キャロットケーキの楽しいねじれをお探しですか？ あなたは自家製クリームチーズフロスティングで満たされたこのおいしいキャロットケーキロールを気に入るはずです！
春がついに来ました！ 天気が暖かく、イースターが近づくにつれて、クリームチーズの充填とこのキャロットケーキロールは、多くの要求されたデザー
シナモン、ナツメグ、ショウガ、クローブをスパイスした風味豊かなキャロットケーキは、ホイップクリームチーズ、バター、粉砂糖、バニラで作られた詰め物の周りに巻かれた…私にサインアップしてください！ 確かに、キャロットケーキロールはイースターの夕食のために素晴らしいですが、ピクニック、誕生日パーティー、ブライダルやベビーシャワー、potluckディナーのためにそれを提供したい、またはちょうど午後にお茶を楽しむことができます。
どのような成分が必要ですか？
あなたのキャロットケーキロールを作る準備ができているために、ここにあなたが必要とする成分があります:
- 万能小麦粉と砂糖。
- ベーキングパウダー
- シナモン、ショウガ、ナツメグ、クローブを挽いたもの。
- 3個の卵、室温で–卵をカウンターに30分間放置してから、ケーキを混ぜて室温に達するようにします。 これは、彼らがより良いケーキに混ぜるのに役立ちます。
- バニラエキス
- 細かくすりおろしたニンジン–あなたは細かくすりおろしたニンジンの1½カップが必要になります。 それは彼らが必要なときに追加する準備ができているので、あなたがケーキを作り始める前にニンジンをすりおろすのが最善です。
- これはケーキに行かないが、むしろケーキロールovertopを粉にされて得る。
自家製クリームチーズのフロスティングには、クリームチーズ、バター、粉砂糖、塩だけが必要です。
キャロットケーキロールの作り方
自家製のケーキロールを作ることは威圧的に見えるかもしれませんが、20年以上前に友人が教えてくれたように、実際には非常に簡単です。 一つの課題は、ケーキを圧延されていますが、あなたは何をすべきかを正確に知っているので、私は以下のプロセスをご案内します！
羊皮紙のペーパーが付いている10×15インチのゼリーロールパン（か上げられた端が付いているクッキーシート）を準備することによって始め、鍋の側面に掛かるように余分な物を許可する。 ケーキの付着に対して余分保護のための焦げ付き防止の調理のスプレーが付いているペーパーに吹きかけて下さい。 これを脇に置き、ケーキを混合することに移動します。
混ぜる。 中型の混合ボールでは、乾燥した原料を結合するのに泡立て器を使用しなさい。 次に、卵を高速で5分間打ちます。 彼らは深い黄色の色で厚くて泡立つはずです。 砂糖とバニラを追加し、1分間再びビート。 今、あなたは乾燥した混合物を加えてよくかき混ぜることができます。 細かくすりおろしたニンジンを加え、手で優しく混ぜる。 この時点でケーキの打者をovermixしないように注意してください！
焼く。 準備されたゼリーロールパンの上にケーキの打者を注ぎ、エッジに優しくエッジを広げます。 350Fで約10-12分間焼く。 早く、右？ ケーキの中心に挿入されたときつまようじかケーキのテスターがきれい出て来ることを確かめなさい。 それが12分までに準備ができていない場合は、ケーキが完了するまで毎分ベーキングとチェックを続けてください。
ロール。 オーブンからケーキを取除くとすぐ、粉にされた砂糖と非常に寛大に塵を払われたきれいな台所タオルにそれを回しなさい。 砂糖は、ケーキがタオルに付着するのを防ぐのに役立ちます。 ケーキの短い端のいずれかの上にタオルの端を折り、その後、タオルにしっかりとケーキを圧延開始します。 あなたはすべてのロールアップケーキを持っているときは、タオルの中に室温に完全に冷却するために脇に置きます。 これには通常約1時間かかります。
フロスティングを作ります。 ケーキが冷却されている間,一緒に柔らかくクリームチーズとバターを打つことによってクリームチーズフロスティングを作 バニラと粉砂糖を加え、完全に結合し、フロスティングが滑らかでクリーミーになるまで混ぜる。 あなたはケーキのロールを埋めるためにそれを必要とするので、今スプーンでそれをすべて食べることを避けるようにしてください！
