これまでに作られた最も簡単な七面鳥。 この柑橘類とハーブローストターキーのレシピは、湿った入札とジューシーです。 作るのはとても簡単で、間違いなくあなたの感謝祭の夕食でショーを盗むでしょう。
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ハーブローストターキー
これは怠け者のローストターキーレシピです。 七面鳥をbriningは、このような混乱であり、あなたが先に計画する必要があり、あなたはそれが任意の厄介な生物を契約しないように、七面鳥が適切な温度に保たれていることを確認する必要があるため、私はこれを言います。 他のすべての詳細を使用すると、感謝祭に心配する必要があります….時にはそれをシンプルに保つのが最善です。 七面鳥の塩水は必要ありません。
単純な存在……シリアルボウルに柑橘類とハーブのバターの調合を混ぜ、七面鳥の上にそれを塗りつぶす…皮膚の上と下に。 （皮膚の下には非常に重要です！）これはsqueamishする時間ではありません。
これは未来の七面鳥、またはpresent….my 20ポンドの七面鳥をbriningの日は今のところ終わった。 私は同意します,時にはbriningプロセスはあなたに信じられないほど風味豊かで湿った七面鳥の肉を与えるんが、そうそれを調理しすぎません!
だから、今年は簡単なルートを取りたいなら…この”テクニック”を試してみて、誰もが感謝するでしょう。 特にあなた。 私は料理を食べ過ぎないことの重要性を強調しますturkey….as それがあるように魅力的。 あなたが肉の温度計を所有していない場合は、今すぐ購入してください。 真剣に…読むのをやめて、ここをクリックしてこの温度計を購入してください。 （あなたがリンクを使用してこれを購入した場合、私はいくつかのダイムを作ります。）肉を焙煎するときは命の恩人です。
七面鳥を調理するのに最適な温度は何ですか？
私はすべてを密封するために荒れ狂う500度で私の七面鳥の外側を焼くのが好きです。 ちょっと中のすべてのそれらのジュースを保つために毛布のように。 だから、あなたはすべてを準備している間…500度にあなたのオーブンを予熱します。
30分後、熱を350度に下げて焙煎を終了させます。 この時点で、あなたはあなたの七面鳥を調理しないように肉温度計を挿入します。
私は私のローストチキンのために同じプロセスを使用し、それは毎回魅力のように動作します。
あなたは七面鳥をどのくらい調理しますか？
あなたの七面鳥を焼くために、柔らかく、湿った七面鳥の肉がほしいと思えばタイミングはすべてである。 あなたの調理時間は、あなたの七面鳥の重量に完全に依存しており、あなたがそれを詰めることに決めた場合。 調理時間は、一般的にポンドあたり15分です….ギブオアテイク………..詰め物かどうか。
私は七面鳥を詰め込むのではなく、汚染を避けるために別のキャセロール皿で詰め物を調理します。 覚えておいて、あなたの七面鳥は、それが165度の内部温度に達したときに食べるために安全です….それは調査の温度計が腿の最も厚い部分に挿入されるときである。
USDAによると、適切な七面鳥の調理時間のガイドは次のとおりです。
詰められていない七面鳥の場合:
- 4-8 ポンド1 1/2 – 2 1/2 12–14ポンド3–3 1/2時間
- 14–18ポンド3 1/2-4時間
- 18-20ポンド4-4 1/2時間
七面鳥のぬいぐるみの場合:
- 6-8 12–14ポンド3 1/2–4時間
- 14–18ポンド4–4 1/2時間
- 18–20ポンド4 1/2-5時間
時間はすべて325度のオーブンの温度に基づいているので、私たちは350度のわずかに高い温度で私たちのオーブンロースト七面鳥を焙煎している心に留めて 私は、通常、私の七面鳥が上記の近似時間よりも約1/2時間少ないことがわかります。
七面鳥の解凍方法
