キャセロールを完全に凍らせる方法を教える簡単なヒント

キャセロールを凍結することは、それを新鮮に準備する時間を節約するための便利な選択肢です。凍結の正しい技術は何ですか？これについては、以下の段落で説明します。

それはゲストが即興に着き、ホストがそれらに会社を与えるかわりに調理の十分な時間を使うことを終える多くの世帯のほとんど規則的な事件でこのような状況では、冷凍食品は新鮮な料理を準備するのに消費される時間を節約するので大きな助けになります。

キャセロールは健康的な食事のオプションであり、彼らは巨大な喜びで楽しまれているので、冷凍庫でそれらを貯蔵することは本当に理にかなっていあなたは単に冷凍庫からそれを取り出し、再加熱し、あなたの家族やゲストに奉仕することができます。キャセロールを正しい方法で凍らせる方法を見てみましょう。

キャセロールを凍結するためのヒント
どのキャセロールが一番凍るのか
キャセロールの凍結技術
食材を調理する
飾り付けなし
すぐに冷やす
凍結箱を選ぶ
食品を包む
冷凍庫に入れる

キャセロールを凍結するためのヒント

凍結の方法は、食品の貯蔵寿命と関係があります。凍結は、食品を冷凍庫に保管することを伴うだけではありません。食品の損傷を避けるために取られなければならないいくつかの予防措置があります。それらを見てみましょう。

冷凍食品には空気が漏れているため、フリーズバーンがよく起こります。灰色のパッチは、酸化の結果として食品に発生します。したがって、あなたはそれを完全に気密にする必要があります。
凍結のために気密のふたが付いているプラスチック容器を使用して下さい。食品をアルミ箔で覆うか、包装用のプラスチックシートを使用してください。
スパイス（クローブ、ニンニク、生姜など）を追加します。）適度に凍結すると味が強くなるので。

キャセロールの調理法にクリーム、マヨネーズ、ソース、および卵を加えることを避けなさい。これらの原料は長い間貯えられたとき調理法の元の味を傷つけがちである。さらに、卵の白は加熱すると沈殿し始める。
将来の使用のためにキャセロールを準備するときは、でんぷん質の野菜を加えないでください。彼らは長い間保存されたときに水浸しになる傾向があります。
適切に梱包されていれば、キャセロールを2-3ヶ月間凍結することができます。紙の上に日付をメモし、ボックスにタグ付けします。

どのキャセロールが一番凍るのか

すでに述べたように、クリーム、ヨーグルト、チーズのドロップを積んだキャセロールは甘やかされる傾向があるので、それに応じて食材を選択する必要があります。私たちは、あなたが二ヶ月以上のために冷凍庫に保存することができますいくつかの簡単に調理キャセロールのレシピを記載しています。

ミートボールキャセロール
チャウマインキャセロール
グリーンビーンキャセロール
アロストックポテトキャセロール
マカロニキャセロール
野菜パスタキャセロール
ツナ麺キャセロール
牛挽き肉キャセロール
crockpotチキンライスキャセロール

注:料理を調理し、より良い凍結効果のために最小限のチーズ、クリーム、ソースを追加します。

キャセロールの凍結技術

米、パスタ、スパゲッティ、肉から作られたキャセロールは、冷凍庫で最もよく保存されます。凍結技術はすべてのタイプのキャセロールでほぼ同じですが、できるだけ早く食べ物を消費する方が良いでしょう。私たちはここであなたにプロセスを説明します。

食材を調理する

食材を半分調理しておく。それは、鍋を加熱すると、完全に調理され、元の味が保持されるからです。たとえば、パスタを調理不足にし、鶏肉を半焼にしておきます。

飾り付けなし

飾り付け剤（特にチーズとクリーム）を混ぜないでください。しかし、必要に応じて、もう少し玉ねぎ、セージ、コリアンダーを組み合わせることができます。

すぐに冷やす

すぐに冷蔵庫の中に入れて冷却してください。 5-10分後に取り出し、完全に冷却されているかどうかを確認してから梱包を開始します。このステップは、食品上の細菌の増殖を防止します。

凍結箱を選ぶ

スナップ式のふたのプラスチック容器は、漏出証拠である凍結の肉汁にとって理想的である。また、乾燥したキャセロールを格納するための家のプラスチック製のジッパー袋を持参することができます。彼らは非常に便利で、冷凍庫に多くのスペースを占有しません。他のいくつかの良いオプションは、缶詰の瓶と気密容器です。凍結ボックスの選択は、このように食品の一貫性と保管期間に依存します。

食品を包む

これは、食材の貯蔵寿命を延ばし、冷凍庫の火傷を防ぐために不可欠です。また、半固体および乾燥食品のみが包装を必要とすることを忘れないでください。乾燥した食糧および半固体食糧のための耐湿性のプラスチック覆いを覆うためにアルミホイルを使用して下さい。肉汁のような物質を凍らせている場合は、箱の上部をアルミホイルで覆うことができます。あなたは、食品と箱の蓋の間に存在する場合は、スペースをブロックするためにワックス紙を広げることができます。空気漏れが容器内で起こらないことを確認してください。

冷凍庫に入れる

ボックスに日付をラベルし、冷凍庫の中に入れます。冷凍庫の温度を一定に保ち、その期間中は冷蔵庫を解凍しないでください。

キャセロールを完全に凍らせる方法を知ったので、腐敗の心配とゲストに奉仕する時間の延長を取り除くことができます。あなたがしなければならないのは、少なくとも15分前に冷凍庫から取り出し、解凍して調理を終えるために再加熱することだけです。その後、提供する前にあなたの好きな料理の代理店を飾る。そして、そこにあなたはキャセロールを楽しむことに喜びを取ります。