ココナッツピーナッツ餅(Nuo Mi Ci-Ute)-人生の中華鍋ココナッツピーナッツ餅(Nuo Mi Ci-Ute)-人生の中華鍋)

アジア人はもち米のデザートが大好きで、最も有名なものの一つは餅です。 グルテンフリー、ビーガン、ちょうどプレーンおいしい、それはココナッツとこのピーナッツ餅、またはヌオミCi（♀）はとても人気があることも不思議ではありません。

多くの餅のバリエーション

ピーナッツ餅は、広東語でLuo Mai Cheeとも呼ばれ、そこには多くの独創的な餅の組み合わせの一つに過ぎません。 アジア各地には、食感、色、詰め物が異なるさまざまな種類の餅がたくさんあります:

• 食感：餅の一貫性は、それが調理されている方法に基づいて変化することができます。 最も一般的な調理方法は蒸しで、柔らかく歯ごたえのある食感が得られます。 それは揚げているとき、それはカリカリと歯ごたえです。 もう一つのあまり見られない家庭料理の方法は、パン揚げ餅です。
• 色:山芋、カボチャおよび食品着色料のような加えられた原料を使うと、mochiはあなたがほしい色作ることができます。
• 詰め物:詰め物は甘く、香ばしいである場合もある。 甘いフィリングは、一般的にアジア全体でより人気があります。 あんこはいつもお気に入りです。 私はまた、マンゴー、イチゴ、紫色の山芋とこのココナッツピーナッツの充填のような詰め物を見てきました。 基本的に、空はオプションを満たすことになると限界です。

水分のためにココナッツオイルを使用して&フレーバー

この伝統的なココナッツピーナッツ餅のレシピのために、私はいくつかのココナッツオイルでこれまでので、わずかに充填を湿らせることによってマイナーな微調整を行いました-私はそれが少し一緒に充填を結合することがわかります,それは伝統的なバージョンよりもわずかにもろいですように.

それが凝固する傾向があるので、あなたは寒い月にココナッツオイルを溶かす必要があるかもしれないことに注意してくださ

さて、ここではこれらのココナッツピーナッツ餅を作る方法です！

ココナッツピーナッツモッチレシピ説明書

付着を防ぐために植物油が付いている正方形11″x11″の平底のケーキ鍋にブラシをかけ脇に置いて下さい。 11″X11″ケーキ鍋はこの調理法のためのこね粉の完全な厚さをもたらす。 他のサイズの鍋も動作しますが、餅を組み立てるときに生地を少しロールアウトする必要があります。 あなたの蒸し器を水で準備し、沸騰させる。

大きなボウルに、甘い米粉、コーンスターチ、キャスターシュガー、ココナッツミルク、ココナッツオイルを滑らかになるまで混ぜる。

混合物を準備したケーキパンに移し、テーブルを静かにタップして均等に分配します。 蒸し器の水が沸騰したら、生地の混合物を強火で15分間蒸します。

それは完全に冷却しましょう。

生地が冷却されている間,刻んだピーナッツを組み合わせることにより、充填を行います,ココナッツフレーク,砂糖と1大さじココナッツオイル.

それを脇に置いてください。

生地が冷えると、それを大きなワックスペーパー（または軽く油を塗ったきれいな滑らかなカウンタートップ）に移し、16の等しい正方形に切断します。

生地片をとり、中央に約1杯の充填物を加え、充填物の周りに生地を閉じて、それを閉じて挟みます。

ココナッツフレークを巻いてコートします。

小さな紙のカップケーキのカップに置き、すべての餅が組み立てられるまで繰り返します。

ヒント：調理されたもち米の生地での作業は、粘着性のあるビジネスになる可能性があります。 一つおよび/またはすべてのこれらのヒントが参考になります:

• あなたが行くように暖かい水で指先を濡らします
• 生地を（必要な場合にのみ）透明なプラスチックラップの二つの層の間にロール
• 使い捨ての食品グレードの手袋を着用

私の生地はすでに正しいサイズ/厚さで始まっているので、取り扱いが少なくなりました。 定期的に指をぬるま湯に浸すだけで、すべての餅を組み立てることができました。

保管:

残り物は室温で気密容器に保管してください。 3日以内に消費して下さい。

より本格的なレシピをお探しですか？ 私たちの電子メールリストを購読し、Pinterestの、FacebookやInstagramの、そしてYoutubeで私たちに従ってください！

5 9票から

ココナッツ落花生餅

これらのココナッツ落花生餅を室温で気密容器に保管してください。 3日以内に消費して下さい。

投稿者：ジュディ

コース：中国

料理：デザート

キーワード:ココナッツ落花生餅

サーブ: 16

準備:1時間

調理:20分

合計:1時間20分

生地用材料

:

• ▢ 植物油
• ▢1 1/2カップsweet米粉(190g)
• ▢の1/4カップコーンスターチ(35g)
• ▢の1/4カップキャスター製糖(60g)
• ▢1½カップココナッツミルク350g)
• ▢大さじ2杯ココナッツオイル(溶融)

の充填:

• ▢ 1/2 カップローストピーナツ（細かく刻んだ）
• ≤1/2カップココナッツフレーク（粗く刻んだ）
• ≤砂糖大さじ3
• ≤溶かしたココナッツオイル大さじ1（オプショ)

ココナッツ落花生餅を組み立てるために:

• ▢ ワックスペーパーの大きい部分（約18×18″、任意）
• ≤1つのコップのココナッツ薄片（粗く切り刻まれる）
• ≤16の小さいペーパーカップケーキのコップ

指示

• 付着を防ぐために植物油が付いている正方形11″x11″の平底のケーキ鍋にブラシをかけ脇に置いて下さい。 11″X11″ケーキ鍋はこの調理法のためのこね粉の完全な厚さをもたらす。 他のサイズの鍋も動作しますが、餅を組み立てるときに生地を少しロールアウトする必要があります。 あなたの蒸し器を水で準備し、沸騰させる。
• 大きなボウルに、甘い米粉、コーンスターチ、キャスターシュガー、ココナッツミルク、溶かしたココナッツオイルを滑らかになるまで混ぜます。 混合物を準備したケーキパンに移し、テーブルを静かにタップして均等に分配します。 蒸し器の水が沸騰したら、生地の混合物を強火で15分間蒸します。 それは完全に冷却しましょう。
• 生地が冷却されている間,刻んだピーナッツを組み合わせることにより、充填を行います,ココナッツフレーク,砂糖と1大さじココナッツオイル. それを脇に置いてください。
• 生地が冷えると、それを大きなワックスペーパー（または軽く油を塗ったきれいな滑らかなカウンタートップ）に移し、16の等しい正方形に切断します。 生地片をとり、中央に約1杯の充填物を加え、充填物の周りに生地を閉じて、それを閉じて挟みます。 ココナッツフレークを巻いてコートします。 紙のカップケーキのカップに置き、すべての餅が組み立てられるまで繰り返します。

カロリー：219kcal(11%)炭水化物：22g(7%)たんぱく質：3g(6%)脂質：3g(10%)炭水化物：22g(10%)炭水化物：22g(10%)炭水化物：22g(10%)炭水化物：22g(10%): 14g(22%)飽和脂肪:10g(50%)ナトリウム:26mg(1%)カリウム:137mg(4%)繊維:2g(8%)砂糖:6g(7%)ビタミンC:0.3mgカルシウム:12mg(1%)鉄:1.1mg(6%)

栄養情報免責事項

TheWoksofLife.com 情報提供のみを目的として書かれ、生産されています。 私たちは読者に一般的なガイドラインとして栄養情報を提供するために最善を尽くしますが、私たちは認定栄養士ではなく、提供される値は推定値 購入したブランド、新鮮な食材の自然な変化などの要因。 任意のレシピの栄養情報を変更します。 様々なオンライン計算機はまた、そのソースに応じて、異なる結果を提供します。 レシピの正確な栄養情報を取得するには、使用される実際の成分と量と栄養情報を決定するために、お好みの栄養計算機を使用しています。

これを作ったのか?Instagramの@thewoksoflifeで私たちにタグを付け、私たちの電子メールリストを購読し、より多くのレシピのための社会的に私たちに従ってください！

@thewoksoflife