チャンスは……あなたが新鮮な七面鳥を手に入れない限り、あなたが購入する七面鳥は岩のように難しいでしょう。 あなたの七面鳥を安全に解凍することは、あなたのゲストが悪い七面鳥で終わることを望んでいないので、非常に重要です。 だから、あなたの凍結した七面鳥を解凍する安全な方法のためにこれらのヒントに従ってください。
- 冷蔵庫–七面鳥を冷蔵庫で解凍するのが最も安全ですが、最も長い方法です。 単に鍋に七面鳥を置き、それが数日間解凍することができます。 一般的に、あなたの七面鳥は5ポンドごとに約24時間かかります。 安全であるためには、ちょうどあなたの七面鳥が完全に解凍されていることを確認するために余分な24時間にタック。
- 迅速な解凍方法–七面鳥を解凍するのを忘れていて、まだ余裕がある場合は、冷たい水で梱包されている冷凍七面鳥を解凍することができます。 水を30分毎に変える冷水のあなたの七面鳥を水中に沈めて下さい（バケツか開いたクーラーは働きます）。 この方法は、トルコのポンドあたり約30分かかります。 迅速な解凍方法を使用して七面鳥を解凍する場合は、解凍後すぐに七面鳥をローストする必要があります。
- 冷凍からの調理–七面鳥を冷凍庫から取り出すのを忘れた場合completely…..no 心配！ あなたは冷凍から七面鳥をローストすることができますが、それはチャートが求めるものよりも50％以上の時間がかかります。 肉が太ももにそれを固執するオーブンで十分に解凍したら、ちょうどあなたの信頼できるプローブ温度計に依存しています。 そして、あなたは実際の調理が始まる前に解凍するために焙煎されるので、500度の焼け跡をスキップしたいと思うでしょう。
オーブンで七面鳥を焼くにはどうすればよいですか？
オーブンの温度とオーブンの時間が下がったので…。のは、楽しいものに取得してみましょう！ 私は私の七面鳥とできるだけ少し大騒ぎするのが好きなので、私は七面鳥の下と上にこするために簡単な柑橘類のハーブ化合物のバターを作ります。 それは簡単で、迅速で、あなたの七面鳥を湿った状態に保ちながらそんなに味を加えます。
- オーブンを500度に予熱します。
- ボウルに、シトラスハーブバターを混ぜる。
- 慎重に、胸肉と脚の上に皮膚を緩め、それに穴を穿刺しないように注意して皮膚の下に手を押します。
- 手を使って、バターを皮膚の下、七面鳥の空洞の中、そして皮膚の上に広げてコートします。
- 七面鳥の空洞にニンニク、オレンジ、ハーブを詰めます。
- は、脚を台所の撚り糸と一緒に結ぶことによって七面鳥をトラスします。
- 七面鳥を焙煎鍋に入れてオーブンに移します。
- 七面鳥を30分500度でローストし、オーブンを350に回して上記のチャートに従って焙煎を終了します。
- オーブンから七面鳥を取り出し、ホイルで覆われた20分間休ませる。
あなたの七面鳥は即刻の読まれた温度計の内部温度が165Fに達するとき調理されます。 正確な温度のための足の最も厚い部分に調査を付け、骨に触れていないことを確かめて下さい。
ここでこの方法を使用して七面鳥を焙煎する前に、温度計が正常に動作していることを確認してください。
オーブンで七面鳥をカバーしていますか？
調理を確実にし、乳房の皮膚があまりにも早く茶色になるのを防ぐために、私は七面鳥の乳房を三角形のような形の箔で覆います。 オーブンの温度を350度に下げると、固着を防ぐために底側を油で磨き、箔を胸に置きます。
七面鳥のローストとは何ですか？
私たちの好きな側面は、ひねりを加えた古典であるものです！
ここでは、毎年感謝祭のテーブルを作る私たちのお気に入りのいくつかは次のとおりです:
- チージーケールグラタン
- 非常に最高のマッシュポテト
- 私のお気に入りのサツマイモキャセロールコーンフレークピーカンクラスト（Yaaaassss！）
- 今まで最高のソーセージ詰め！
- シンプルでクラシカルなクランベリーソースを一から
残りの七面鳥をどうするのですか？
残りの七面鳥で作ることができるので、多くのものがありますが、私は純粋主義者であり、良い七面鳥のサンドイッチが大好きです。 しかし、それらでさえ退屈なので…..
