ココナッツミルクメキシカンフランレシピ（乳製品不使用）ココナッツミルクメキシカンフランレシピ（乳製品不使用）

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キャラメルソースと自家製メキシコのココナッツミルクフランの二つのプレートの垂直わずかに斜めのヘッドオンショット,側にフォークと素朴なグレー

あなたがフランについて知らないなら、あなたは真剣にあなたの食事の終わりの経験をはるかに良くする甘美なデザートを逃しています。

自家製メキシコのココナッツミルクフランの二つのプレートの垂直やや斜めのヘッドオンショット、側面にフォークと素朴なグレーのセラミックマグの横に背景に二つのプレートがあり、青、黒、白のパターン化された布ナプキンに、画像の中点と下部にオレンジと白のテキストが印刷されている。

キャラメルソースと自家製メキシコのココナッツミルクフランの二つのプレートの垂直わずかに斜めのヘッドオンショット,側にフォークと素朴なグレー

フランは甘くて柔らかいです。 それはjigglyと柔らかいです。 さらに、それは平日の夜やディナーパーティーであるかどうか、あらゆる機会のためにバストする本当に印象的なレシピです。

茶色の木のテーブルの上に、二つの灰色のマグカップと三角形のデザインと折り畳まれた青い布ナプキン、およびいくつかの散乱フォークを持つ、カラメルソースとコナッツミルクフランの四つの白いプレートの垂直画像。

茶色の木製のテーブルの上に二つの灰色のマグカップと三角形のデザインと折り畳まれた青い布ナプキン、およびいくつかの散乱フォーク、とカラメルソースとココナッツミルクフランの四つの白いプレートの垂直画像。

Cinco de Mayoが角を曲がったところにあるので、今度はflan列車に乗ります。

フランの三つの白いプレートの垂直ショット,一つは、画像の中央に集中し、焦点を当てて、その背後にソフトフォーカスで他の人と,二つの暗いと明るいグレー

フランの三つの白いプレートの垂直ショット,中心と画像の中心に焦点を当てて、その背後にあるソフトフォーカスで他の人と,ハンドルと二つの暗いと明

私はあなたがそれを作るとき、このレシピはベビーシッターの少しを取ることを認めなければなりません。 作るのは難しいことではありませんが、これはあなたが単にそれを焼く前に単独で一緒に来るためにストーブの上に残すことができるデザートでは

自家製フランの二つの白いプレートの垂直斜めショット,バックグラウンドで灰色のセラミックマグの横にさらに二つ,折り畳まれた青のパターン化された布ナプキンと茶色のテーブルの上に.

折り畳まれた青い模様の布ナプキンと茶色のテーブルの上に、バックグラウンドで灰色のセラミックマグの横に二つのより多くの自家製フランの二つの

私の最大のアドバイスは、単に忍耐強く、それに時間を取ることです。 あなた自身が料理の過程に巻き込まれてみましょう、あなたは印象的でおいしいデザートで終わるでしょう。

メキシコのフランの四つの白いプレートの垂直斜めショット、フォーク、三角形のデザインと暗いとライトブルーのパターン化された布ナプキンを折られ、暗

フォークとメキシコフランの四つの白いプレートの垂直斜めショットは、三角形のデザインと暗いとライトブルーのパターン化された布ナプキンを折られ、ダークブラウンの木製のテーブルの上に、ハンドルと暗いと明るいグレーのマグカップ。

このレシピに入ることができるように自信を持って、私はあなたがそれを完全に毎回作るのに役立つヒントをいくつか持っています:

  • それはあまりにも茶色にならないように、キャラメルに目を離さないようにしてください。 それは素敵で金色の茶色でなければなりませんが、あまりにも暗くはありません。 また、それが冷える前に、それはコートramekinsの底になるように、あなたはカラメルで迅速に作業することを確認してください。
  • このレシピの作業を開始する前に、すべての成分を測定し、記載されている順序で設定してください。 レシピは一緒に引っ張るのに少し時間がかかりますが、それはすぐに行くので、あなたが一緒に行くように成分を測定することを望んでいません。
  • 卵を和らげるためにあなたの時間を取る。 少量の溶き卵に暖かいココナッツミルクを加えるステップは、それらを時期尚早に調理するのを避けるのに役立ちます。 あなたのデザートのスクランブルエッグは、私たちがここに行くものではありません。
  • カスタードを仕上げるときは、そのストレーナーを使用してください。 フランを焼く前に、この最後のステップは、あなたがテクスチャを変更します任意の不要な塊を取得しないことを確認するために本当に便利です。
    フランは基本的に焼きカスタードであり、このバリエーションでは、主なミルク成分はココナッツから来ています。 ココナッツミルクはあなたに絹のような滑らかな質感を与え、それはまた、蒸し暑い味を追加します。