完全に冷却されたら、優しくタオルからケーキを展開し、それが完全にタオルからすべての側面に解放されていることを確認してください。 ケーキロールの内側にフロスティングをDollop、その後、非常に慎重にバックアップケーキをロールアップ。 キャロットケーキロールをサービング皿に移し、ラップで覆い、30分間冷蔵して充填物を設定します。
キャロットケーキロール
プリントピン
成分
成分:
- ◎カップ万能粉
- ベーキングパウダー小さじ1
- シナモン小さじ1
- ◎ショウガ小さじ1
- ◎ナツメグ小さじ1/8
- 大卵3個（at）
- グラニュー糖2/3カップ
- バニラエキス小さじ1
- 1½カップ細かくすりおろしたニンジン
- 粉砂糖散布用
フロスティング成分:
- 8 オンスクリームチーズ（軟化）
- バター大さじ5（軟化）
- バニラエキス小さじ1
- 粉砂糖2カップ
指示
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オーブンを華氏350度に予熱します。 10×15インチのゼリーロールパン（または隆起したエッジを持つクッキーシート）を羊皮紙で並べます。 パンから完成したケーキを簡単に持ち上げるために、パンの側面の上に少なくとも1インチ来るように羊皮紙を許可します。 焦げ付き防止の調理のスプレーが付いている鍋の羊皮紙のペーパーに吹きかけて下さい。
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ミディアムミキシングボウルで,一緒に小麦粉を泡立て器,ベーキングパウダー,シナモン,生姜,ナツメグ,そしてクローブ;脇に置きます.
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大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルでは、肥厚し、泡立つまで5分間高速で卵を打ちます。 砂糖とバニラを加え、1分間高速で打ちます。
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乾燥した混合物を湿った混合物に注ぎ、混合するまで静かにかき混ぜる。 すりおろしたニンジンをかき混ぜる。
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準備されたゼリーロールパンにケーキのバッターを均等に広げ、端まで広げます。 中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで、350で10-12分間焼く（焼く必要はありません）。
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粉砂糖と大きく、きれいな台所タオルを非常に寛大に振りかけなさい(少なくとも½のコップを使用しなさい)。 ケーキがオーブンから出てくるとすぐに、準備されたタオルの上にパンからケーキを回します。 羊皮紙を慎重に剥がす。
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ケーキの短い端のいずれかの上にタオルの端を折ります。 短い端から始めて、タオルにケーキをロールアップします。 ケーキを室温に完全に冷却するために脇に置き、約1時間。
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ケーキが冷却している間、フロスティングを準備する。 大きなミキシングボウルで,滑らかになるまで、電気ミキサーでクリームチーズとバターを一緒に打ちます. バニラエキスと粉砂糖を加え、組み合わせるとフロスティングがクリーミーになるまで低速で混ぜる。
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非常に静かに、冷却されたケーキロールを展開し、それが完全にタオルから解放されていることを確認してくださ フロスティングをケーキの上に広げ、端から端まで広げる。 優しくケーキを再ロールします。 ケーキロールをプレートに移し、縫い目側を下にします。
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ケーキロールを冷蔵庫で30分間冷やします。 提供する前に粉砂糖でほこり。
