ココナッツとすりおろしたニンジンStirfry/ニンジンPoriyal

一般にニンジンthuvattalまたはニンジンporiyalとして知られているシンプルな南インドスタイルのすりおろしたニンジンstirfry,そしてそれ’私は今日共有するつもり ご飯のための簡単なおかず。

南インドはそのドライカレーとグレービーカレーで知られています。 すべての南インドの州は、ドライカレーのそのバージョンを持っていますが、今日、私はタミルナードゥ州で人気があるすりおろしたニンジンporiyalを、共有する ココナッツとタマネギとニンニクのないこのニンジンporiyalは、あなたのランチメニューに最適な側面です。

あなたはニンジンthuvattalまたはニンジンthuruval、すべての意味ニンジン炒めと呼ばれるこのporiyalを見つけることができます。 このバージョンは基本的なものであり、私はカレーをスパイスにサンバーパウダーを使用しています。 以下の他のバリエーションを確認してください。

なぜすりおろしたニンジン-

ニンジンを切るよりもすりおろしやすいと感じています。 私は皮をむき、私の週末の食事の準備作業の一環として、ニンジンをすりおろし、私はサラダ、chaat、およびこのporiyalを作るためにすりおろしたニンジンを使用し

すりおろしたニンジンでは調理時間が比較的少ない。 あなたはそれらを別々に蒸す必要はありません。 開いた鍋方法によって、それはすぐに調理されて得ます。

VVKヒント–すりおろしたニンジンを使用したくない場合は、それらを皮をむいて半分にカットします。 圧力鍋/インスタントポット/電子レンジでそれらを蒸気し、それらをチョップします。 生のものよりも蒸したニンジンを切るのは簡単です。

ニンジンporiyal-バリエーション

• サンバーパウダーの代わりに、カレーのスパイスに赤唐辛子パウダーやvaangiバスパウダーやrasamパウダーを追加することができます。
• 細かく刻んだタマネギと細かく刻んだニンニクを1/2カップ加えることができます。 ニンニクをとばし、単独でタマネギを加えることができるも。 焼戻し後,彼らは柔らかく、半透明になるまで玉ねぎをソテーし、ニンジンを追加します。.
• あなたはまた、その追加されたタンパク質のために浸漬し、パーゆでチャナダル/kadalai paruppuまたは他の豆類の1/4カップを追加することができます。

ニンジンporiyalを提供する方法-

あなたはサンバル米、ラサム米、または任意の品種の米のレシピとペアリングすることができます。 また、あなたの毎日のランチメニューの一部としてこれを準備し、ご飯や他のカレーと一緒に提供することができます。

低炭水化物ダイエットをしている場合は、この炒め物をそのまま楽しむことができます。

このニンジン炒めまたはココナッツとニンジンporiyal-

†はビーガンです。 それはグルテンフリーにするために興をスキップ

✔すぐに作ることができます

✔低炭水化物ダイエットに最適

✔学士のフレンドリーなレシピ

私のブロ

すりおろしたニンジンの作り方-

• 鍋に油を熱し、油が熱いときに、マスタードシード、urad dal、hing、乾燥した赤い唐辛子を加えます。 マスタードの種が飛び散るようにしましょう。

• その後、30秒間カレーの葉とソテーを追加します。 今度はすりおろしたにんじん、塩、ウコンの粉およびsambarの粉を加えなさい。 よく混ぜる。

• 蓋をして4分間調理した後、蓋を外して水分が吸収されるまで4-5分間調理します。 あなたは10-12分未満ですりおろしたニンジンを調理することができます。
• すりおろしたココナッツを加えてよく混ぜる。

• 弱火で二分間調理し、熱をオフにします。 それだけです。 ニンジン炒め/poriyalは準備ができています。

レシピノート-

• いつものように、あなたの好みに応じて塩とスパイスを調整してください。
• このニンジンporiyalを作るためのさまざまな方法については、ポストのバリエーションを確認してください。
• すりおろしたニンジンの代わりに、刻んだニンジンを使うこともできます。
• また、チャヨーテスカッシュ、ズッキーニ、ビートなどで同様のポリヤルを作ることができます。 しかし、調理時間は異なります。

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ココナッツとすりおろしたニンジンStirfry/ニンジンPoriyal

一般ににんじんthuvattalまたはにんじんporiyalとして知られている簡単な南インド様式のすりおろしたにんじんのstirfry! ご飯のための簡単なおかず。

準備時間15分

調理時間15分

合計時間30分

コース：前菜、おかず

料理：タミル-ナードゥ州

サービング：6

カロリー：66kcal

著者: Srividhya G

機器

• パーをかぶせて冷蔵庫で保存または課題

原材料

• ▢ 1 tsp油
• ▢1/2tspマスタードシード
• ▢1/2tsp uradダル
• ▢3赤唐辛子が壊れた小さな個
• ▢1/8tsp hing
• ▢5カレーの葉
• ▢4カップニンジンおろし
• ▢1.塩小さじ5＜7342＞＜7566＞＜ウコンパウダー小さじ1/4＜7342＞＜7566＞＜サンバーパウダー小さじ1/2＜7342＞＜7566＞＜ココナッツすりおろし1/4カップ＞＜ウコンパウダー小さじ1/4＞＜ウコンパウダー小さじ1/2＞＜ウコンパウダー小さじ1/2＞＜ウコンパウダー小さじ1/2＞＜ウコンパウダー小さじ1/2＞＜ウコンパウダー小さじ1/4＞

指示

• 鍋に油を熱し、油が熱いときに、マスタードシード、urad dal、hing、乾燥した赤い唐辛子を加えます。 マスタードの種が飛び散るようにしましょう。
• その後、30秒間カレーの葉とソテーを追加します。 今度はすりおろしたにんじん、塩、ウコンの粉およびsambarの粉を加えなさい。 よく混ぜる。
• 蓋をして4分間調理した後、蓋を外して水分が吸収されるまで4-5分間調理します。 あなたは10-12分未満ですりおろしたニンジンを調理することができます。
• 今度はすりおろしたココナッツを加えてよく混ぜる。 弱火で二分間調理し、熱をオフにします。 それだけです。 ニンジンporiyalは準備ができています。

注意事項

• いつものように、あなたの好みに応じて塩とスパイスを調整してください。
• このニンジンporiyalを作るためのさまざまな方法については、ポストのバリエーションを確認してください。
• すりおろしたニンジンの代わりに、刻んだニンジンを使うこともできます。
• また、チャヨーテスカッシュ、ズッキーニ、ビートなどで同様のポリヤルを作ることができます。 しかし、調理時間は異なります。

カロリー：66kcal|炭水化物：11g|たんぱく質：2g|脂肪：2g|飽和脂肪：1g|ナトリウム：647mg|カリウム：357mg|繊維：3g|砂糖：5g|ビタミンA：14568IU|ビタミンC：54mg|カルシウム：35mg|鉄：1mg

私は栄養士ではありません。 栄養情報は礼儀として提供され、見積もりのみです。 それは製品の種類やブランドによって異なります。

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