ジューシーなグリルチキンとアスパラガスと組み合わせた柔らかいホットパスタの上に豊富な自家製アルフレドソースは、これはかなり可能性が今まで私の最も好きな食事の一つです。 クリーミーな自家製アルフレドソースはとても豊かでおいしいです,とピリッとレモングリルチキンとアスパラガスは完璧なコントラストです. このグリルチキンとアスパラガスのフェットチーネアルフレドは、接待や特別な行事に最適です。 それは、シンプルでエレガントでちょうど傍若無人においしいです！
マリネを準備することから始めます。 私は鶏肉をマリネするために半分を使用します,その後、右のアスパラガスと他の半分を投げる焼く前に. 交差汚染を避けるために鶏を加える前にマリネを分けることを確かめなさい。 私はレシピでローズマリーを使用しましたが、ほとんどの新鮮なハーブはおいしいでしょう！
アスパラガスは、オリーブオイル、塩、コショウのタッチだけでおいしいですが、この柑橘類のマリネは、上にそれらを送信します。
鶏肉が165度に達するまで、中程度の強火で鶏肉をグリルします。 私は最後に数分間だけグリルにアスパラガスを追加するのが好きです！ 私は私のアスパラガスの入札が好きですが、柔らかくはありません。 残りの部分に鶏のための時間を残します–ジューシーな鶏の胸肉のためにスライスする前に、少なくとも十分。
鶏肉がグリルしている間、パスタとアルフレドソースを準備します。 アルフレドソースはかなり迅速に冷却するので、私は鶏とアスパラガスが重いクリームとバターにチーズを追加し、パスタの上に注ぐ前に行く準備ができてい
- 1poundof骨のない皮のない鶏の胸肉
- 1poundof新鮮なアスパラガスrinsedとボトムズトリミング
- 一つのレモンの皮
- 二つのレモンのジュース
- 1lemonはガーニッシュのた1cloveof garlicminced
- 1teaspoonofみじん切り新鮮なローズマリー
- 1teaspoonofコーシャ塩
- 1/2tablespoonof万能ステーキ調味料
- 1poundof fettuccine pastacooked as package directions
- 8tablespoonsof butter1stick
- 2cupsof heavy cream
- 3ozof細断したばかりのパルメザンチーズ
- コーシャ塩と挽きたてのコショウを味わうために
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普通サイズのボウルに、レモンの皮、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、塩、ステーキの調味料を組み合わせます。
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マリネを分割するちょうどグリルの前に季節のアスパラガスに半分を取っておきます。
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マリネの残りの半分に鶏の胸肉を加え、約20分間マリネしましょう。
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それは165度の内部温度に達するまで、中程度の高さとグリルチキン5-6分、それぞれの側に加熱します。
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ちょうど入札まで、約5分間マリネとグリルとアスパラガスを投げます。
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鶏肉を焼いている間は、パッケージの方向に応じてパスタを調理します。
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鶏肉が調理されたら、パスタを準備しながら休むために脇に置いてください。
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小さな鍋では、バターと重いクリームを一緒に熱くなるまで加熱しますが、沸騰しません。
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すぐに作業するので、ソースはまだ非常に暑いです,熱からソースを削除し、コーシャ塩のピンチでかき混ぜる,挽きたてのコショウとパルメザンチーズの数回
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チーズが溶けるまで泡立てます。
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ホットパスタの上にアルフレドソースを注ぎ、鶏肉とアスパラガスをスライスし、パスタの上に
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レモンのくさびを飾る。
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