私は楽しいピザが大好きです。 ペパロニは退屈です。 タイチキンピザ、トスタダピザ、アップルベーコン&ゴーダピザのようなコンボは、より私のスタイルです。
ニックは有名なカルネ浅田を作って、私たちは残りの束を持っていました。 ピザは残り物を変換するための最良の方法の一つであり、私はしばらくの間ピザを作っていなかったので、私は試してみない理由を考え出しました！
カルネ-アサダピザ
（ポーラ-ディーンより）
ピザを1枚作る
- 1/2 バッチ自家製ピザ生地（または1店で買った生地）
- 3/4カップ刻んだ新鮮なコリアンダー
- 3クローブニンニク
- 大さじ3オリーブオイル
- 大さじ1新鮮なライムジュース
- 2ポブラノペッパー
- 1カップモッツァレラチーズ
- 1カップモッツァレラチーズ
- 1/4カップスライスしたネギ
- 1カップ刻んだ残りのカルネ浅田
- 1カップ千切りモントレージャックチーズ
ブロイラーを予熱します。
フードプロセッサーで、コリアンダー、ニンニク、オリーブオイル、ライムジュースを合わせます。 滑らかになるまで処理します。
すべての側面に黒焦げになるまで、数分ごとに回し、ピーマンを焼きます。 オーブンから、紙のランチバッグにピーマンを削除します(またはプラスチックラップで覆われたボウルに)10分間蒸気に. 袋から唐辛子を削除します。 皮を剥き、茎と種子とサイコロを取り除きます。
オーブン（およびピザストーンを使用する場合は）を400度に予熱します。
生地を伸ばし、コリアンダーペーストを上に広げます。 モッツァレラチーズを振りかけ、カルネ浅田、玉ねぎ、ピーマンを上にします。 最後に、モントレー-ジャック-チーズをふりかけます。
皮がぱりっとし、チーズが軽く茶色になるまで、約30分焼きます。
ピザは素晴らしい出てきた。 ピザに広がるコリアンダーは非常に異なっていたし、他の味とよく働いた。 ポブラノスは素晴らしく、穏やかだったが、私は少し熱をキックアップするために次の時間ハラペノスを試してみるかもしれません！