ココナッツオイルは心臓の健康ではない、とAmerican Heart Associationによると。
ドナルドHensrud、Mayo医院の健康な生きているプログラムの医学のディレクターは、言う、”心血管疾患に対するココナッツ油の直接効果の少しデータがある間、AHAは低密度のリポ蛋白質、かLDLのコレステロールを上げるのでココナッツ油を使用することに対して助言した。”
Hensrudはアメリカの中心連合が異なった食餌療法の脂肪および心血管疾患の証拠を見直したことを言い、広範囲の検討はココナッツ油がLDLのコレステロールを上げない間、頻繁に”悪い”コレステロールと呼ばれて、長鎖の飽和させた脂肪大いに、LDLのコレステロールを上げないことを結論した。 LDLコレステロールのこの増加は、心臓病のリスクを増加させる。
「飽和脂肪またはココナッツオイルは健康であり、健康上の理由からバターや赤身肉などの飽和脂肪を含む食品をより多く食べるべきであると言 「栄養は時々混乱や論争がある分野であり、飽和脂肪とココナッツの健康への影響は2つの例です。”
Hensrud博士は、”現在のデータは、飽和脂肪を不飽和脂肪に置き換えるとLDLコレステロールが低下し、したがって心臓病のリスクが低下することを示しています。”
“飽和脂肪やココナッツオイルは健康であり、健康上の理由からバターや赤身の肉などの飽和脂肪を含むより多くのココナッツオイルや食品を食べる-Dr.Donald Hensrud
彼女の記事では、「ココナッツオイルは体重を減らすのに役立ちますか？”、メイヨークリニックの栄養士キャサリンZeratskyは言う、”ココナッツオイルはラードよりも飽和脂肪を持っています。 あまりにも多くを消費すると、余分なカロリーを与える-それはより多くの脂肪を格納する時間であることをあなたの体に信号を送ることがで 保存された脂肪は、ココナッツオイルから直接来ていない場合でも、ココナッツオイルの高用量は、まだ間接的にあなたが対処しようとしている非常に問題に貢献することができます。”
Dr.Hensrudは、”私たちは皆食べていますが、私たちは皆、何を食べるのが最善かについて自分自身の見解と偏見を持っています。 重要なのは、よく行われた研究から客観的な情報を決定し、その情報を使用して、人々に最も健康的なものを食べるための最良のアドバイスを与えるこ”
食事の脂肪と選択する方法についての詳細を学びます。