多くの加工された人間の食品や飲料、猫や犬の缶詰の食品に、バインダー、増粘剤、安定剤として作用する海藻由来の天然物であるカラギーナンと呼ばれる添加物を含めることに対する懸念が高まっている。 この添加物を承認した製造業者および政府機関はまだそれが一般に安全とみなされるべきであることを主張する間、実験室テストされた動物の管理された調査からの増加する研究証拠があります:カラギーナンを含んでいない食事療法を与えられたときさまざまな消化が良いおよび腸問題に苦しんでいる猫および犬の臨床改善からのこれらの調査結果を支持する証拠を断言します。
Greg Aldrich,PhD(1)によるペットフード業界の出版物の記事は、”カラギーナンなどの供給源からの缶詰食品中の可溶性繊維は、猫が缶詰食品中により多くのタウリンを必要とする理由の一部を説明する可能性がある。 この理論は、腸内細菌叢によるタウリン分解の増加は、より可溶性の繊維（カラギーナンが修飾する）が結腸に到達するにつれて、より大きな発酵のために起” (2)
カラギーナンには、胃や腸の分泌を減少させる可能性のある化学物質が含まれています。 多量のカラギーナンは腸に水を引っ張るようでこれは瀉下薬としてなぜ使用されたか説明するかもしれません。 J.K.Tobacman MD(3)45公的資金の研究の彼女のレビューでは、”胃腸悪性腫瘍および炎症性腸疾患の発症におけるカラギーナンの潜在的な役割は、食品添加物としての継続的な使用の妥当性の慎重な再考が必要である。”と発癌物質としてのdCGNはまだ議論の余地があります”。 Jean Hofve DVM（5）は、この問題のレビューで、カラギーナンが体に腫瘍壊死因子α（TNF-γ）と呼ばれるサイトカイン（メッセンジャー分子）を産生することを示したこの研究を この分子は炎症を刺激し、アポトーシス（細胞死）を促進する。 彼女は、「これらの相殺機能は、免疫系の平衡を維持するのに役立ち、細菌などの病原性生物の侵入から生物系を防御する上で重要な役割を果たす。 しかし、TNF-γは、喘息および炎症性腸疾患（IBD）、自己免疫疾患、およびその有望な響きの名前にもかかわらず、癌などの多くの慢性炎症性疾患の原因因子であ
彼女は述べている:”熱、消化酵素、酸、および細菌は、ヒト（およびおそらく動物）の腸内で高重量のカラギーナンを危険なポリギーナンに変換することができ 猫の胃の環境は非常に酸性です;これはカラギーナンを動物のために特に危険にすることができますか？ カラギーナンは、IBD、食物不耐性、および猫の癌および糖尿病の急増率の要因になる可能性がありますか？”
私はおそらく言うでしょう、そして注意の側で誤るために、すべての猫（そして犬）の食品メーカーはすぐに彼らの缶詰のペットフードにこれと他の疑わしい
Cornucopia Instituteの詳細なレビュー(6)は、健康上の理由から、カラギーナンをすべての消耗品から取り除くべきであることを消費者と政府の規制機関に納得させるのに十分な文書を提供している。
ますます多くのペットフード製造業者は彼らの方式でカラギーナンを使用しません。 これらには、Wysong、Nature’s Variety、Verus Foods（犬用）、Mulliganシチューが含まれます。 Susan Thixton（personal communication）は、「Honest Kitchen、Just Food for Dogs、FreshFetch（FreshPetと混同しないでください）、Frenchy’s Kitchen、Buddy’s Kitchen（カナダ）、Evermore、Lucky Dog Cuisineのような缶詰ではないが湿った食品もあります。 これらの食品はすべて、人間の品質/グレードの成分も使用しており、ほとんどは人間の食品施設で製造されています（食品規制の法律のすべての手紙に従”純金のようなある会社は缶詰にされたペットフードのいくつかではなくすべてにカラギーナンを含んでいる。
缶詰のペットフード中のカラギーナンの濃度が比較的低いことは、ほとんどの動物にとって一般的に安全であるとみなされるべきではないことを意 予防措置として、GMO含有ペットフード（トウモロコシ、大豆、ビート、キャノーラ）を避けることをお勧めしますが、カラギーナンを含むすべての猫および犬の食品に この添加物は嗜好性を改善せず、ペットの所有者/介護者に加工された成分をより美味しく見えるようにすることである（素敵でジューシーな肉汁で）。 製造業者によって段階的に廃止され、多くの犬や猫がそのような添加物に適応することを認めながら、私はそれが特に若くて古い動物に有害な栄養摂取の障害を引き起こし、炎症性腸疾患、慢性下痢、dysbiosis、および米国全土の猫や犬の集団におけるアレルギーや皮膚障害を含む様々な消化器系およびその他の関連する健康問題の発生率の上昇に重要な要因となる可能性があることを懸念しています。
- Greg Adlrich発売日:12/8/2008PETFOODINDUSTRY.COM カラギーナン：外観のためだけに？ この静かで控えめな成分は何ですか、それはそこにあるべきですか？
- G.Anantharaman-Barr et al(1994)缶詰および乾燥食餌を与えた猫における排泄およびタウリン状態。 栄養のSupplのジャーナル。 25468
- Tobacman JK(2001)動物実験におけるカラギーナンの有害な胃腸効果のレビュー。Environの健康のPerspect109(10):983-9
- (2011年)………… 大腸炎関連発癌の動物モデル。 BioMed Research International,2011
- Jean Hofve(2013)(この卑劣な成分はあなたのペットを病気にしていますか？ /ロデールニュースwww.rodalenews.com/carrageenan-pet-food)
- Cornucopia Institute(2013)自然食品添加物が私たちを病気にしている方法(March)
カラギーナンフリーキャットフードのリストもご利用いただけます。parenting-furkids.com/index.php?topic=1249.15
Michael W.Fox BVetMed,PhD,DSc,MRCVS獣医師,生命倫理学者,シンジケート新聞コラムニスト.
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