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ここでは、これらのコーヒータフィーバーについての話です…
キャメロンの祖母は、コーヒータフィーバーのためのおいしいレシピを作ります。 私は前に彼女の家でそれを持っていたし、最近ではブライダルシャワーで。
彼女のレシピはアーモンドとアーモンドエキスで作られています。
キャメロンはナッツにアレルギーがあります。
私はナッツアレルギーの他の人もこのレシピを楽しむ必要があると思ったので、私たちは彼女の家に歩いて行きました…
私は彼女がレシピを便利に持っているかどうか尋ねました。 彼女は私に3×5カードに手書きされたレシピを与えた（そして、それもオリジナルではなかった私に言った、それはコピーだった！）
家に帰ってきてテストを始めました。
3バッチ後、私はこれらのコーヒークッキークラックバーのレシピを釘付けし、私はナット無料タフィーバーにそれを作っていたので、幸せでした。
キャメロンも同じように幸せだった–ハハ！
タフィーとは何ですか？
タフィー（toffee）は、砂糖、水（またはクリーム）、通常はバターをキャンディ温度計で260°–310°Fの任意の場所に調理することによって作られるキャンディで、歯ごたえがあるかカリカリのタフィーが好まれるかどうかに応じて。 他の成分を添加することができ、これは通常ナッツである。
だから、カムのおばあちゃんのタフィーバーレシピでは、この派手なお菓子の温度計のビジネスは必要ありませんでした。
私はお菓子の温度計を所有していないので、私はそれについて幸せでした。 （おっと！)
また、バーは、おそらく伝統的なタフィーバーレシピのようにカリカリではありません。 &クッキーっぽい！！！！！！！！！！！
私はこれらのタフィーバーを作るためにどのような成分が必要ですか？
バター:室温に柔らかくされるバターがほしいと思う。 ベーキングの30分前に冷蔵庫の私たちのそれを取る。 バターは正式に柔らかくなり、親指と人差し指の間で簡単に押しつぶすことができるときに使用する準備ができています。
そして、私は知っている、我々はすべての時間の前にバターを取ることを忘れて！
プロヒント：バターを柔らかくするために電子レンジを使用しないでください。 マイクロウェーブ方法は普通バターを少し溶かし、溶けたバターはあなたがほしいと思わない別の焼かれたよいで起因する。
さて、バターを取り出すのを忘れた場合、バターをすばやく柔らかくするにはどうすればよいですか？
私が試した二つの方法：あなたは小さな塊にバターをカットし、暖かいストーブや窓のシールの近くに置くか、バターをbaggieに入れて、麺棒や肉ポンドを使ってバターを平らにすることができます。
黒砂糖：私はこのレシピでダークブラウンの砂糖を使用しました。 茶色の砂糖は、最初のステップで軟化したバターでクリーム状になります。
インスタントコーヒー:インスタントコーヒーの二つの多額の杯が必要になります。 私はNescafeを使用していますが、どのブランドも動作します。
小麦粉：万能小麦粉。 私は他の小麦粉の品種でこのレシピをテストしていません。
チョコチップ：ミルクチョコチップは、このレシピで最高です！
甘味コンデンスミルク：あなたは1、14ozが必要になります。 できます。 これはtoffee棒の最上層のために使用されるものがである!
必要とされる他の原料:バニラエキス、塩およびベーキングパウダー。 （エスプレッソの粉は任意です)
これらのコーヒークッキークラックバーの作り方:
クリーム軟化したバターと黒糖:スタンドミキサーまたはハンドミキサーのいずれかを使用して一緒にクリーム.
残りの成分を混ぜる：バニラエキス、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩、小麦粉、チョコレートチップを加える。 混合するまで混ぜる。
9×13インチのオーブンに押し込む安全なベーキング皿：きれいな手を使って混合物を押し下げます。 またはあなたの手を使用して奇妙に感じれば均一な層で押すのに計量カップかゴム製へらの背部を使用しなさい。
これを20分間350°Fで焼く。
一方、トップレイヤーを作る：小さなソースパンで弱火で、コンデンスミルクとバターを加熱する。 凝縮したミルクは素敵で滑らかになります。 熱から削除し、バニラ抽出物をかき混ぜる。
クッキー層が調理されたら、コンデンスミルクを上に注ぎます。 オーブンに戻し、10分間再び焼く。
オーブンから取り出し、海塩フレークを振りかける。 約30分–1時間冷やしましょう（待つことができれば！).
タフィーバーを凍らせることはできますか？
はい、これらを完全に凍結することができます。 それらを気密容器に最大3ヶ月間保管してください。
ダイヤモンドにバーをカットする方法
一つの隅から始まるバーを斜めにカット—左下隅は、あなたの最初のカットを作るための簡単な場所です—と垂直側 左から右に移動するバーを横切ってカットを作り続けます。
あなたが全体のすべての方法をカットしたら、あなたが始めた場所の上の隅からカットを開始します。
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クッキー層用成分
:
- ▢ 1 カップ軟化バター（2スティック、大さじ16。＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜2338＞＜5452＞＜ インスタントコーヒー
- 小さじ1/2。 ベーキングパウダー
- 小さじ1/2。 塩
- 小さじ1/2 バニラエキス
- 大さじ1/2。 エスプレッソパウダー（オプション）)
最上層のため:
- ▢ 1 (14 オズ）コンデンスミルク（甘味）
- 大さじ2杯。 バター
- 小さじ2杯。 バニラエキス
- 小さじ2杯。 薄片状の海の塩
指示
-
オーブンを350°Fに予熱します.クリーム軟化したバターと黒糖:スタンドミキサーまたはハンドミキサーのいずれかを使用して一緒にクリーム.
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残りの成分を混ぜる: それがあれば小麦粉、チョコレートチップ、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩、バニラエキス（および任意エスプレッソの粉で加えなさい!）中速で混合するまで混合する。
-
9×13インチのオーブンの安全なベーキング皿に押して下さい:混合物を押すのにきれいな手を使用して下さい。 またはあなたの手を使用して奇妙に感じれば均一な層で押すのに計量カップかゴム製へらの背部を使用しなさい。
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20分間焼く。
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一方、最上層を作る：弱火で小さなソースパンで、コンデンスミルクとバターを加熱する。 時々かき混ぜ、コンデンスミルクが素晴らしく、滑らかになるまで低いの熱、~10分。 （底を燃やさないように低くしてください）。 熱から削除し、バニラ抽出物をかき混ぜる。
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クッキー層が完了したら、コンデンスミルクを均一な層の上に注ぎます。 オーブンに戻し、10分間再び焼く。
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オーブンから取り出し、泡立つようにし、海塩フレークを振りかける。 約30分–1時間冷やしましょう（待つことができれば！). バーにカットし、お楽しみください。 冷蔵庫や冷凍庫に保管してください。 私たちは、これらのさらに多くの日2と3…と4を愛しているので、必要に応じて事前に簡単に作ることができます。
ビデオ
ノート
栄養
こんにちはっTawnie!
インターネット上の私の小さな”korner”へようこそ！ 私はケールと同じくらいクッキーを愛する管理栄養士です。 （OK、多分私はもう少しクッキーが好きですが、shh、誰にも言わないでください）。 私はあなたがここにいるので、うれしいです！ 手間のかからない、現実的で親しみやすいレシピのために沿って従ってください。
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