デザートがゆっくりと優しく焼くためには、水浴が不可欠です。 これは全体的なテクスチャに役立ちます。

自家製フランのフォークは、折り畳まれた青い模様の布ナプキンと灰色のセラミックマグと茶色の木製のテーブルの上にtehの背景にデザートのプレートと、カメラに保持されています。

自家製フランのフォークは、折り畳まれた青い模様の布ナプキンと灰色のセラミックマグと茶色の木製のテーブルの上にtehの背景にデザートのプレートと、

カスタードが終わったら、それをひっくり返して出来上がり！ 口の中で魔法のように溶け、甘いキャラメルソースをトッピングしたジッとした傑作です。

甘いココナッツの風味が熱い飲み物の苦いノートととてもよくマッチするので、私はこのフランをコーヒーと一緒に提供するのが大好きです。

ココナッツとキャラメルフランの白いプレートの垂直画像、丸いカスタードの一部を取り外して内部の質感を示し、フォークで、灰色のマグカップの隣にソフトフォーカスで背景に同じプレートを三つ以上、茶色の木製のテーブルの上に折り畳まれたダークとライトブルーのパターン化された布ナプキン。

ココナッツとカラメルフランの白いプレートの垂直画像ラウンドカスタードの一部は、内部のテクスチャを表示するために削除,フォークで,グレーのマグカップの横にソフトフォーカスでバックグラウンドで同じの三つのより多くのプレート,折り畳まれた暗いとライトブルーのパターン化された布ナプキンと茶色の木製のテーブルの上に.

乳製品が入っていないので、このフランを来る人に提供することができます。 また、味のトンを追加しながら、ココナッツミルクは、それが乳製品を含まないようになります。

次の休日を祝うために、または任意の春や夏の食事の終わりに甘い御馳走で冷やすための最良の方法です。

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成分

スケール1×2×3

  • 1 1/2 カップココナッツ砂糖またはグラニュー糖、分割
  • 1/4カップ水
  • 2 13.5オンス缶フルファットココナッツミルク
  • 小さじ1/2グラウンドシナモン
  • 小さじ1/4塩
  • 小さじ1バニラエキス
  • 小さじ2レモンの皮
  • 6卵、室温

指示

  1. オーブンを325Fに加熱します。
  2. 砂糖1カップと水1/4カップを中強火で小鍋に入れて沸騰させる。 砂糖が溶解するまで絶えずかき混ぜる。 鍋の側面に付く砂糖をふき取るのにぬれたペストリーのブラシを使用しなさい。
  3. シロップが黄金色になるまで、約10分間攪拌せずに調理を続けます。 均等に6 4インチのラメキンの間にキャラメルを分割します。 冷却するために脇に置いてください。
  4. 中程度の鍋で弱火で、ココナッツミルクが弱火になるまで温めます。 残りの砂糖、シナモン、塩、バニラ、レモンの皮をかき混ぜる。 混合物が厚くなり、1/3減少するまで、頻繁に攪拌し、調理する。 これには約20-30分かかります。
  5. 牛乳の混合物が調理されている間、中程度のボウルで軽く殴られるまで卵を一緒に泡立てます。
  6. 溶き卵にミルク混合物の1/4カップをゆっくりと加え、絶えず泡立てて結合する。 別の1/4カップのホットミルク混合物を加え、再び泡立てて結合する。 この追加プロセスをさらに2回繰り返します。
  7. 卵の混合物を鍋の暖かいミルクの混合物に戻し、混合するまで絶えず泡立てながらゆっくり注ぐ。 混合物がスプーンの裏を覆うのに十分な厚さになるまで中火で約5分煮る。 熱から削除します。
  8. カスタードをラメキンの間に均等に分け、大きなベーキング皿に入れます。 それはramekinsの側面の上の方法の2/3来るようにお湯で料理を埋める。
  9. セットと中央に挿入されたナイフがきれいになるまで、50-60分間焼く。 センターはまだ少し揺れているかもしれません。
  10. ベーキングディッシュからラメキンを取り出し、ワイヤーラックで室温に冷やした後、冷蔵庫で少なくとも6時間または夜間に冷やします。
  11. 奉仕するには、端の周りにナイフを動かし、皿の上に反転させる。

