでした。

今、私は私が強制されているこの種の白紙の状態を利用することを検討していると言うことができます。 それはそれほど単純ではありません、それは時には非常に混乱し、怒っていますが、それは日中私の心に浸透し、夜の間に目を覚まして私を維持してい 大きな変化は、次の数ヶ月で私の人生の中で特定のものです。 彼らが私を連れて行く場所を見てみましょう。

シナモンシュガーカラ

だから私はこの慰めシナモンシュガーカラを共有します。 私はシナモン、特にパンで焼くたびに、単語の快適さは、混乱と変化の海に浮かんで、心に来る、その育成感は、私は今の多くを必要としています。

深い思考に入ることなく、パンを焼くことは、通常、棒のどちらかの端に私を見つけ、非常にエネルギッシュまたは非常に瞑想的な悲しみに接します。 そしてそれは私を持ち上げるか、または幸せな感じを高めます。

パンを焼くことになると、決して悪い瞬間はありません。 そして、カラは私のお気に入りの一つです,それは素晴らしい味がするだけでなく、それは非常に汎用性があるので、,それ自体で、残りの両方として. どのパンプディングでもそれとよりよくなされる。 フレンチトーストはエギーカラの部分で素晴らしいです。 それは最高のハムとチーズのグリルサンドイッチを作ります。 クルトンは言うまでもありません または最も退廃的なカラメルアップル逆さまパンプディング。

シナモンシュガーカラ

私はまだ新鮮な桃を持っていた一日、このパンを焼いて、何らかの方法でそれらを永続させる必要があることを発見しました。 最初に私はバニラシロップで桃を作り、その後、私はまだ投稿する時間を持っていたhavent新鮮な桃のカラを作るために着手しました。 本の中でシナモンシュガーカラのバリエーションがあったので、ハートビートで私は生地を分割し、両方を作ることにしました。

私はちょうどShulieのサイトで素晴らしいチョコレートパンを見ていたし、Loraのサイトでこの編組エストニアkringleので、私はそのアイデアに行って、ちょうどシナモンシュガーは、それがカラメル化し、カリカリ、香りの驚きになるように、熱と直接接触して焼くことを意味しているとしましょう。 あなたが望む任意の形でそれを焼く、とあまりにも他のスパイスやナッツを追加します。 それは一日を明るくします。

シナモンシュガーカラ

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説明

伝統的なカラパンに幻想的なねじれ。

*時間には校正や休息は含まれません。 だからそれを考慮に入れてください。

材料

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パン用:

  • 7 2½カップ温水
  • 2Tbs活性乾燥酵母
  • frac13;カップ+1Tbs砂糖
  • 大きな卵3個(部屋t㎡)
  • ½カップ植物油
  • 小さじ2塩
  • 充填用

:

  • 3 Tbsヘビークリーム
  • 4Tbsシュガー
  • 1½小さじグランドシナモン

指示

パンのために:

  1. 大きなボウルまたはスタンドミキサーのワークボウルに、6カップの小麦粉を置きます。
  2. 手で中央に井戸を作り、½カップの水を注ぎ、酵母と1Tbの砂糖を水の上に振りかける。 酵母(小麦粉の一部が組み込まれます)を溶解するために静かに水をかき混ぜ、10分放置します。
  3. 残りの砂糖、残りの水、卵、油、塩を加え、木のスプーンまたはパドルアタッチメントで毛むくじゃらの塊が形成されるまで混ぜる。 この生地はすぐに一緒に来ます。
  4. スタンドミキサーを使用する場合は、6または7分間混練し、滑らかで弾力があるが乾燥していない生地を形成するために、必要に応じて一度に1Tbの
  5. 手で混練する場合は、生地を打ち粉の表面に回し、滑らかで弾力があるが乾燥していない生地を形成するために必要に応じて、一度に追加の小麦粉1Tbを加えて6-8分間混練する。
  6. 油を塗った深い容器に生地を置きます。 オイルとコートするためにひっくり返し、フィルムが付いているカバーし、倍増されるまでの暖かい、草案の自由な区域の上昇を、約2から2½時間許可し 倍以上上昇させてはいけません。
  7. 生地を静かに収縮させ、再び覆い、ほぼ倍増するまで、約1時間上昇させます。
  8. 軽く打ち粉にされた仕事表面に回り、2つの等しい部分の割れ目。 長方形に各部分を転がしなさい。 半分のクリームでブラシ。 シナモンシュガーの半分を振りかける。 他の長方形と繰り返します。
  9. あなたがシナモンロールのようにロールアップし、長い端から始まります。 ベーキングトレイに合う油を塗った羊皮紙にロールを移します。 (あなたは二つの紙とベーキングトレイを使用することができます,またはあなたがロールし、他の上昇を聞かせている間、冷蔵庫で生地の半分を保つ. 最初のものを焼く準備ができたら、生地の第二の部分を取り出し、ロールし、記入して上昇させます。 一度に一つを焼く)。
  10. ロールを二つに切り、充填物を露出させる。 ロープを並べて、一方の端に端を一緒に挟みます。 二つの半分を慎重に一緒にねじる。 もう一方の端をつまむ。 ロープを形成するために一緒に両端を持参してください。 羊皮紙を慎重にベーキングトレイに移します。
  11. 箔または羊皮紙でゆるく覆い、スポンジ状になるまで上昇させますが、かなり倍増しません、約45分。
  12. 焼く前にオーブンを350º F/180º Cに約20分予熱します。
  13. 砂糖がカラメルになるまで40-45分間焼き、パンは深く黄金色になり、タップすると底が空洞になります。
  14. スライスする前にワイヤーラックを冷やしましょう。充填用

:

  1. ボウルにシナモンと砂糖を混ぜる。

Beth HenspergerによるTheBread Bibleから適応されています

ポーラモンテネグロ

私はポーラ、30年以上のためのパン屋とあなたの指定されたレシピファインダーです,このブログで最高のものを共有します,シンプルな食材+

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