このココナッツベーコンは、スモーキーな風味を注入されたココナッツの幅のストリップを備えています。 完璧な食事のためにお好みのサラダやサンドイッチに振りかける！
ベーコンを殴るつもりはない ベーコンにサラダからのgourmetドーナツにすべてに独特な強度を加える酔わせるスモーキーな味がある。 そして、それはくそ良いです。 私達が基づく約90%の大抵全食糧植物を食べるので(WFPB)、私達は私達自身にベーコンのビットをたまに許可する。 しかし、私たちが自宅で調理するもののほとんどはベジタリアンとビーガンです。 そして、ベーコンが料理に加えることができるその独特の味を模倣することは信じられないほど難しいです。 入力：ココナッツベーコン！
ココナッツベーコンとは？
入り：自家製ココナッツベーコン。 それは少し奇妙に聞こえるかもしれません：ベーコンのような味のココナッツ？ しかし、このコンセプトを試した後、アレックスと私はそれが間違いなく価値があることに同意します！ ココナッツの幅のストリップは、オーブンでチップスと断続的な歯ごたえのある部分を維持するスパイシーな、スモーキーな味を注入され、ベーコンのクリスピーと脂肪の食感を連想させる。
その形状と大きさは、朝食プレートやBLTのベーコンストリップの代わりではありませんが、サラダや豪華なグルメドーナツのいずれかに完全に振りかけ ああ、そして間食のために。 （スモーキー、塩辛い良さの速い苦境のためのフリーザーのそれらをぽんと鳴らして下さい;それらは数秒に雪解けます。)
あなたが必要とする成分
ベジタリアンベーコンを作ることは驚くほど簡単なプロセスであり、成分のほんの一握りを必要とします。 ここに必要なものがあります:
- 無糖の大きなココナッツフレーク。 千切りココナッツを使用しないでください！ それはあなたに正しい一貫性を与えません。 大きなあなたのココナッツフレークが無糖であることを再確認してください。
- オリーブオイル
- Srirachaホットソース
- 醤油（または大豆フリーの液体アミノ）
- 液体煙これは必須です！ 液体の煙に代わるものはありませんが、食料品店やオンラインで見つけるのはかなり簡単です。
ココナッツベーコンの作り方
ココナッツベーコンは簡単ではありませんでした！ あなたはそれがあなたのオーブンを予熱するのにかかる時間に加えて、合計時間の20分が必要になります。 ココナッツベーコンの作り方はこちら:
- Stir:ココナッツストリップをオリーブオイル、Srirachaホットソース、醤油、液体煙と一緒に静かにかき混ぜます。
- 焼く：375度で10分から14分、途中でかき混ぜる。 ココナッツは非常に簡単に燃えるので、料理の時間の終わり近くにあなたのベジタリアンベーコンに目を維持する必要があります。
- ココナッツベーコンは冷却すると同時にぱりっとし続けます、従ってオーブンからそれを引き出すとき完全にカリカリでなければ心配しないで下さい。
それを保存する方法（それをカリカリに保つために）！
ココナッツベーコンを冷やした後、すぐに楽しむことができます！ 残り物をサクサクに保つコツはここにあります。 残りのビーガンベーコンを冷凍庫に保管してください！ はい、それを密封されたポリ袋か容器に置き、フリーザーのぽんと鳴らして下さい。 これはベーコンをカリカリに保ち、それを取るとき室温の権利にもどって来ます!
ビーガンベーコンを作るための他の方法
ココナッツを使用しての外にビーガンベーコンを作るためにいくつかの他の方法があります！ ここに私達の他の好みの方法はある:
- しいたけベーコン しいたけを使ってスモーキーで塩辛いベーコンを作ろう！ それはココナッツベーコンのようなスープおよびサラダのための装飾として完全、である。
- テンペ-ベーコン あなたのベーコンのためのキャンバスとして大豆ベースのテンペを使用してください。 これはタンパク質パックとBLTsのために、スクランブルと一緒に素晴らしいです。
このココナッツベーコンのレシピは…
ベジタリアン、ビーガン/植物ベース、グルテンフリー、乳製品フリーです。
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説明
このココナッツベーコンは、スモーキーな風味を注入されているココナッツ 完璧な食事のためにお好みのサラダやサンドイッチに振りかける！
成分
- 2 カップ大きな無糖ココナッツフレーク（細断ココナッツではありません）
- 大さじ2オリーブオイル
- 大さじ2 1/2醤油（または液体アミノ）
- 大さじ1液体煙
- 大さじ1Srirachaソース
指示
- オーブンを350°Fに予熱します。
- ミディアムボウルで、ココナッツがコーティングされるまですべての成分を静かに混ぜます。
- ベーキングシートに羊皮紙を並べ、ココナッツを薄く均一な層に広げます。 焼きます10へ14分,一度攪拌し、途中でパンを反転,それが燃えないことを確認するために、調理時間の終わりに向かって慎重に見て. ベーコンがちょうど茶色になったら取除いて下さい。
- ベーキングシートの上で冷却することができ、ベーコンはそれが冷えるようにカリカリになります。 すぐに食べるか、またはフリーザーの密封されたポリ袋で残り物を貯えて下さい（これはベーコンをぱりっとした保ち、室温にすぐに戻って来ます）。
ノート
クッキーとケイトにインスパイアされた
- カテゴリ：おかず
- 方法：焼き
- 料理：アメリカ
キーワード：ココナッツベーコン
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最終更新: 12月2019
著者について
ソーニャ-オーバーイザー
クックブック著者-作家
Sonja Overhiserは、2018年の最高の健康的な料理本の1つに選ばれたPretty Simple Cookingの著者です。 彼女は食糧podcastの小さいかみ傷のホストおよび食糧blogの創設者カップルのコックである。 今日のショーからボナペティまで、ソーニャは一度に世界をより良い場所にするために冒険的な食事を刺激しようとしています。
アレックス-オーバーイザー
クックブックの著者と写真家
アレックスOverhiserはインディアナポリスで基づく絶賛された食糧写真家および著者である。 彼は食糧podcastの小さいかみ傷のホストおよび調理法のウェブサイトの創設者カップルのコックである。 今日のショーからボナペティまで、アレックスはEpicuriousの最高のベジタリアン料理本の一つに選ばれたPretty Simple Cookingの著者です。