ここで私たちのお気に入りの残りの七面鳥のレシピは次のとおりです:
- ロス-ゲラーの七面鳥のサンドイッチ（あなたが知っている….しっとりとしたメーカーのもの！)
- 超簡単焼き七面鳥コロッケ
- シンプルな七面鳥のトルティーヤスープ
そして、あなたの七面鳥の日のためのいくつかのより多くのヒント….高温は私が怠け者だったし、きれいにしなかったときにすべての時間をオフに私の煙検出器を設定するので、あなたのオーブンは本当にきれいである
今年は小さな群衆をホストしている場合は、これらの簡単なロースト七面鳥の足を試してみたいかもしれません。 彼らは積極的に罪深いメープルバターでびしょ濡れです。 または、この簡単な七面鳥Rouladeを試してみてください。…それは本当に、あなたも、より多くの側面を作る必要はありません、一つの食事のすべてです。
より多くの質問を得ましたか？ 私にFacebookのメッセージを送信し、私は24時間以内にあなたに戻って取得します。 または私は舞台裏トルコの日のふざけた態度を共有することがありますInstagramの上で私にメッセージ。
シトラスとハーブバターローストターキー
原材料
- ▢ の柑橘類、ハーブバター:
- ▢1大型のおへそはオレンジ、juicedとzested
- ▢1大型モjuicedとzested
- ▢3クローブニンニク、 そぼろ
- ▢4杯刻んだ新鮮なセージ
- ▢3杯刻んだ新鮮なローズマリー
- ▢3杯刻んだ新鮮なタイム
- ▢塩ひとつまみ
- ▢ピンチローチで世界をリード
- ▢1棒のunsaltedバター、室温
- ▢のトルコ:
- ▢14-16パウンド、トルコ、解凍場合は冷凍
- ▢1/2の大きなオレンジ色の両ウェッジ
- ▢1レモン、切り四半期
- ▢1/2の大きな青リンゴの両ウェッジ
- ▢1ガンヘッド、 カ
- ▢5複数の言語を話すスタジ
- ▢2複数の言語を話すスタのローズマリー
- ▢5複数の言語を話すスタのタイム
- ▢コーシャ食塩、新鮮な地pepper
指示
-
のバター:
-
小さなボウルでは、すべての成分を組み合わせ、徹底的に一緒にかき混ぜます。 脇に置いて
-
トルコのために:
-
オーブンを500度に予熱する。
-
七面鳥を内側と外側にすすいでください。 皮を乾燥させ、大きい焙焼鍋の中の焙焼の棚の場所をなでて下さい。 オレンジ、レモン、リンゴ、ニンニク、ハーブと鳥の空洞を詰めます。
-
七面鳥の下に翼の先端を押し込む。
-
慎重に足にあなたの方法を作業皮膚と胸肉の間に手を実行することにより、皮膚を緩めます。 バターの混合物の1/4を取り、それをこすります,徹底的に,胸と脚の肉の上に皮膚の下で可能な限り七面鳥のコートにしてください. 反対側で繰り返し、次に全体の七面鳥をカバーして確実である皮上の残りのバター混合物に塗って下さい。
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七面鳥の胸と脚を塩と胡椒で振りかけ、七面鳥の脚を台所の撚り糸と一緒に結びます。
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オーブンで500度のオーブンの最低レベルで七面鳥を30分間ローストし、オーブンの温度を35度に下げ、乳房の最も厚い部分にプローブ温度計を挿入します。 温度計のアラームを161度に設定します。 14-16ポンドの七面鳥は焙焼時間の合計のおよそ2から2 1/2時間を取る。 （あなたはまた、インスタント読み取り温度計を使用することができます、ちょうど調理を避けるために2時間のマークの前に七面鳥をチェッ)
-
オーブンから取り出し、箔で覆う。 Let the turkey rest for approximately 30 minutes before carving.