ココナッツネクターは、キャラメル色の甘い喜びをおいしくにじみ出ています。 それはトーストですばらしい味がするか、お粥にかき混ぜられるか、またはクランベリーおよび杏子が付いている私達のココナッツFlapjacksのような調理法で使 しかし、それは何ですか、なぜ私たちはそれについてそんなに絶賛しますか？
ココナッツの蜜の喜び
ココナッツの蜜は魔法のような甘いものです。 それは最小限の処理で作られています;あなたがsqueezyボトルに入るものは、それが梱包して発送するために農家から工場に来るときのようなものです。
私たちがココナッツの蜜と呼ぶものは、最初にココナッツの木から樹液を集めることによって作られます。 これは、果物（あなたがココナッツとして知っているもの）になるだろう花の中で、右の木の上に発見されました。 私たちは、ココナッツの樹液がどのように収穫されるかについて前に書いてきました。
樹液は、個々の農家によって一日二回、各ツリーから収集されます。 彼らはその後、沸点に樹液を加熱するために広い鍋を使用しています。 水分が加熱されると、より濃縮された樹液が残ります。 天然に存在する糖はそれをcarameliseするのに役立ち、あなたは私たちの棚にその方法を見つける甘い粘着性のココナッツの蜜が残っています。
ココナッツシロップはココナッツネクターと同じものですか？
ココナッツ蜜とココナッツシロップが同じものであるかどうかについて混乱がある理由を理解するのは簡単です。 結局のところ、両方がシロップです！ しかし、ココナッツの蜜はあまり処理されません。 樹液に起こることはすべて、それをより粘性のある一貫性に沸騰させることです。 ココナッツシロップでは、企業はココナッツ砂糖を取り、それに水を加え、それをシロップ状の一貫性に戻します。 だから、彼らは似ていますが、同じではありません。
ココナッツカンパニーでは、私たちの本当の愛はココナッツの蜜であることを告白する必要があります。 それはより純粋でより自然な形の甘味料です。 もちろん、蜂蜜はメープルシロップと同様に、自然の甘味料の恵みの別のものですので、ココナッツの蜜は私たちの友好的な蜂やカエデの木からのものとどのように比較していますか？
ココナッツの蜜は蜂蜜よりも優れていますか？ ココナッツネクターはメープルシロップよりも優れていますか？
私たちは、異なるが、すべての自然な甘いものに判断コールを作るの狂ったファンではありません。 私たちはむしろあなたに事実を提示し、どの天然甘味料があなたに最適であるか、どの状況にあるかを決定させたいと思います。
蜂蜜は、最も自然で生の形をしており、自然な甘さに関しては大きな競争相手です。 しかし、私たちの朝食のテーブルの上に終わる蜂蜜は同じことではありません。 この蜂蜜は莫大な量で耕作され、また不運にも鉱物、酵素および花粉のような含んでいるすべての驚異の原料を、zaps低温殺菌プロセスを経ます。
蜂蜜のために養殖されたミツバチでは、蜂蜜はビーガンには適していません。 それはすぐに人々の食事の大規模かつ増加している数からそれを排除します。 蜂蜜はまた、非常に独特の味を持っており、ちょうど”甘い”ではありません。
メープルシロップは、カエデの樹液を使用して作られています。 ココナッツの蜜と同様に、それは水を蒸発させるために煮沸されます。 シロップは残っているものです。
グラムグラムの場合、メープルシロップはココナッツの蜜よりもかなり多くのカロリーを持っています。 しかし、それはまた、ココナッツの蜜のように、処理された蜂蜜とは異なり、元の栄養素の高度を保持することを意味し、処理の面で非常に複雑ではあり メープルシロップには、抗酸化物質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、カリウム、マンガン、銅が含まれています。
再び、蜂蜜のように、メープルシロップは、あなたが常にそのメープルシロップが甘い要素として使用されていることを知っていることを意味し、独特の味 あなたがそれをしたい場合は素晴らしい、あなたはそのような支配的な味をしたくない場合はそう素晴らしいではありません。
さて、ココナツの蜜を考えてみましょう。 ココナッツの蜜は横柄な風味を持っていません。 それは単に非常に甘い、少しキャラメルのようなものです。 これは、あなたが焦点をおいしい甘さにしたいとき、またはあなたがそのような特定の果物のような別の味を運びたいときに、それは非常に簡単に使
ココナッツの蜜は、それが木から来た自然の良さをたくさん保持することを保証する最小限の処理されています。 それは鉄および亜鉛、また17のアミノ酸および酸化防止剤で豊富です。 確かに、あなたがココナッツの蜜で見つけるのと同じ微量栄養素を得るためには、17倍の蜂蜜と282倍の白砂糖を食べる必要があります！
最後に、ココナッツ蜜、蜂蜜、メープルシロップの間で誰がトップの切り札を獲得したかを検討しているときは、それらの相対的な血糖指数評価を見る必 それは非常に明らかにしています。 GIの評価は私達が私達の体が砂糖をいかにうまく処理するか、そしてどの位私達の血糖を上げるか理解するのを助ける。 より低いのよりよいの。
通常の白砂糖は約60のGIで入ってきます。 驚異的に、処理された蜂蜜のGI評価は72と高くなる可能性があります。 その生の形でさえ、蜂蜜は45と65の間にランクされます。 メープルシロップは54のGIを持っています。 ココナッツの蜜はちょうど35のGIの評価とambles。
ココナッツの蜜は健康ですか？
残念ながら、甘いものは”健康”であり、ココナッツの蜜はまだ砂糖製品であり、砂糖は正確に健康食品ではありません。 しかし、それは多くの選択肢よりも健康的です。 すべての糖は、我々はあまりにも定期的に避けたい基本的なものである、ある程度あなたの血糖値を上げます。
しかし、健康的でバランスの取れた食事の一部として、常にバランスの余地があり、時折甘い御馳走があります。 そして、ココナッツの蜜を甘味成分として選ぶことは、非常に洗練された白い杖の砂糖など、他の多くの糖に到達するよりも健康的な選択肢です。
それは健康の難問だけではありません。
ココナッツの蜜は倫理的な選択肢
私たちの多くにとって、私たちは食べ物の起源を気にし、環境やグローバルコミュニティに過度に損害を与えない
ココナッツカンパニーからココナッツネクターを選択すると、持続可能な甘いオプションを選択しています。 私達はフィリピンからの私達の蜜すべてを源にします。 個々の農家は、医療、教育、支援プログラムなどの給付を通じて公平に支払われ、サポートされています。 灌漑は必要なく、農薬や肥料もなく、100％の有機性を意味します。 多くはである何、ココヤシのやし助けは表土に安定性を提供し、他の穀物に関連して最低の土地を、使用する。 私達の農夫はまた炭素放出量を下げるのを助ける樹液を熱するのに生物量の無駄を使用します。
私たちがココナッツの蜜を愛する理由を今見ることができますか？
私たちは本当にココナッツの蜜のすべてのにじみ出るドロップを愛しています。 その味と多様性のためだけでなく、他の糖と比較して相対的な健康データのためだけでなく、倫理と持続可能性の面でも優れているためです。 上に来て、あなた自身のココナッツの蜜のいくつかをつかむ。