あなたの食事療法にシナモンのちょうど振りかけることを加えることはスパイスが胃温度を下げ、消化力を助けることが分った新しい調査に従って
オーストラリアのメルボルンにあるRMIT University School of Engineeringのオーストラリア人研究者が、ガスセンサーカプセルを用いて豚の腸の健康に関する研究を行った。
その結果をScientific Reports誌に掲載すると、動物の食事にシナモンを含めると、胃の中の二酸化炭素レベルが低下し、体が冷たくなることがわかりました。
シナモンを与えられた豚は、全体的な健康状態が大幅に改善されました。
プロジェクトリーダーのKouroush Kalantar-zadeh教授は次のように述べています。: 「豚が室温で餌を与えると、胃の中で二酸化炭素（C02）ガスが増加します。
“彼らの食物中のシナモンは、胃の壁からの胃酸とペプシンの分泌を減少させることによってこのガスを減少させ、消化中に豚の胃を冷却する。Kalantar-zadeh教授はまた、シナモンが「胃と小腸の壁を保護し、基本的に腸の完全性を保護するように見えた」と付け加えた。”
この研究は豚に対して行われたが、研究者らはその結果がヒトに譲渡可能であると考えている。 研究博士Jian Zhen Ouは、”シナモンは胃を最大2Cまで冷却しました。
“シナモンは暖かい地域でとても人気があり、それを摂取すると人々が気分が良くなり、冷却感”
Kalantar-zahは加えました:”補足のシナモン（cinnamomum verum）は胃腸管の炎症抑制、酸化防止および遊離基の清掃の特性による代表的な治療上の代理店として選ばれます。
“これらの有利な特性は、このスパイスを熱ストレス条件下で正常な消化機能および腸の障壁の完全性を維持するための理想的な候補とすると同時に、腸内微生物群集に対する障害を最小限に抑える比較的軽微な悪影響をもたらす。”
これはシナモンが私たちの健康に潜在的に有益であることが示唆されたのは初めてではありません。 今年の初めに、シナモンが学習能力を向上させる可能性があることを示唆した研究があります。
実験用マウスの実験で、カリフォルニア州のラッシュ大学医療センターの研究者は、シナモンを地面に与えた後、学習能力の低いげっ歯類が有意な改善を示すことができたことを発見した。