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私たちは彼女を”おばあちゃん9″と呼び、彼女は死ぬことになっていたこれらの小さなゼリーのお菓子を作っていました。 彼女は食べ物が単にそのように味が良いので、料理をしながら忍耐と楽しみを持っていることを教えてくれました。 彼女は今90歳ですが、彼女はまだ非常に鋭いと話をする喜びです。 彼女は路上で販売されるゼリーを作ったが、彼女はいつも私のために一日の終わりに最後のいくつかを保存しました。 このメモリは、私が今日の料理を作るために作る鼓舞が、それは彼女が私と彼女が触れている他の人に彼女の真の模範的な聖人になり、他の人のため
私はホットタイのキッチンからこの健康的なバージョンを適応させ、おばあちゃん9と私が作るために使用される私たちの定期的な凝縮ミルク味の代
あなたはココナッツ水とココナッツミルクの恋人なら、間違いなくレシピを試してみる必要があります。 ココナッツミルクはココナッツ水とよく調和し、ゼリーは少し甘くて爽やかでエキゾチックな味を与えます。
うーん、このさわやかな御馳走は、あなたがどこかに熱帯に脱出したいようにしません…私はすぐにカリブ海になります良いこと!
さわやかな週を持っている!
ココナッツゼリー
準備時間
4時間30分
合計時間
4時間30分
お召し上がり方:4人前
ココナッツ水層用成分
:
- 2 カップココナッツ水
- 砂糖大さじ1(注を参照)
- ココナッツミルク層のための1½小さじ寒天粉
:
- 1 カップココナッツ水
- 1カップココナッツミルク
- 砂糖大さじ5
- 1パンダンリーフ(オプション)
- 1½小さじ寒天粉末
手順
- 小さなソースにココナッツの水を入れ、寒天パウダー、砂糖を振りかけ、完全に溶解するまでかき混ぜます。
- ソースパンを強火にして沸騰させ、絶えずかき混ぜる。 沸騰後、ココナッツミルク層を準備しながら、最低の熱設定に戻って熱を調整します。
- 別の鍋に、ココナッツ水、ココナッツミルク、砂糖、寒天パウダーを入れます。 完全に溶解するまで攪拌する。 ソースパンの中にパンダンの葉を置きます。
- ココナッツミルク層の混合物を沸騰させ、次に最低の設定に下げます。
- レイヤーを組み立てるには、任意の金型、眼鏡、または容器を使用できます。 容器の中にココナッツ水層のカップを置きます,慎重に約のために冷蔵庫に容器を置きます5混合物が設定されるまで分.
- 最初の層が設定された後、ココナッツミルクの第二の層を開始し、スプーンの上にココナッツミルクを置き、容器の隅から静かに注ぎ始めます。 慎重に再び冷蔵庫に移して、約5分設定します。
- すべての混合物が使い果たされるまで続け、層が設定されるのを待っている間、両方の混合物を熱く保つようにしてください。
- 一度仕上げ、提供する前に夜にわたって4時間またはよりよいのためにrefridgerate。
注意事項
使用するココナッツ水のブランドに応じて、あなたの好みに応じてココナッツ水の甘さを調整します。 私はVita Cocoブランドを使用し、約大さじ1を追加します。 あなたは甘いゼリーを好む場合は、あなたの参照に応じてより多くの砂糖を追加します。