手順
ココナッツライムケーキ
オーブンを350度に予熱し、グリースと小麦粉8×2インチ
中程度のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、ライムの皮、塩を30秒間泡立てます。 別のボウルに
を入れ、バターミルク、オイル、バニラを加えます。 脇に置いて.
ミキサーのボウルにバターを加え、滑らかになるまで中速で混ぜる。 徐々に砂糖を加え、中速で3-5分間、または色が明るくふわふわになるまで混合し続けます。 卵黄の黄色が消えるまで、卵を一度に1つずつ加えます。
小麦粉の混合物とバターミルクの混合物を交互に加え、乾燥成分（乾燥成分の3つの添加と液体の2つの添加）で始まり、終わります。
中速以上に混ぜたり、ケーキのバッターを混ぜたりしないでください。
350度で22-25分、または中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで、またはわずかなパン粉が付いているまで焼く。 5-10分冷やして出てみましょう。
ライム用シンプルシロップ
鍋に中火で水と砂糖を沸騰させます。 熱を低くし、砂糖が溶解し、混合物が透明になるまで絶えずかき混ぜる。
熱を取り除き、ライムジュースをかき混ぜる。 かっこいい 混合物をより厚い一貫性にしたい場合は、低温で長く調理してください。
ケーキの組み立てを開始する前に、ケーキの層に少量のシロップをブラシします。 ケーキが水浸しにならないように控えめに適用してください。 ケーキはまだ暖かいですが、あなたはまた、ちょうど組み立てる前に部屋の温度でケーキでこれを行うことができますが、私たちは適用されます。 私たちは、ペストリーブラシを使用することを好む。 ライムジュースを混合物に加えて、冷蔵庫で3-4日間持続する。 あなたはおそらく残りのシロップを持っています。
石灰カード充填用
砂糖とコーンスターチを小さな鍋に入れ、水を注ぐ。 中火で、混合物が濃くなり沸騰するまで混合物を絶えずかき混ぜる。 1分間沸騰させ、熱からパンを取り除く。
熱い混合物の約1/4カップを卵黄を含む小さなボウルにスプーンし、組み合わせるまで迅速にかき混ぜる。
卵の混合物を鍋に戻します。 パンを中火に戻し、約1-2分、絶えず攪拌しながら調理する。 混合物はわずかに濃くなる。
火から鍋を取り出し、バター、ライムジュース、ライムの皮をかき混ぜる。 使用する前に冷却して下さい、カードは冷却装置で冷却すると同時により厚くなります。
は5日間覆われ、冷えることができます。
*カードの上にフレーク状のココナッツを振りかけたことに注意してください。
ココナッツクリームチーズフロスティング用
ミキシングボウルにバターを加え、滑らかになるまで混ぜる。
小～中サイズにカットしたクリームチーズを加え、よくブレンドされ滑らかになるまでバターで叩いてください。
ココナッツとバニラエキスを加えます
ゆっくりと粉砂糖を加え、滑らかになるまで叩きます。 中速以上または長すぎるためにビートしないでください。 より長く打つより柔らかいフロスティングはなります。 それが管に余りにも柔らかくなったらちょうど短い間冷却しなさい。
まだ冷やしている間にフロスティングを使用してください。 それが余りに柔らかくなったら、よい配管一貫性にそれを戻すために少しの上で固まるか、または5分のためのフリーザーに置かれるまで冷やしなさい。
アセンブリ
ケーキベースまたは台座の上に最初の層を配置します。
好ましくは、ペストリーブラシを使用して、ライムシンプルシロップでケーキの上部を磨く。
ココナッツクリームチーズフロスティングのダムをパイプ（先端を切り取った配管袋を使用）。 ケーキの端から約1/4インチのフロスティングのリングをパイプします。 ダムの内部に石灰カードの充填物を満たし、ココナッツを振りかける。
次のレイヤーを追加して繰り返します。 その後、最終的な層を追加します,ライムシンプルなシロップとブラシ,そしてココナッツクリームチーズフロスティングでケーキを霜.
最後のステップとして、ケーキの上にフレークしたココナッツを押して、ケーキを覆うためにフロスティングに入れます。
私はケーキの上端の周りに星をパイプするために大きなフランスの配管チップ（8B）を使用しました。 *それ以外の場合は付着させることは困難であるため、あなたの星をパイプするスポットでココナッツを磨く必要があるかもしれないことに注
ゆっくりとライムの小さなスライスをフロスティング星にプッシュするか、ケーキの中心にライムのアクセントを追加します。