このクリスマスチョコレートタフィーケーキは、チョコレート愛好家の夢です。 滑らかで絹のようなチョコレートガナッシュフィリングとタフィービットと退廃的なチョコレートケーキは、カラメルホイップクリームとホワイトチョコレートカール
クリスマスチョコレートタフィーケーキ
あなたは私と同じくらいチョコレートケーキを愛していれば、私はあなたが本当に私は今日もあなたと共有しているこのクリスマスチョコレートタフィーケーキを楽しむつもりだと思います。
私は最近(この非常に人気のカスタードケーキのように)共有する多くのおいしいデザートのレシピの後、それは私がケーキ、退廃的なチョコレートケーキを焼いた
休日まではまだ時間があるように見えましたが、ずっと前にクリスマスの焼きシーズンを開いてしまいました。 しかし、時間はこんなに早く過ぎます。 だから私は今年スナップを焼くあなたのクリスマスを計画するようになります偉大なレシピをあなたに供給したかったです。
また、今年はサンタさんにぴったりのクッキーを見つけようとしたので、ホワイトチョコレートクランベリークッキーとストロベリーショートブレッドクッキーを作った。 しかし、私はあなたがクリスマスイブに彼を残した場合、サンタはミントしないと確信していますホワイトチョコレートクッキーの代わりにク そして、彼らはあなたの口の中で溶けています。
すでにあなたは私の楽しさとお祝いのクリスマスのラザニアやキャンディケーンパイを見ている必要があります。 これらは、あまりにも、すべてのおいしいクリスマスデザートレシピです。 しかし、私はいくつかのチョコレート、本物のチョコレートのために渇望を開始!!!
あなたは私のケーキのレシピを見てみると、あなたはおそらくそれらの大半は上にチョコレートガナッシュの厚い層を持っていることに気づくでしょう。 私はすべての上にチョコレートガナッシュを置くのが好きです,チーズケーキ(オレオクラストとトリプルチョコレートチーズケーキ,リースのチーズケーキ),ケーキ(オレオチーズケーキチョコレートケーキ,チョコレートパウンドケーキ,ボストンクリームパイのパウンドケーキ),カップケーキ…
まあ,チョコレートガナッシュは素晴らしいチョコレートの調合です. 二つの簡単な成分、チョコレートとクリーム、あなたは釉薬からトリュフにすべてを作ることができます。
今回はケーキの上にチョコレートガナッシュを一層だけ入れたくありませんでした。 もっと欲しかった! この豊かで退廃的なチョコレートの良さは、このクリスマスチョコレートタフィーケーキの一つ一つの一口にする必要があります。 したがって、私は私のケーキのための充填としてチョコレートガナッシュを使用することにしました。
しかし、これはあなたが百万回見てきたものだけで別の普通のチョコレートケーキではありません! 私は本当に特別な、お祝いのデザートになったために、このクリスマスチョコレートタフィーケーキを望んでいました!