カロリー：346kcal|炭水化物：49g|タンパク質：5g|脂肪：15g|飽和脂肪：9g|コレステロール：103mg|ナトリウム：164mg|カリウム：177mg|繊維：1g|砂糖：39g|ビタミンA：4314IU|ビタミンC：1mg|カルシウム：68mg|鉄：1mg
パンからケーキロールを削除するためのヒント
パンからホット、柔らかいケーキを削除し、粉砂糖で覆われたタオルの上にそれを下げることは困難な作業のように見えるかもしれませんが、あなたはこれらの重要な手順に従うならば、実際には非常に簡単です:
- 余分な羊皮紙。 それは鍋の長辺の上に上昇するように、ゼリーロールパンのためのあなたの羊皮紙の紙を測定します。 これはあなたに少し簡単にパンからケーキを持ち上げる方法を与えるでしょう。
- ケーキは非常に薄く、柔らかく、粉にされた砂糖によって塗られるタオルにそれを弾くと同時に容易に壊れるか、または引き裂くことができます。 あなた自身を燃やさないでホットケーキを使用できるように耐熱性手袋かオーブンのミットを身に着けたいと思う場合もある。
- その下に両手でケーキを保持します。 短い端の1つがちょうど少しぶら下がり、台所タオルにその端を下げることを許可しなさい。 全体のケーキが羊皮紙の紙の側を上に向けてタオルの上になるまで、ゆっくりとタオルの上に手のケーキを少しずつスクートします。
- 紙を取り除く。 非常に慎重に、羊皮紙を剥がしてください。 あなたが固執する任意の部分に気づいた場合は、ケーキを引き裂くことなく、それを解放するためにバターナイフを使用しています。 あなたは羊皮紙とノンスティックスプレーの両方を使用してきたので、あなたはすべての場合、多くの固執ケーキに対処する必要はありません。
ケーキを転がすためのヒント
ここでは、簡単にケーキを転がすのに役立ついくつかのヒントがあります:
- 側を選択します。 短い、10インチの端のいずれかで開始します。 ケーキのその端の上にキッチンタオルの端を折ります。
- あなたはタオルで覆われてきた短い端にケーキを圧延開始します。 タオルにそれを右にロールアップします。 これは、それが冷却しながら、それ自体に固執からケーキを保持します。
- タイトに転がす…しかし、あまりにもタイトではありません。 あなたはしっかりとケーキをロールバックしたいのですが、あなたはすべてでケーキを粉砕するようにタイトではありません。 あなたはそれを霜の後、ケーキは簡単に完璧なケーキロールの形を取るように、あなただけのケーキを成形しています。
- 注意して展開します。 ケーキが冷却されると、あなたはそれを展開します。 これをゆっくりと穏やかに行い、ケーキの上部と下部の両方のタオルから完全に解放されるように注意してください。
- ゆっくりと転がす。 ケーキロールの内部を曇らしたら、それを非常にゆっくりとロールアップしてください。 これはケーキが割れることができたときです。 ゆっくりと移動し、ケーキが割れの兆候を示す可能性があります任意の場所に注意を払うことは、あなたのケーキの上に大きな分割を得ることを避ける
ケーキロールが割れた場合はどうすればいいですか？ 慌てないで ちょうど続けて、ケーキロールを終了します。 粉末の砂糖は、ケーキの小さな亀裂を覆うことができます。
レーズンとナッツを追加できますか？
いくつかのキャロットケーキにはレーズン、ナッツ、パイナップルおよび/またはココナッツが含まれています。 しかし、これらの余分な成分は、キャロットケーキロールの質感に影響を与え、それが割れ、おそらくバラバラにすることなくロールすることは困難であ このため、私はケーキの打者にレーズンやナッツなどのアイテムを追加することはお勧めしません。
より良いオプション：完成したケーキロールの上にパイプに余分なフロスティングを行い、刻んだクルミ、ピーカン、レーズンまたはココナッツを振りかける。
事前にケーキロールを作ってもいいですか？
はい！ あなたはそれを提供する予定の前日に簡単にあなたのケーキロールを作ることができます。 ちょうどあなたが提供する準備ができているときに余分な粉砂糖と冷蔵庫やほこりにプラスチックに包まれたままにしてください。
このケーキロールのもう一つの素晴らしいことは、それがよく凍ることです！ あなたは時間があるときにキャロットケーキロールを作ります,その後、プラスチック製のラップで非常によくそれらをラップし、二ヶ月 提供する前に冷蔵庫で6-8時間解凍してください。 簡単に作る先のデザートについての話…これは完璧です！