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クラフティハウス
カリフラワーは完璧な冬の野菜ですが、カジュアルな庭師が成長するのは難しいものです。 この涼しい季節の穀物は60s.Otherwiseで安定した温度を必要とする素晴らしい大きい物の代りに小さいボタンそっくりの頭部の束と巻く。 あなたがキャベツのこのいとこを成長させる芸術を習得したなら、私たちはあなたに敬礼します！ そうでない場合は、地元のファーマーズマーケットで素敵でクリーミーなカリフラワーの頭を拾うことによって、季節の野菜を食べることをお勧めします。 このローストパルメザンチーズカリフラワーのような簡単な料理を作ってみてくださ あなたが成長しているか、この素敵な野菜を食べているかどうか、あなたはそれがあなたのためにとてもユニークで良いものについてもう少し学ぶ ここに始める6つの楽しみの事実はある:
1. 低カロリー& 調理されたカリフラワーの1/4カップは、わずか15カロリーが、ビタミンCのあなたの毎日の値の45％が含まれています。
2。 カリフラワーはアブラナ科のoleracea家族の部分である。 その親戚にはケール、コラードグリーン、芽キャベツが含まれています。
3. 神秘的な起源。 それはカリフラワーの起源に来るとき二つの競合する理論があります。 フランス人はそのルーツがキプロスにあると確信しています。 このため、彼らはかつてそれをChoux de Chypreと呼び、キプロスのキャベツを意味していました。 当然、キプロスからのそれらは私達の食事療法にカリフラワーの存在そして導入のための信用を取る。 あなたはフランスやキプロス以外の誰に尋ねる場合は、世界の残りの部分は、中東にカリフラワーを属性見つけることができます。 多くのアラブ人は、ヨーロッパの暗黒時代の間にこの野菜を栽培し続け、後にヨーロッパ人をその驚異に再暴露したと信じています。
4. ラテン系のルーツ。 ラテン語では、caulisという言葉は茎または茎を意味し、その名前を省略することによってこの野菜を識別する英語の傾向を説明するかもしれません。
5. 大きい方が良いです。 あなたの手に大きなカリフラワーを持っていますか？ それは大きな味を意味します。 葉が健康に見える場合、小花は同様の状態になるので、それはまた素晴らしい兆候です。
6. 鮮やかな色。 伝統的なカリフラワーの知っていると愛はクリーミーな白い色合いですが、この野菜は実際に明るい色のパレットで来ます。 紫とオレンジのカリフォワーは、独自の方法でおいしいと健康です。 紫色の品種は束の中で最も健康的ですが、オレンジ色の種類は豊かで甘い風味を提供します。