したがって、私は少し物事をスパイスアップすることにしました! 私は滑らかで絹のようなチョコレートガナッシュフィリングでこの密なが、湿ったチョコレートケーキを作ったが、私はタフィービットのカップで各ガナ Toffeeのかみ傷は上上のこの退廃的なチョコレートケーキを取る。
このケーキはクリスマスの御馳走であることを意図しているので、私はそれが外側に白いことを望んでいました。 私はホイップクリームでそれをカバーすることができるので、クリスマスチョコレートタフィーケーキは、すでにチョコレートフレーバーの十分を持っています。 しかし、それは普通のホイップクリームではありません。 キャラメル風味のホイップクリームを作り、上にホワイトチョコレートカールを添えました。 あなたはクリスマスのためにそれを焼く場合は、いくつかのジンジャーブレッドクッキーでそれを飾ることができ、味は完全に一致します。
説明
このクリスマスチョコレートタフィーケーキは、チョコレート愛好家の夢です。 滑らかで絹のようなチョコレートガナッシュフィリングとタフィービットと退廃的なチョコレートケーキは、カラメルホイップクリームとホワイトチョコレートカール
ケーキ用材料
:
- 3/4 カップ無糖ココアパウダー
- 1カップ沸騰水
- 1/2カップ+2杯無塩バター軟化
- 2カップ砂糖
- 小さじ1。 バニラエキス
- 3大卵
- 1と3/4カップ万能小麦粉
- 1と1/2重曹小さじ1/2塩小さじ1/4
- 3/4カップミルク
- 1/4カップサワークリーム
:
- 16 オズ 小片にみじん切り半甘いチョコレート
- 2カップヘビークリーム
- 大さじ3鼻水蜂蜜や光コーンシロップ
- 1と1/2カップタフィービット
トッピング:
- 2 カップヘビークリーム
- 大さじ3粉砂糖(または味にそれ以上)
- 小さじ1バニラエキス
- ½カップキャラメルソース
- ホワイトチョコレートブロッ
手順
- ケーキを350°fに予熱オーブンを作るには、グリース三つの9インチの丸いベーキングパン、羊皮紙、グリースと小麦粉の紙でラインボトム、脇に置く
- 最初に、滑らかになるまでココアと沸騰した水をかき混ぜ、冷却するために脇に置いておきます。
- 中のボウルに小麦粉、重曹、塩を入れてかき混ぜ、脇に置いておきます。
- 次は、大きなボウルにバターと砂糖を入れてふわふわになるまで叩きます。 卵を一度に1つずつ加え、各添加の後によく叩いてから、バニラをかき混ぜます。 徐々にココア混合物を加え、均等に結合するまでよく打つ。
- 交互に小麦粉の混合物の1/3、ミルク、小麦粉の混合物の1/3、サワークリーム、小麦粉の混合物の残りの部分を追加します。 よくブレンドされるまで混ぜる。 準備された鍋に打者を分割し、28-35分を焼く(中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで)。 鍋の中で10分間冷やし、鍋からワイヤーラックに取り出し、ワックス紙を慎重に剥がします。 完全に冷却します。
- ガナッシュを作るには、耐熱ボウルに細かく刻んだチョコレートを置きます。
- 小さなソースパンにヘビークリームと蜂蜜を組み合わせ、端の周りで沸騰し始めるまで低中火で加熱し、ヘビークリームを沸騰させないでください。 今、刻んだチョコレートの上に注ぎ、それが数分間座ってみましょう。 その後、チョコレートが完全に溶け、ガナッシュが滑らかで光沢があるまでよくかき混ぜます。 ガナッシュと寒さをカバー,時折攪拌,肥厚が、拡散するまで,約3時間. それは広がるのに十分な滑らかさでなければなりませんが、あまりにも鼻水ではありません!!! それが厚すぎる場合は、軟化するまで室温で座らせてください。
:
- サービングプレートの上に最初のケーキ層を置きます,ガナッシュの半分を広げます,½カップのタフィービットを振りかけます. 次に、第二のケーキ層を置き、ガナッシュの残りの部分を広げ、½カップのタフィービットを振りかける。 最後に、3番目のケーキ層でトップ。 設定するには、冷蔵庫に置きます。
トッピング:
- 柔らかいピークが形成されるまでヘビークリームを打ち、粉砂糖とバニラを加えます。 硬いピークが形成されるまで打つ。 カラメルソースを加え、よく混ぜて混ぜ合わせます。 それはあなたの好みに甘くない場合は、より多くの粉末状の砂糖を追加します。 ホイップクリームでケーキをカバーしています。
- 必要に応じて装飾します。 白いチョコレートカールを作りたいと思えば白いチョコレートのブロックか棒からのカールを剃るのにポテトの皮むき器を使用しなさい。
注意事項
- 事前にガナッシュを作るそれは設定するために数時間かかります!!! それは広がるのに十分な滑らかさでなければなりませんが、あまりにも鼻水ではありません!!!