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ココナッツミルク、玄米、ウコン、生姜、タイの赤唐辛子は、タイ料理と完璧に合うココナッツ玄米のためのおいしいレシピを作るために結合されています。
私は何年もタイ料理を愛してきましたが、トロントには素晴らしいタイ料理レストランがたくさんあるので、渇望が当たったときは、通常はテイクアウトを注文します。 それは言った、私は間違いなく私が試した素晴らしい料理のいくつかに触発されてきた、とココナッツライスは注文する私の好きなものの一つです。
信じられないかもしれませんが、私は実際には白米よりも玄米を好むので、このおかずレシピを開発する際に玄米を選んだのです。
ココナッツ玄米の作り方
ココナッツ玄米は、液体の半分をココナッツミルクに置き換える以外は、どんな種類の米を作るのと同じ方法で作られ これは米に微妙な甘さを加えます。 私はまた、ウコンのヒントを追加します,ココナッツミルクからの甘さのバランスをとるためにいくつかのスパイスと苦味を追加するために生姜と
いつもご飯を食べているとかなり退屈なことがあるので、私は料理をしている地域に触発されたさまざまな品種を作るのが好きです。 私はタコスやブリトーボウルを作っているとき、私はメキシコ風の米料理であるコリアンダーライムライスを作ります。
このスパイシーなタイライスは、私のカリードココナッツミルクポーチサーモンやチキンピーナッツ炒めのようなタイ風の料理と一緒に提供するのに最適です。 また、バターチキンやチキンティッカマサラのようなインド風の料理にも適しています。
ルイザ-クレメンツ
4人前
5 minPrep時間
45minCook時間
50min合計時間
レシピを保存4 4件のレビューに基づく)
成分
- 2 1/4 カップ水
- 1 396ml-ココナッツミルクができます
- 小さじ1ウコン
- 2″生姜の部分,皮をむいた
- 塩小さじ3/4
- 1タイ赤唐辛子
- 2カップ玄米
指示
- 中強火で中鍋をセットします。 水、ココナッツミルク、ウコン、生姜、唐辛子、塩を沸騰させます。 玄米を加えます。 カバーし、中-低に熱を減らし、45分間煮る。 提供する前に生姜とタイの赤唐辛子を削除します。
栄養
- カロリー490
- 総脂肪:1g1.54%
- Saturated Fat:0 g0%
- Cholesterol:0 mg0%
- Sodium:1761 mg73.38%
- Potassium:159 mg4.54%
- Total Carbohydrate:108 g%
- Sugar:0 g
- Protein:9 g
- Vitamin A:0%
- Calcium:32 mg3.2%
- Iron:7 mg38.89%
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