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今週末にグリルを加熱し、この指のバッチを作る’クリーン食べるスモーキーなBBQソースをすべての上に注ぐために。
この簡単な、自家製のレシピは、7日間あなたの冷蔵庫に保存することができ、おいしい、滑らかなスモーキーバーベキューソースの二つのカップを作ります。 マリネやクイックディッピングソースとして、ハンバーガーに積んだ肉キャセロールに余分な風味を追加するためにそれを使用してください。
私たちは最近、台所で少し創造的な取得しなければなりませんでした。 Covidの状況は、私たちの”通常のパントリーアイテム”のかなりの数が常に利用可能ではなかったことを意味しています。
それは悲劇ではないし、はい、私たちはそれらなしではかなりうまく生きることができます–しかし、それは私に自分の家の台所で自宅でいくつかの”店で買った”製品を作ることができるという一種の独善的な満足を与えます。
スモーキーバーベキューソースは、あなたがそれを持っていないまで、あなたが見逃していないそれらの豪華なアイテムの一つです。 それはバーガーソースに私たちの行くだと私はマリネでそれを使用します(これらのバーベキューチキンとパイナップル串のような)そして簡単なピザトッ
自家製vs店はBBQソースを買った
私はゼロからすべてを作るのファンではない、と私は自宅でそれらを作るのではなく、特定の製品を購入することを選 バーベキューソースは、通常、そのカテゴリに分類されます–しかし、時代は今少し奇妙です、そうではありませんか？
あなたが大きな店の近くにいる場合、または配達を待つことができれば、Primal Kitchenは素晴らしい味の本当に良い、きれいなBBQソースを持っています。 それは100％の全成分（あなたがあなた自身の台所に持っているもののようなもの）で作られており、砂糖とグルテンフリーです。
きれいな食べるバーベキューソースレシピ
あなたはおそらく今あなたのパントリーでこれらの成分のほとんどを持っています。 それは準備時間に私を節約し、我々はかなり頻繁にそれを使用するように私は瓶詰め生姜を使用しています。 新鮮な生姜を準備することは痛みであり、私はおろし金を洗う必要があります。 だから私はそれをしないだけです。
また、ディジョンマスタードを選択するときは、成分を読んでください。 何らかの理由で、特定のブランドは、ミックスにunnessary化学物質の全体の多くを追加するのが好きです。 これはきれいなディジョンの一例です。
私は上の材料の写真に油を加えるのを忘れました。 私はかなり何かを揚げるときにココナッツオイルを使用します。 あなたは’ココナッツ’後味を避けたい場合は、定期的ではなく、エキストラバージンを選択してください。
自家製BBQソースの作り方
玉ねぎを少しココナッツオイル（または弱火で使用する場合はオリーブオイル）で柔らかくなり、見苦しい茶色になるまで炒める。
スモークパプリカ、ニンニク、生姜を加え、1–2分間穏やかに炒めて、それらのおいしい味と匂いをすべて解放します。 あなたの台所は本当の良いにおいがします–そして子供たちはホバーを開始します。
ミックスが厚すぎたり、一緒にくっついたり、かき混ぜにくい場合は、もう少し油を加えたり、数滴の水を加えることができます。
残りの材料を加えてよくかき混ぜて混ぜる。
鍋を覆い、中火で15分間煮る。
滑らかになるまでブレンドします。 私は私の手持ち型の液浸の混合機（棒の混合機のための空想の名前）を使用するが、これらの1つを持たなければ規則的な混合機にソースを移すことが ソースが滑らかになるまで処理します。
スティックブレンダーに関する簡単なメモ：あなたが持っていない場合は、一つを手に入れてください！ これは、あなたがいずれかを持っているまで、あなたはそれを愛するどのくらい知らないそれらのキッチンツールの一つです。 私はピューレトマト、スープ、ソースまたは速いスムージーを作るために私の物を頻繁にむち打つ。
より厚いソースがほしいと思ったら、鍋に戻り、ソースが厚くなるまで（ふたなしで）さらに5分間煮る。
ソースを瓶や瓶に注ぎ、冷やします。 バーベキューソースを冷蔵庫に最大7日間保管することができます。
それはそれです！! 滑らかでスモーキーな、自家製のきれいな食べるバーベキューソースの二つの寛大なカップ準備ができて、週末を待っています。
レシピを取得します
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きれいな食べるBBQソースレシピ
成分
- 1 大さじココナッツオイル（またはオリーブオイル）
- 1タマネギ、細かくさいの目に切った
- 2クローブニンニク、細かく刻んだ（または小さじ1粉砕ニンニク）
- 大さじ1/2生姜、みじん切り（瓶詰め、砕いた生姜を使用）
- スモークパプリカ大さじ1
- トマトペースト大さじ11/2
- ディジョンマスタード大さじ1
- 大さじ2 メープルシロップ
- リンゴ酢大さじ3
- 砕いたまたは刻んだトマト1カップ250ml
指示
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鍋にココナッツオイルを加熱します。 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める（約3-5分）。
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ニンニク、生姜、スモークパプリカを加えます。 香りがするまで1-2分間炒める。
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残りの成分をすべて加えます。 蓋をして15分間煮る。
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滑らかになるまでソースを混ぜる。 （投稿の私のレシピノートを参照してください)
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瓶や瓶に注ぎます。 一週間まで冷蔵庫に保管してください。