ゴビプラオまたはカリフラワープラオは、ギー、クローブやジーラなどのスパイスのこの豊かな風味を持っています。 健康的な食事のためにraitaと一緒にそれを提供してください！ ここにそれを作る方法があります。
先日、私は自分のためだけに昼食を準備しなければなりませんでした。
私の子供はクラスのピクニックをしていたし、夫は町の外の会議をしていた。
私の一日でさえ、バックツーバックの芽が詰まっていたので、私は超迅速で簡単に作りやすく、健康的な食事で自分自身を治療することを考えました。
冷蔵庫の中を見ると、残りのカリフラワーに目が落ちたので、シンプルでとても風味豊かなゴビプラオを用意しようと思った。
カリフラワープラオは、ギー、クローブ、ジーラなどのスパイスの豊かな風味を持っていました。
そして、ライタと一緒に風味豊かなプーラオよりも慰めになるものは何ですか？
それはとても良い出てきた、私はまた、私の次の家族が一緒に取得するためにそれを準備し、誰もがちょうどそれを愛していました。
そしてそれ以来、自宅では常連となっています。
ここでは、あなたの迅速な毎日の食事のためのいくつかのより多くの風味豊かなプーラオのレシピがあります–パニールPulao、レストランスタイルのベグPulao、Matar Pulao、カシミリPulaoとPudina米。
だから、あなたのジーラライスやマタールプラオに休憩を与えたい、と軽くスパイスされたプラオを作りたい場合は、このゴビプラオを試してみてくださ
この健康的な喜びを準備し、お好みの雷太と一緒に提供してください！
あなたが欠場する前に、私はそのレシピを共有している、一緒に読んでください：
ゴビプラオとは何ですか？
サクサク揚げたゴビと一緒にスパイスライスを混ぜたシンプルなご飯の準備です。
米はクローブとクミンの種だけで味付けされており、非常に微妙な風味と香りを与えています。
私はこのPulaoにクリスピーな揚げたタマネギを添えましたが、私を信じて、この単一の成分はこのPulaoの味を変えるだけです。
事前に作って冷蔵庫に保存することができます。
どちらの品質のお米を使用することもできますが、私はゴビプラオを準備しながらバスマティ米を使用することを好みます。
バスマティ米の粒が長く、その結果、カリフラワープラオの食感が本当に魅力的であることが判明しました。
また、バスマティ米がゴビ米に与える香りは素晴らしいです。
私の家はバスマティ米の心地よい香りで満たされていました。 私はとてもそれを愛し、私はあなたを教えて！
しかし、あなたは間違いなく代わりに玄米を使用することができます。 玄米を使用している場合に備えて、米を調理するための水の量を増やす必要があります。
この玄米pulaoをチェックして、水と米の比率を知りましょう。
バリエーション
このpulaoにゴビと一緒にエンドウ豆とジャガイモの立方体を加え、matar aloo gobi pulaoを作ることができます。
コリアンダーパウダー、赤唐辛子パウダー、クミンパウダー、ターメリックパウダーなどの乾燥マサラを加えることはバリエーションになります。 私たちはそれをTahriと呼んでいます。
このプラオにコリアンダー、ミントなどを使って作られた緑のマサラを加え、緑のゴビプラオを作ることができます。
味を変えるために、goda masala、sambar powder、bisi bele bath masala powderなどのスパイスミックスを加えてみてください。
このプラオにビリヤニ-マサラやパヴ-バジ-マサラを加えることもできます。
チキンキーマのソテーを加えて、この米の非ベジタリアン版を作ります。
カシミール-プラオと同じように、アーモンドやカシューナッツなどの刻んだ果物やナッツをこのプラオに加えることもできます。
米を炊いた直後に牛乳に浸したケサールを振りかけることで、さらに特別なものにします。
このプラオをより健康的に変化させるために、ゴビを揚げる代わりに、油のスプレーで揚げたり、茶色になるまでローストしたりすることができます。
白米の代わりに玄米、キノア、クスクスを使用します。
提供の提案
Gobi Ka Pulaoに新鮮なミントの葉と揚げたタマネギを飾り、Boondi Raita、Tomato Onion Raita、Carrot Raita、Mix Fruit Raita、Palak RaitaまたはZogne Raitaなどのお好みのRaitaと一緒に提供します。
この風味豊かなプーラオは、お祝いの食事のおかずとしても提供できます。
圧力鍋でゴビプラオ？
圧力鍋で作るには、圧力鍋で茶色になるまで油でゴビを炒める。 それを皿の上に排水する。
次は、以下の手順でご飯を炊いてみましょう。
圧力鍋にすべての材料を加えた後、蓋を閉め、強火で2分間米を圧力調理する。
炊飯器を熱から取り出し、圧力を自然に解放させます。
炊飯器の蓋を開け、揚げたゴビを加えてご飯と混ぜる。
ステップバイステップのレシピ
米を洗って、十分な水に20分間浸します。
鍋に植物油を熱します。
油が熱くなったら、ゴビを加えて黄金色になるまで炒める。
ギーを鍋に入れて加熱する。
ギーが熱いときは、クローブとクミンの種を加え、数秒間パチパチとさせます。
米を水切りし、水と塩2カップと一緒に鍋に加え、蓋をして弱火で調理する。
揚げたカリフラワーを加えて軽く混ぜる。
ゴビプラオレシピ
プリントピン
食材1x2x3x
- ▢ 1 缶ギー
- ▢植物油で揚げるための
- ▢2杯Gobhi/カリフラワー(切断ヘッド)
- ▢3-4配送料にはクール料金も含
- ▢1tsp Zeera
- ▢1杯長粒basmati米
- ▢塩味
- ▢2缶黄金揚げ玉ねぎ
- ▢2缶ミントの葉を刻んだ)
指示
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洗米に浸かり十分な水を20分です。
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鍋に植物油を加熱する。
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油が熱くなったら、ゴビを加えて金色の茶色になるまで炒める。
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ひずみと脇に保つ。
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鍋にギーを熱します。
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ギーが熱いとき,クローブとzeeraを追加し、彼らは数秒間パチパチしましょう.
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米を排水し、水と塩の2カップと一緒に鍋に追加し、カバーし、行われるまで弱火で調理します。
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揚げたカリフラワーを加え、穏やかに混ぜる。
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揚げたタマネギと刻んだミントの葉を飾る。
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ホットサーブ。