シェヴィスフレッシュメックス、ブランド活性化の一環としてグルテンフリーメニューを導入

Union City,CA(RestaurantNews.com）国境のカンティーナスタイルのメキシコのレストランチェーンであるChevys Fresh Mexは、グルテン関連の障害を持つゲストに応えるentreesとアラカルトアイテムを備えた新しいグルテンフリーメニューを発表した。 国立衛生研究所（NIH）によると、133人のアメリカ人に1人がセリアック病を患っており、グルテン関連障害が増加し続けています。

Chevys Fresh Mex pledgeの一環として、ブランドはすべての料理に新鮮さをテーマに、すべての製品がゼロから毎日作られていることを約束しています。 レストランチェーンは、ヘルシーダイニングからの指導を受けてグルテンフリーのガイドラインとメニューを作成し、グルテンフリーのゲストのための適切な食品の取り扱いと宿泊施設をチームメンバーに知らせるための全社的なトレーニングを実施しました。 可能であれば、Chevysはゲストの特定の食事のニーズに対応するために追加のメニュー項目を変更することもできます。

“私たちは、ゲストのフィードバックに基づいて、私たちの料理の提供と顧客サービスへのアプローチを活性化してきた、と私たちは、グルテンフリーの様々な料理を提供するだけでなく、お客様のために注文プロセスを容易にすることの重要性を見ました”とChevys Fresh Mexの社長Brian Wrightは述べています。 “私たちは、食事制限を持つものを含むすべてのゲストのための楽しい経験を作成することを約束しています。”

“新鮮さは私たちの料理の焦点の中心であり、私たちの前菜の多くは常に自然にグルテンフリーであった”とChevys Fresh MexのエグゼクティブシェフであるCarlos Franco “私たちは、不要な増粘剤や充填剤を添加することなく、新鮮な野菜、ハーブ、スパイスを使用して刺激的な風味プロファイルを作成することを目指”

グルテンフリーメニューには、自家製のリンゴ-チポトレビネグレットをトッピングしたエビのファジータサラダのようなグランデサラダ、ガーリックエビや季節の野菜を添えた新鮮なMexファジータ、オリジナルのサルサチキンやピカディロビーフを添えた古典的なエンチラーダが含まれています; メスキート焼き野菜、エビやサーモンとランチボウル;そして柔らかいタコス、新鮮なワカモレ、米と豆を含む側面とソロの様々な。

Chevysのグルテンフリーメニューは42の企業レストランで利用でき、サクラメントとニューヨーク-タイムズスクエアの店舗ではグルテンフリーメニューを追加で提供している。 準備施設は場所によって異なり、グルテン関連の障害をお持ちのすべてのお客様は、準備と成分が食事の要件に合っていることを確認するために、事前にサーバーに通知する必要があります。

Chevys Fresh Mexとそのfreshへのコミットメントの詳細については、以下をご覧くださいwww.chevys.com.

Chevys Fresh Mexについて

1986年にカリフォルニア州アラメダで設立されました。、Chevysの新しいMexは”心のChevysの状態”-あらゆる種類の毎日の粉砕からの脱出にゲストを運ぶボーダー cantinaの大気で役立った作られたから傷の調理法の”新しい”そして楽しみのための標準を置く。 Chevysのランチ、ディナー、カンティーナメニューは、新鮮で最も高品質の食材から始まり、スクラッチレシピから手作りされ、全能の甘くてスモーキーなメスキートグリルに祝福され、真の感覚的な涅槃を達成するための大胆な味を備えています。 新鮮なフルーツマルガリータがアクセントになり、小さなモジョが注入されたChevysは、ゲストが最も修正を必要とするときに精神の回復を約束します。 本社はカリフォルニア州ユニオンシティにある。 Chevys Fresh MexはReal Mex Restaurantsが所有しており、42の企業と18のフランチャイズレストランを海岸から海岸まで運営しています。 詳細と場所の完全なリストについては、をご覧くださいwww.chevys.com.

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