ノート

は、Jan AaronとGeorgine Sachs Salomによるメキシコ料理の芸術からのレシピに触発されました。

  • カテゴリ:フラン
  • 方法:コンロ
  • 料理:デザート

キーワード: フラン,ココナッツ,ココナッツミルク,乳製品フリー,メキシコ,ココナッツフラン

数字で調理…

ステップ1–レモンの皮と残りの成分を測定

レモンの皮の小さじ2を得るために一つの大きなレモンの皮。

ストライプの明るい茶色の木の表面に、ココナッツミルク、溶き卵、砂糖、スパイス、バニラエキスを含む様々なサイズの六つのガラスと金属のボウルの頭上の垂直ショット。

ココナッツミルク、溶き卵、砂糖、スパイス、バニラエキスを含む様々なサイズの六つのガラスと金属ボウルのオーバーヘッド垂直ショット、ストライプの光茶色

成分リストに記載されている残りの成分をすべて測定します。

オーブンを325Fに予熱する。

ステップ2–シロップを作る

小さな鍋に砂糖1カップと水1/4カップを中強火で混ぜる。 絶えずかき混ぜながら沸騰させ、砂糖が溶けるまでかき混ぜ続ける。

縦縞の茶色とベージュの木の表面に、鍋の中の砂糖シロップの混合物のオーバーヘッドショット。

縦縞と茶色とベージュの木の表面に、鍋に砂糖シロップ混合物のオーバーヘッドショット。

シロップが一緒になると、鍋の側面に付着した砂糖を拭き取るために、濡れたペストリーブラシを使用してください。

茶色の木の表面に、下に自家製のキャラメルソースを添えた四つの白いラメキンの頭上ショット。

茶色の木の表面に、下部に自家製のキャラメルソースと四つの白いラメキンのオーバーヘッドショット。

砂糖が溶解したら、攪拌を停止します。 シロップが金色の茶色になるまで、同じ温度で約10分間調理し続けます。 Ramekinsの間で分割し、冷却するために脇に置きます。

ステップ3–カスタードベースを作る

ココナッツミルクを中鍋で弱火で約5分間煮る。 シナモン、塩、バニラエキス、レモンの皮と一緒に砂糖の残りの部分をかき混ぜる。

縦縞の茶色とベージュの木の表面に、ココナッツミルクとスパイスの小さなステンレス製のボウルのオーバーヘッドショット。

垂直ストライプと茶色とベージュの木製の表面にココナッツミルクとスパイスの小さなステンレス鋼のボウルのオーバーヘッドショット。

混合物が三分の一減少するまで、頻繁に攪拌し、調理する。 これには約20-30分かかります。

縞模様の木の表面にココナッツミルクの混合物の鍋のオーバーヘッドショット。

ストライプの木の表面にココナッツミルクの混合物の鍋のオーバーヘッドショット。

卵を中ボウルに割り、泡立て器で混ぜ合わせる。 仕事の権利を行うための最良の泡立て器をお探しですか？ 私たちのレビューをチェック！

黄褐色と茶色の木の表面に、青と銀のワイヤー泡立て器で殴られた卵のステンレス製のボウルの頭上水平ショット。

黄褐色と茶色の木の表面に青と銀のワイヤ泡立て器と溶き卵のステンレス鋼のボウルのオーバーヘッド水平ショット。

熱いココナッツミルクの混合物の1/4カップをゆっくりと卵に入れ、混合物を和らげ、塊状のスクランブルエッグを作らないようにします。 結合するまで常に泡立て器。

様々な色合いのベージュと茶色の縦縞と木製の表面に、溶き卵のステンレス製のボウルのわずかに斜めのオーバーヘッドショット。

様々な色合いのベージュと茶色の縦縞と木製の表面に溶き卵のステンレス製のボウルのわずかに斜めのオーバーヘッドショット。

ホットミルク混合物の別の1/4カップを追加し、組み合わせるまで常に再び泡立てます。 このプロセスをさらに2回繰り返します。

木製のスプーンは、縞模様の木製のカウンタートップの赤い鍋の中でココナッツカスタードの混合物をかき混ぜる。

木製のスプーンは、縞模様の木製のカウンタートップの上に、赤い鍋にココナッツカスタードの混合物をかき混ぜます。

鍋のホットココナッツミルクの混合物に卵の混合物を戻します。 泡立てながらゆっくりと注ぎ、混ぜ合わせるまでかき混ぜ続けます。

ココナッツカスタードの混合物は、木の表面に、赤い鍋の上に、木のスプーンの背面をコートします。

ココナッツカスタードの混合物は木製の表面のwoodneのスプーンの背部を、赤い鍋に、塗る。

スプーンの裏をコートするのに十分な厚さになるまで中火で調理します。 良い網のこし器を通して形作られるかもしれない部分を取除くために熱および緊張から取除いて下さい。

