私はかなり健康的に食べたと思っていましたが、最近、私の娘と義理の娘、Britta&Kaitlynは、私にその仮定を疑問視しています！ 彼らは両方とも健康的な食事の使命を果たしており、あえて私が言うには、この”古い犬”にいくつかの新しいトリックを教えていますか？! ポイントのケース…カリフラワーライスについての今日のポスト。 誰が私の好きな野菜の一つを知っていました(確かに私は十分に食べていないこと)非常に多くの異なる方法で、非常に多くの異なるレシピで使用す? もう一度、私ではない！ ありがたいことにKaitlynは今日私たちのすべてを教育するつもりです！
Kaitlynは書いている：人生における私の主要な強迫観念の情熱の一つは、健康的な食事です。 私は常に実際に完全に健康的な食事を実行することで最高ではありませんが、私は健康的なレシピや食事を研究するためにloooove。 それは私が絶えず言って会話を始めること私の夫と私間の冗談である”従って私はこの記事を読んでいた…”彼はそれらの単語から始まるどの文でも彼に彼がべきであるか、または食べるべきではない何かを言うことで終わることを知っている。
私は最近、食品のブログやソーシャルメディア上で見てきたことの一つは、カリフラワーのすべてです！ それは今、このようなトレンディな野菜です–ケールのようなものです。 それは正当な理由のためにトレンディだが判明！
カリフラワーは非常に汎用性の高いレシピ成分ですが、それはまた、健康上の利点の全体のホストを持っています。 それはビタミンC、カリウム、繊維および葉酸で高く、重量を見ているそれらのためにまたカロリーで極端に低い–1つのコップに約27カロリーしかない(規則的な白米のコップの204カロリーとそれを比較しなさい!）カリフラワーの健康上の利点でより詳細な外観のためにこの記事をチェックしてください。
Jilleeは素晴らしい判明カリフラワーピザクラストを作る方法について2012年に戻ってポストをしました！ 私は年齢のためのカリフラワーを使用していくつかの他の方法を試してみたかったです。 今週はついにカリフラワーライスを作ることになりました！ 私がしがちであると同時に私はそれを作る最もよい方法を把握するためにblogsの全束を読む。 私は試してみることにしたそれを調理する3つの一般的な方法を見つけました。
しかし、カリフラワーを調理する前に、それを”米”に変えなければなりません。”
カリフラワーライスの作り方
カリフラワーを離れて茎を切ることによって始め、次により小さい部分に王冠を切りなさい。
次に、ブレンダー/フードプロセッサーまたはチーズおろし金を使用して、カリフラワーを”米”にすることができます。
私は両方を試して、ブレンダーやフードプロセッサーがはるかに優れた方法であると判断しました。 私は私のBlendtecにカリフラワーの一握りを入れて、それを数回パルスし、それが行われました！ チーズおろし金は正常に働いたが、それはそのような混乱を作った。 カリフラワーは、私はおろし金を使用した後、すべてのカウンターの上にそれの小さな作品で終わったようにもろいです。
あなたは全体のバッチを食べることができるだろうとは思わない場合は、この時点で、あなたはカリフラワーの一部を凍結することができます。 私はアリッサからこのアイデアを得たeverydaymaven.com。彼女は2カップの部分でそれを凍結することを示唆しています。
今、私たちの”ご飯を調理する時間です！”私は上記のように私は3つの異なる方法を試してみました。
まず、オーブン方式。
クッキーシートの単層のあなたのカリフラワーを広げなさい。 475で15-20分間焼き、カリフラワーを一度に反転させる。
私はカリフラワーを本当に乾かすことができませんでした。 私はそれがオーブンで蒸しのようなものになったので、私は調理する前に少しそれを乾燥させるべきだと思います。 しかし、それはまだ少し茶色になり、素晴らしい味がしました。
次は、マイクロ波方式。
あなたのカリフラワーを電子レンジの安全な皿に入れてカバーしてください。 電子レンジで2-3分。
これは私の最も好きな方法になりました。 電子レンジはカリフラワーを蒸し、それは蒸しカリフラワーの小さな小さな作品のように正確に試飲を終了します。 蒸しカリフラワーに何か問題があるわけではありませんが、カリフラワーライスを作るときに私が行っている結果ではありません。
最後に、ストーブの方法。
私はタマネギ、鶏のスープ、調味料を加えることを含むかなりの複雑なストーブのレシピを読んだが、できるだけ簡単なものが欲しかった。
私はちょうどオリーブオイルのカップル大さじを加熱しました(ココナッツオイルも素晴らしいだろう)鍋にして、私のカリフラワーを追加しました. それは少し乾燥し、黄金色の茶色のエッジを持っていたまで、私はカリフラワーをソテーしました。
これははるかに私のお気に入りの方法でした！ 私は油が追加された味が大好きでした。 そしてカリフラワーはとてもきれいに茶色になった。 オーブンや電子レンジのバッチよりも質感がはるかに優れていました。
今、美味しいと思っていたのに、ご飯とまったく同じ味ではないと言うでしょう。 それは間違いなくまだカリフラワーのような味。 しかし、食感は多くのレシピで完璧な米の代用品になります。 私が読んだことから、あなたは一般的に乾燥した食品と一緒にそれを使用したいと思うでしょう。 カリフラワーは本当に液体を吸う傾向があるので、重いソースとキャセロールの偉大な代用品ではありません。
昨夜の夕食にカリフラワーチャーハンを作ってヒットしました！ 私は少しそれをバルクし、それをより完全な食事にするためにいくつかのグリルチキンを追加しました。 でも、私の夫はそれが好きで、彼は”健康的な”食べ物の非常に警戒する傾向があります。 彼の言葉は、”私はそれが米ではないと言うことができますが、私は気にしません！”
ここに私が試みることを望んでいる10の他のカリフラワーの米の調理法はある:
- カリフラワーライス
- メキシコカリフラワーライス
- インドスパイスカリフラワーライス
- アーモンドココナッツカリフラワーライス
- 野菜カリフラワーライス
- ワンポットカレーカリフラワーライス
- チポトレスタイルカリフラワーライス
- カリフラワーライス野菜パエリア
- シンプルなカリフラワーライス
私もカリフラワー”マッシュポテト”で私の手を試してみる予定です。”
あなたの好きなカリフラワーの準備方法は何ですか？
カリフラワーライス
ジルNystul
成分1x2x3x
- 1 カリフラワーの頭
- オリーブオイル大さじ2
指示
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カリフラワーを離れて茎を切ることによって始め、次により小さい部分に王冠を切りなさい。
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“米”カリフラワーにブレンダー/フードプロセッサーまたはチーズおろし金を使用してください。
オーブン方式。
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クッキーシートの単層のあなたのカリフラワーを広げなさい。 475で15-20分間焼き、カリフラワーを一度に反転させる。
マイクロ波方式。
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あなたのカリフラワーを電子レンジの安全な皿に入れてカバーしてください。 電子レンジで2-3分。
ストーブの方法。
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オリーブオイルのカップル大さじを加熱(ココナッツオイルも素晴らしいだろう)鍋にし、カリフラワーを追加します.
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カリフラワーを少し乾くまでソテーし、金色の茶色のエッジを持っています。
栄養
こんにちはっJillee!
私たちは皆、私たちが家と呼ぶ場所とそこに住んでいる人生を愛するべきだと信じています。 2011年以来、私はJilleeによって家庭を運営する日常の課題をナビゲートする現代の主婦のための信頼性と信頼できるリソースを一つの良いことに専念してき 私はあなたがより多くのそれを楽しむことができるように生活を楽にする家事やライフスタイルのソリュー
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