ステップ4–焼く

6 4インチのラメキンの間にカスタードを分割し、大きなベーキング皿に並んで配置します。 水がramekinsの側面の上の方法の約2/3であるように熱い水道水で皿を満たしなさい。 私は約3 1/2カップを使用しました。

金属製のベーキングパンにココナッツカスタードの四つのラメキンを木の表面に斜めに撮影した。

木製の表面に、金属製のベーキングパンにココナッツカスタードの四つのラメキンの斜めのオーバーヘッドショット。

中央に入れたナイフがきれいになるまで、50分から1時間焼く。 カスタードは、この時点で、まだ中央に少しjigglyされている場合、それは完全に大丈夫です！

ステップ5–Chill

慎重にベーキングディッシュからラメキンを取り出し、ワイヤー冷却ラック上で室温に冷却させます。 ベーキングシートに移し、少なくとも6時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。

金属製のベーキングパンの中で、中央にわずかに割れているトップを持つ調理されたココナッツカスタードの四つの白いラメキンの頭上の水平ショット。

金属製のベーキングパンの中で、中心部にわずかに割れているトップと調理されたココナッツカスタードの四つの白いラメキンのオーバーヘッド水平ショット。

盛り付けの準備ができたら、それぞれの端の周りにナイフを動かし、それを皿に反転させます。

デザートはカバーされていますが、夕食は何ですか？

シンコ-デ-マヨに関しては、オプションは無限大です。 そういうわけでこの特定のflanの調理法は理想的である。 それはあなたが本当に今年のいつでも、考えることができる任意の食事に最高のクールでクリーミーな終わりです。

個人的には、夕食会で退廃的な食事の終わりにそれを引き出すのが大好きです。 乳製品のないフィナーレの前に提供するメインディッシュのためのいくつかの素晴らしいアイデアは、Carne Asada、スロークッカーポロベルデチリ、ゆっくりと調理された黒豆とポブラノペッパー焼きタキトス、またはメキシコのラザニアです。

誰もがあなたの食事にとても感動されます！

フレームの中央にはココナッツソースを入れたメキシカンフランの白いプレートがあり、右上にはフォーク付きの暗い水色の模様の布ナプキンがあり、茶色の木の表面にある。

ココナッツソースとメキシコフランの白いプレートは、茶色の木の表面に、フォークと折り畳まれた暗いとライトブルーのパターン化された布ナプキンに、右上に別のフレームの中央にあります。

フランのようなカスタードベースのプリンスタイルのデザートには、より多くのインスピレーションが必要ですか？ あなたはこれらのレシピの一つ一つを好きになる:

  • 最もクリーミーなクリームブリュレ
  • カボチャスカッシュカスタード
  • オレンジとピスタチオ入りチョコレートパンナコッタ
  • ブラウンバターカスタードクランベリーヘーゼルナッツタルト
  • バニラパンナコッタいちじくと蜂蜜

あなたはこのフランをメインコースとしてこれにつながるために何を提供しますか？ 以下のコメントで教えて、あなたがそれを愛していれば、このレシピに五つ星の評価を与えるようにしてください！

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Meghan Yagerによる写真、©Ask The Experts、LLC。 すべての権利を保有します。 詳細については、当社のTOSを参照してください。 当初は2012年12月11日にShanna Mallonによって出版されました。 最終更新:12月29,2019に5:14am.

栄養情報は、既知のジェネリックおよびブランドの食品および成分のデータベースから派生したもので、管理栄養士によって編集されたものではなく、 それは近似として見られるべきである。

Meghan Yagerについて

Meghan Yagerは、複雑でないグルメレシピを作成し、世界が提供するものを食べることを愛して、食品中毒者になった食品や旅行作家です。 食べ物と旅行のブログCake’n Knifeの著者として、Meghanは世界中のユニークな食通の経験に焦点を当てています。

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